내가 만약 편의점을 운영한다면..

내가 만약 편의점을 운영한다면..앱에서 작성

편갤러(211.36) 2024.09.19 09:08:28

조회 142 추천 2 댓글 2

1.술과 음료의 단순화

매장 1년 운영해보고 제일 잘팔리는 음료들 분석해서

음료는 무조건 10종류로 통일

술도 소주와 맥주 10종류로 통일해서

팜 [워크인 관리 용이하고 여러모로 좋을듯]

2.유통기한이 비교적 긴 과자와 라면류는 다양하게

최대한 길게 빼서 다양한 종류들 진열

3.모든상품 자리 고정화시켜서

노트북에 엑셀로 검색하면 자동으로 위치 찾을 수 있게

신상품 같은경우는 신상품존을 만들어서 따로 진열

4.담배는 자판기로 운영

신분증찍고 카드로 계산

5.아이스크림은 최소발주를 하고

옆매장에 가족이름으로 무인아이스크림가게를 운영

6.야간은 운영하지 않는 점포로 운영

물류는 시간을 겹치게 알바생쓰기

만약 오후 8시에 상온이 온다면

오후알바를 14시~21시

저녁타임 알바를 20시~24시

겹치게 해서 오후 알바가 계산하는 동안 저녁타임이 물류를 검수하고 정리 할 수 있도록 만듬

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