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시즈오카의 혼종, 나폴리탄 츠케멘에 대해 알아보자
비주얼은 대략 이렇다모르는 사람이 없을 정도라고 생각할 정도로 유명하다고.후지시 중심에만 무려 40 곳 이상에서 판매중인 츠케멘 나포리탄.겁내 맛있다고 함.츠케멘 나폴리탄은 우리가 흔히 아는 나폴리탄과 조금 맛이 다른데 토마토 페이스트를 사용하고, 라멘에나 들어갈 법한 토핑그리고 라멘에서나 쓸법한 밀가루 면을 사용한다는 것이 특징.츠케멘 먹듯이 와리스프 뿌려서 마무리를 한다던가.밥 좋아하는 사람은 밥 퍽퍽 말아먹는다던가. 츠케멘의 문법을 그대로 따르는 모습이다이 츠케멘 나폴리탄의 근원을 찾아 나선 제작진.츠케멘 나폴리탄을 후지시에 처음 퍼뜨린 아조시를 만났다나폴리탄 츠케멘을 만든 이유에 대해 물어보니바로 옆동네 후지노미야시는 야끼소바가 브랜드일 수준으로 아주 잘 나가는데 (얘넨 심지어 야끼소바 연구소도 있음)우리 동네는 아무 것도 없길래 분해서 뭐 좀 만들어보자 싶어서 연구에 착수했다 함대략 2008년 개발. 왜 츠케멘이었냐는 물음엔마침 그 개발 도와줬던 친구들이 츠케멘집 하던 친구들이라 어쩌다보니 그렇게 됐다고...여튼 그 이후로 츠케멘 나폴리탄은 유명세를 타고 후지시를 대표하는 메뉴가 되었으며츠케멘 나폴리탄의 혼종인 츠케멘 소바리탄까지 나오는 기염을 토하는 중이라는 마무리.호로록호로록외부인이 보기엔 이게 나폴리탄인지 츠케멘인지 중화요리인지 이탈리아 요리인지 뭔 혼종인가싶다는 반응.끗
작성자 : 이즈리얼ε고정닉
[엘마갤요리대회] 유사 약초 큐브 젤리 만들기
엘붕ㅎㅇ상당히 좆된 유사 요리라서 올릴까 말까 고민했는데 기왕 만든거 그냥 올리기로 함다른 요리대회탭 작품들이 너무나도 잘 만들어져서 좆된거 하나쯤은 있어야하지 않겠노?라는 마음도 있었음날 보고 많은 사람들이 자신의 요리 실력에 희망을 얻길 바람요리대회 참여라기보단 요리일기에 가깝다 봐주십시오오늘 만들고자 한 요리는 바로 이 <약초 큐브 젤리>임엘붕이들이라면 다들 친숙할 프뤼나움 외곽에서 드랍되는 재료로 만들 수 있는 hp 음식이다특히 초상충이라면 이 음식을 만들기 위한 재료가 인벤에 넘쳐날것임재료들석류주스 (맛있음) 토레타 (맛있음) 마늘버터 (맛있음) 젤리들 (맛잇음) 핫케이크가루 얼음틀 거품기 젤라틴분말 식용색소 우유 되시겠다석류주스로 빨간 구슬을 토레타와 젤리로 큐브젤리를 핫케이크로 나뭇잎과 줄기를 만들 예정마늘버터는 장식용먼저 젤라틴을 녹여줌 얼마나 녹여야할지 모르겠어서 대충 집어넣고 물에 불림석류주스를 전자레인지로 5분 정도 돌려서 젤라틴을 녹일 수 있을 만큼 뜨끈하게 만든다가스로 끓이라 들었지만 귀찮아서 전자레인지를 사용함주스가 뜨끈해지는 동안 토레타 젤리에 집어넣어 알록달록함을 더해줄 작은 시판 젤리들을 깍뚝썰어줌작은 젤리까지 만들었다간 영원히 완성 못할거 같아서 사서 쓰기로 했다이유는 모르겠지만 젤리는 유통기한이 존나 길더라5분이 지나 전자레인지에서 석방된 석류주스에 아까 불려둔 젤라틴을 느낌가는대로 집어넣어 녹여줌얼마나 넣어야 될지 모르겠어서 대충 6작은 숟가락 정도 넣음젤라틴을 녹인 석류주스를 다이소 얼음틀에 넣어준다붓다가 음료를 흘릴 가능성을 생각해 싱크대 안에서 작업을 함넣으면서 존나 뜨거워서 그릇 떨굴뻔함 깨먹었다고 등짝 맞기 싫어서 버텼다넣고보니 주스가 뜨거워서인지 얼음틀 모양이 뒤틀림고무줄로 묶어서 해결해준다이 얼음틀은 이제 냉장고로 유배보냄토레타 또한 마찬가지의 과정을 걸침 남은 젤라틴은 전부 넣어줬다넣다보니 양이 부족해보여서 젤라틴을 조금 더 집어넣음대충 틀에 미리 잘라둔 젤리를 집어넣고 그 위에 토레타 젤리국을 부어준다이 젤리국도 냉장고로 유배감젤리가 굳기를 기다리며 반나절동안 엘소드를 함 란토리 딜러좀 많이 해주세요~~반나절 후~~나뭇잎을 표현할 핫케이크를 만든다우유 넣는 사진이 날아감대기업이 하라는대로 계란 넣고 우유 넣고 핫케이크 믹스 넣어서 존나게 섞는다초록색을 표현해주기 위해서 녹색 식용색소를 몇방울 투하하고 섞음 근데 아무리 해도 나뭇잎의 녹색이 나오지 않고 메론빵 색만 나옴굽고나면 색이 달라지나? 일단 진행함좆됨무엇을 굽든 굽고나면 갈색이 나온다는걸 알게됨 탄거 같기도 함일단 색을 좀 더 초록색으로 만든 뒤 갈색이 나지 않을 정도로 적당히 굽기로 계획을 수정식용색소 포장지가 하라는대로 노란색과 파란색을 섞어 적당한 녹색을 만들어줌페인트같아서 식욕이 감퇴함좆됨얼마나 익혀야 할지 모르겠어서 일단 뒤집어 봤는데 뒤집기에 실패함이 뒤로도 무수히 많은 실패를 겪음 이 씨발새끼가 뒤집어지지를 않음8번의 시도끝에 그나마 덜 타고 덜 뭉개진 핫케이크를 완성함원래는 크레이프처럼 얇게 만들어서 장식에 쓰려 했으나 내 몸뚱이가 그렇게 만들기를 거부함만들긴 만들었는데 했는데 익었는지 까진 구분을 못함 익었는지 안익었는지는 이따 먹을 때 알아보자토레타 젤리를 석방함냉장고에서 꺼낼때부터 좆됨이 느껴짐꺼내려고 보니 젤라틴이 부족했는지 단단하지 않고 출렁출렁한 상태였음칼로 잘라서 뒤집개로 들어올리려 했던 계획을 수정하고 쟁반을 이용해 뒤집어 꺼내줌여러개 옮겨봐서 그나마 괜찮게 옮겨진 젤리를 사용하기로 함이 사진의 오른쪽 젤리가 당첨됨 저게 가장 사각형에 가깝게 옮겨졌기 때문임이제 아까 만들어둔 핫케이크를 잘라 젤리 위를 덮을 뚜껑과 나뭇잎을 만든다나뭇잎을 만들어 꽂으려 보니 젤리가 붕괴해서 젤리모양을 유지하지 못한 상태로 나를 반겨줌되는대로 나뭇잎이라도 꽂아넣음이 위에 핫케이크 뚜껑 얹고 빨간 구슬 젤리라도 잘 얹으면 모양은 나오겠지 싶었음근데 이새끼는 틀 안에서조차 모양 유지를 못함그냥 석류주스임젤라틴이 존나존나게 부족했다는걸 알게됨하지만 다시 만들 시간과 재료가 없으니 킵고잉함짜잔 약초 큐브 젤리 완성원래 모양의 여러 장식들은 꽂아봤자 의미가 없을 것 같아서 생략함꽂히지도 않을 것 같음시발...아무튼 만들어진 거 먹어서 없애버기기로 함 이건 음식물 쓰레기통도 환영하지 않을 것 같음핫케이크는 덜익었고 초록색이라 맛도 이상하게 느껴짐봉지에서 너무 섞으면 단단해진다? 맛이없어진다?고 써져있었는데 진짜인 것으로 판명됨젤리는 숟가락으로 들어올려지지 않아서 그냥 마셔버림이상하게 젤리에서 비린맛이 나더라 시판 젤리는 맛있었는데아무튼 약초 큐브 젤리 만들기 끝다들 자신의 요리 실력에 자신감을 갖도록 해요
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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