gisa. 미국교수들 감탄 "대한민국의 음식 문화는 세계 최고" 극찬 !

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그랑콜레오스>>>>>>>>>>>>>>>>>>X7 이거 진짜에요? 작성자 : 1234

gisa. 미국교수들 감탄 "대한민국의 음식 문화는 세계 최고" 극찬 !

뎅기칩(219.241) 2011.08.26 16:28:06

조회 113 추천 0 댓글 5

gisa. 미국교수들 감탄 "대한민국의 음식 문화는 세계 최고" 극찬 !

수 많은 미국 교수들은 맛도 맛이지만, 한국음식을 2주동안 먹고 온 후 혈당도 내려가고 혈압도 안정되더라고 했던 것이다.

대단한 골초임에도 불구하고 한국음식을 2주동안 먹고 난 것만으로도 건강이 좋아졌음을 느꼈다는 것이다.

한국에 다녀온 후 한국의 식문화도 세계에 내놓을만한 독특한 장점이 있다고 새삼 느꼈다.

음식세계화 같은 거창한 구호가 아니라 객관적인 관점으로 봐도 한국식 문화는 미국 음식보다 좋다.

먼저, 서민들의 음식에 있어 한국음식은 미국음식보다 건강에 좋다.

한국사람인 우리는 한국음식의 좋은 점에 대해 평소 잘 느끼지 못하지만, 미국음식만 먹던 사람은 대번에 느낀다.

미국음식은 일단 대단히 달고 짜며 양이 많다.

처음 미국음식을 먹으면 미국 대륙다운 커다란 접시에 푸짐한 양에 반하지만, 빵과 도넛에는 설탕이 한가득 얹혀있어 먹으면 이가시릴 정도로 달고, 감자튀김이나 스테이크 등 역시 향이 강하고 짜서 빵이 없으면 먹을수 없다.

공업화된 공정에서 대량으로 조리하고, 상업적 관점에서 더욱 많이 팔려다보니 짜고 단 맛을 강조하게 된다.

미국에서 비만과 고혈압이 큰 사회문제가 되고, 심지어 미군 병사의 전투력 저하 원인으로까지 꼽히는 이유다.

반면 한국음식은 덜 달고 덜 짜며 김치, 나물 등을 통해 채소를 많이 섭취하기 때문에 미국음식보다 골고루 다양한 식재료를 섭취할수 있다.

미국음식만 40년을 먹다가 한국음식을 먹은지 2주만에 몸이 가벼워졌음을 느꼈다는 교수의 말이 결코 과장이 아니라는 것이다.

한국음식 특유의 노점상 문화와 배달 문화 역시 미국보다 월등한 점이다.

한국에서 입이 출출할 때마다 길거리 튀김과 떡볶이를 사먹고, 배가 고플 때에는 언제든 집에서 앉아서 짜장면을 배달시켜 먹을수 있다는 것은 커다란 축복이다.

한국은 밀집된 인구 때문에 노점상 및 배달이 수월한 반면, 미국은 거대한 땅덩어리에 적은 인구가 흩어져 살다보니 노점상 및 배달은 꿈도 못꾼다.

미국에선 넓은 생활반경 때문에 화장실 휴지가 떨어져도 자동차를 타고 인근 대형 마트로 나가야 한다.

자동차를 타고 다니니 길거리에서 걸어다니며 싸고 저렴하게 먹는 노점상 문화가 없고, 배달 반경이 넓다보니 비용문제로 음식배달은 꿈도 못꾼다.

미국에서 가정배달이 되는 음식은 피자나 중국음식 정도인데, 모두 긴 배달 시간 도중에도 맛이 변하지 않도록 기름범벅인 음식임을 알수 있다.

배달원에게 음식값이 15~20%가량의 금액을 팁으로 지급해야 하는 부담도 따른다. 경제적, 다양성에 있어서 모두 한국음식의 완승이다.

음식 세계화를 외치면서, 정작 한국의 우월한 음식문화인 길거리표 떡볶이를 길거리에서 싹쓸어버린 정부와 이명박의 무지에 한숨이 나오는 바이다.

ㅡㅡ

자부심 가져라

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