갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
비트코인 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 비트코인 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 김희철이 말하는 강호동 성시경 주량 ㅇㅇ
- 눈썰미로 보이스피싱 수거책 잡은 前 경찰 現 택시기사 감돌
- 총기국산화에 실패하면 벌어지는 일.jpg ㅇㅇ
- 황당황당) 日, 가게 간판과 외벽이 붕락해서 보행자가 다치고 손님은 갇혀 난징대파티
- 싱글벙글 에스프레소 바이럴 ㅇㅇ
- 인형과 함께한 여름 사진들 -2- 和泉つばす
- 일본 재난용품 사진찍어온거 kei1
- 안철수 "의료대란 시국에 코로나19 또 온다"...jpg 사피엔스
- 홍콩 딪랜 연간패스 1주일째 4번 후기 hp
- 임신한 아내를 위해 새벽에 성심당 갔다 온 남편 감돌
- 싱글벙글 다시 역전되버린 스위스와 일본 시계산업 배터리형
- 두 무명배우의 잊지 못 할 순간.jpg ㅇㅇ
- 싱글벙글 GTA 6의 첫 트레일러 ㅇㅇ
- “죽이기 전에 나가라”…순식간에 제압 당한 구청 흉기난동범 ㅇㅇ
- 24.7MB, 스포) 마지미라 후쿠오카 여행기 0일차 품번_
우마카세1화-오구리)하시마 특산품을 곁들인 마늘된장 카레&회색 성배
반갑다 말붕이들 오늘은 할배갤 애호대회도 끝났으니 해당 말딸의 고향, 활약한 경마장의 특산물이나 원본마가 좋아하던 음식 등을 써서 요리하는 우마카세 첫 메뉴를 코섭갤에 선보이게 되었다. 오늘 소개할 레시피는 바로 오구리를 위한 우마카세. [하시마 특산품을 곁들인 마늘된장 치킨카레]와 [회색 괴물의 성배] 되시겠다. 메인 메뉴를 카레로 선정한 이유는 추려낸 재료들을 맛의 중추로써 엮어줄 수 있는 음식이기도 했고 같은 헤이세이 3강인 슈퍼크릭과 자주 같이 언급되는 바람에 2차 창작에서 크릭의 카레를 먹는 장면이 많이 나왔기 때문이다. 그리고 두번째 메뉴의 이름이 거창한데 그냥 회색 괴물이라는 오구리의 별칭에 맞는 메뉴를 고민하다가 만든 흑임자 쉐이크다. (롤 아이템 이름같은 작명 센스는 양해 바란다.) 그럼 레시피를 소개하기 앞서 재료부터 소개하겠다. [마늘된장 재료] -미소된장 5큰술 -참치액 또는 쯔유 3큰술 -설탕 2큰술 -칠리플레이크 1큰술 또는 페퍼론치노 5개 (매운게 싫으면 생략가능) -깐마늘 대략 25알 (다진마늘 4큰술로 대체 가능) 오구리 원본마가 무엇을 좋아했는지 찾아보니 나왔던 마늘된장. 말이 된장을 먹어? 싶기도 했고 일본의 '마늘된장'이 통마늘을 된장에 절인 장아찌를 뜻하는지, 아니면 다진마늘과 조미액 등을 넣고 덖은 된장을 뜻하는지 찾아보니 후자였고, 재료도 레시피도 간단해서 직접 만들기로 했다. [카레 재료-4인분 기준] -닭다리살 500g 내외 -작은 당근 1개 (생략 가능이긴한데 말딸요리에 당근이 빠지면..) -양파 2개 -고형 카레 블럭 4개 -마늘된장 4큰술 -버터 1큰술 -다진마늘 3큰술 -후추 반큰술 -생강가루 0.3큰술(생략 가능) -파프리카파우더 1큰술 (생략 가능) -칠리플레이크 1큰술 또는 페퍼론치노 5개 (매운게 싫으면 생략 가능) 참고로 내가 사용한 카레 제품은 이거다. [토핑 재료] -자숙연근 슬라이스 8개 -아스파라거스 8줄기 -계란 6개 (아스파라거스를 튀기지 않고 구워서 토핑할거면 5개) -감자전분 종이컵 1컵 -튀김가루 종이컵 1컵 -빵가루 종이컵 2컵 (마찬가지로 아스파라거스 안튀길거면 생략) -양파 반개 -깐마늘 6알 -슬라이스 치즈 1장 -김밥김 1장(사진에는 깜빡함 ㅈㅅ) -파프리카파우더(생략 가능, 색내기용) -맛소금 2꼬집 -검은깨가루 1큰술(생략 가능, 통 검은깨나 다른 깨 ㄱㅊ) 요리 제목에서 나오다시피 토핑은 카사마츠 경마장이 있는 하시마와 기후현의 특산물로 구성했음. 카레의 메인을 닭고기로 한 이유는 소.닭.돼지 중 고민하다 오구리가 활약했던 카사마츠 경마장의 특색을 고려하기로 했고, 기후현의 농업생산량에서 2위를 차지한 닭고기를 메인으로 하기로 했다. 하시마의 특산품 연근, 그린 아스파라거스 그리고 닭고기와 같은 이유로 선정된 계란. 근데 이건 다른 이유가 더 크다. 바로 온천을 떠올릴 수 있는 온센타마고를 올림으로서 온천을 좋아했던 오구리의 취향을 나타내기 위한 것. 카레 재료는 여기까지고 다음은 쉐이크 재료다. [흑임자 쉐이크 재료-3~4잔 기준] -우유 종이컵으로 3컵 -설탕 3큰술(취향대로 가감) -검은깨가루 종이컵으로 가득 2컵 (통 검은깨도 상관X. 단, 참깨,들깨 안됨) -미숫가루 종이컵으로 1컵 쉐이크 재료는 별거 없다. 여기에는 딱히 의미부여는 없고 회색 괴물이라는 오구리의 별칭에 따라 음료에서 회색을 낼 수 있는 재료로 선정했다. 그럼 재료 선정 이유도 설명했으니 레시피를 설명하겠다. 우선 마늘된장에 들어갈 마늘은 전부 잘게 다지고 미소는 설탕, 참치액과 함께 섞어 가열하다가 잘 섞이고 점도가 나오면 다져놓은 마늘과 칠리플레이크를 넣어 5분간 약불에서 마늘을 익히면 완성 하룻밤 묵혀두면 맛이 더 자연스럽다. 다음으로는 카레 닭다리살은 식용유를 살짝 두른 팬에 소금을 뿌려 사진과 같이 색이 날때까지 껍질부터 굽고, 양면에 색이 잘 나고 닭기름이 충분히 나왔으면 오븐에 넣어 170도 20분 200도 10분 조리한다. (나는 플레이팅을 위해 따로 조리했지만 카레에 넣고 끓이는 편이 더 낫다. 만약 나처럼 닭을 중간에 뺄거면 카레에 치킨스톡이나 다시다 반큰술을 추가하자.) 양파와 당근을 대충 썰고 (어차피 나중에 갈아버릴테니 너무 두껍지 않게만 썰자) 닭고기를 굽던 팬에 버터를 추가해 그대로 볶는다. 이정도로 색이 나면 다진마늘을 넣고 볶다가 다진마늘이 익으면 파프리카파우더, 칠리플레이크, 후추 등의 향신료와 마늘된장, 고형카레를 넣고 물 2컵과 함께 갈아준다 (이때 물 양은 크게 상관이 없으며, 재료가 원할하게 갈리게 하기 위함이다.) 이대로 끓여도 맛있지만, 이 페이스트를 한번 먹어보고 맛이 너무 강하거나 날카롭다면 우유나 생크림을 종이컵으로 1컵, 설탕 1큰술을 추가로 넣고 갈아준다. 잘 갈린 모오습 이제 이걸 종이컵으로 물 3컵을 넣고 약불에 뭉근하게 끓여주면 카레는 완성이다. 너무 농도가 진해진다면 물을 추가해가며 끓이자. 다음은 토핑이다. 양파는 1cm 두께로 가로로 썰어 한겹씩 분리해 링 모양으로 만들고, 마늘은 3mm두께로 편썰어 준비한다. 아스파라거스는 질긴 밑둥 부분을 잘라주기만 하면 된다. 연근은 지금 철이 아니라서 흙연근은 매우 비싸 자숙연근이나 염장연근으로 사야 할테니 딱히 손질은 필요 없고 과한 물기만 제거한다. 편마늘은 중불에 팬을 기울여서 편하게 튀겨 키친타올에 받쳐 놓고 (마늘에 색이 나기 시작하고부터는 정말 순식간에 탄다. 노릇해지는 시점에서부터 눈을 떼지 마라.) 연근은 전분가루를 입히고 한번 털어내 중불에 각 면을 3분씩 튀긴다. (전분을 한번 털어내지 않으면 입안에서 가루약 먹는 기분을 느낄 수 있다.) 양파는 튀김가루와 계란, 연근에 입히고 남은 전분과 향신료들을 넣고 섞어 만든 튀김옷을 입혀 중불에 기포가 거의 없어질 때까지 뒤집어가며 튀긴다. 아스파라거스는 밀계빵으로 튀겨도 좋지만 이미 튀긴 토핑이 많기도 하고 나는 색감의 조화를 살리기 위해 약간의 버터, 소금 후추와 함께 구워서 준비했다. 온센타마고는 아무 컵이나 물 10컵을 넣고 팔팔 끓으면 같은 컵으로 찬물 2컵을 넣고 불을 끄고 14분을 기다렸다 꺼내서 완성한다. 흑임자 쉐이크는 그냥 재료 다 때려박고 갈아주면 끝이다. 이제 음료도 토핑도 모두 준비되었으니 플레이팅을 시작한다 밥이랑 카레 깔고 오븐에서 꺼낸 닭고기는 깔끔하게 썰 수 있도록 껍질이 아래로 가게 뒤집어 먹기 좋게 잘라서 튀김들과 아스파라거스와 함께 보기 좋게 올려 주고 온센타마고 올리고 슬라이스 치즈랑 김으로 손장난 좀 쳐서 올려주면 완성이다 칰힌 단면 맛 평가) 맛의 초반부에 느껴지는 것은 미소된장의 맛. 그러나 잠깐 스치듯이 지나가고 이후로 매콤함과 진한 카레의 맛이 길게 간다. 마지막으로 느껴지는 것은 진한 마늘향. 우유와 설탕으로 중화했음에도 맛이 상당히 묵직하고 날카롭다. 깔끔하게 딱 떨어진다기보다는 여운이 길게 남는 맛. 어찌 보면 오카베 기수의 이 평과도 어울리는 맛인듯. 흑임자 쉐이크는 부드럽고 고소한 맛으로 카레의 묵직한 여운을 한번 끊어 줌으로써 다음 한 입을 더 즐길 수 있게 해주고 진한 마늘향과 매운맛으로 인한 혀의 통증을 가라앉혀 준다. 의도한 것은 아니었지만 둘이 상당히 조합이 괜찮다. 특선 요리를 맛있게 먹는 오구리와 함께 글을 마치도록 하겠다. 긴 글 읽어줘서 고맙다. 우마카세 두번째 메뉴는 내일 새벽쯤 올라올 예정이다 날 지켜봐줘!!!! - dc official App
작성자 : 물망초고정닉
커뮤 주작글 검증도 안하고 보도하는 지상파 언론사
https://youtu.be/T7cnx8Ret34https://youtu.be/wEiPvISEzEghttps://youtu.be/_s7mJESA728https://youtu.be/xSWnP5sNB2Qhttps://youtu.be/sa2iPHy4wFs위에 쓴게 다가 아님인터넷 뉴스는 매일 인터넷 커뮤글 찍어다가 수십개씩 보도하고 있고지상파 3사나 종편, YTN, KNN 등 TV뉴스도 위에 쓴거 말고도 커뮤 게시물 ㅈㄴ 보도중임 ㅋㅋ- 이력서 폰기종 기재 논란 자작극 의심 증거2.jpg관련 게시물:https://m.dcinside.com/board/baseball_new11/14355951 또 인터넷 주작글로 1020 혐오 조장하는 언론사들 - 국내야구 갤러리https://youtu.be/Cp_8A3n1nUohttps://youtu.be/sa2iPHy4wFs오늘 또 대한민국 언론을 달구는 주제가 있음2007년생이 이력서 휴대폰 칸에 본인 휴대폰 기종(아이폰 12 미니)을m.dcinside.com일단 이게 원본으로 제시된 인스티즈 게시물임https://n.news.naver.com/article/003/0012743651 입사지원서 '휴대폰'란에 난데없이 '아이폰'…문해력 논란박은영 인턴 기자 = 한 아르바이트 지원자가 입사지원서 '휴대폰'란에 전화번호 대신 휴대전화 기종을 적어 냈다는 사연이 알려져 문해력 논란이 일고 있다. 22일 한 온라인 커뮤니티에는 '알바 뽑는데 요새 애들 실화냐n.news.naver.com그리고 이게 현재 디씨에서 자작극으로 의심받고 있는 기사임해당 기사를 보면 인스티즈를 인용해 쓴건 맞아 보임인스티즈에서 쓴게 아닌척 '22일'에 올라온 커뮤글을 인용한척 했으나 글 제목과 내용이 일치함그외 기사 내용을 인스티즈 댓글과 비교해봤을때 반응도 일치함근데 기자가 기사에 첨부한 짤이 인스티즈에 최초로 올라온 짤이 아님일단 인스티즈에는 아랫부분이 짤려있고뉴시스 기사 짤은 아랫부분이 다 나옴그외에도위가 인스티즈 짤이고 아래가 뉴시스 기사 짤인데인스티즈 짤을 보면 흰색펜으로 가려놓은게 생년월일, e-mail칸까지 침범해서 네모칸으로 가린다고 해도 저 흰펜이 보이는게 정상임https://youtu.be/sa2iPHy4wFs 양식 문제 vs 문해력 문제…누리꾼들을 투견으로 만든 이력서 / SBS / 실시간 e뉴스이력서 쓸 때 휴대폰이라는 항목이 있죠.거기에 전화번호가 아니라 휴대폰의 기종을 적었다는 사연을 두고 갑론을박이 벌어지고 있습니다.일반적인 양식의 이력서입니다. 입사지원서라고 쓰여 있어요.그리고 여기 휴대폰이라고 적힌 칸 옆에 휴대폰 기종을 적었네요.휴대전화 번호를 묻는 항목인데 ...youtu.be(이 SBS 영상에 나온것처럼)저렇게 가리더라도 흰펜이 보이는게 정상https://n.news.naver.com/article/003/0012743651 입사지원서 '휴대폰'란에 난데없이 '아이폰'…문해력 논란박은영 인턴 기자 = 한 아르바이트 지원자가 입사지원서 '휴대폰'란에 전화번호 대신 휴대전화 기종을 적어 냈다는 사연이 알려져 문해력 논란이 일고 있다. 22일 한 온라인 커뮤니티에는 '알바 뽑는데 요새 애들 실화냐n.news.naver.com근데 뉴시스 기사 짤은 존나 깔끔하네?이미 처음 떠돌아다닐때부터 가린 흰색 펜이 저랬던거 보면 인스티즈 원글 쓴 사람이 짤 수정한것도 아님결국 뉴시스 기자는 원본 짤을 가지고 있다는 소리임인스티즈는 익명 사이트고 쪽지 기능도 없어서 기자가 원 글쓴이를 접촉하는게 불가능 함뉴시스 인턴 기자님원본 어디서 구하셨나요???
작성자 : ㅇㅇ고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.