미래의 주방알바를 위한 주방팁

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니들 손님 못올거같지? 안올거같지? 이거 지금 매장 뛰어가는 손님들임 - dc official App 작성자 : 편갤러

미래의 주방알바를 위한 주방팁앱에서 작성

ㅇㅇ(223.38) 2021.08.11 20:20:44

조회 42 추천 0 댓글 0

1. 여자는 하지마라

일이 무겁고 힘들고 거칠고 더럽다

2. 주방 사람들이랑 친하게 지내라

평소에 친해도 주문 밀릴때 주문하나 잘못나가기 시작하면 큰소리 나오기 시작하는게 주방이다.

거기다 주문이 없어도 어색하게 주방에 같이 있다보면 눈치보이고 좆같기 마련이다.

3. 일은 찾아서 해라

주방의 일은 끝이없다.

주문 들어와서 하는 음식만 하면 다행이지만

그 주문을 내보내기 위한 재료준비는 끝이없고

주방을 청결하게 관리하기 위해 하는 청소에는 더더욱 끝이없다.

만약 오전과 오후과 나뉘어 있다면 내가 안하면 다음턴이 하겠지 라는 마인드로 일하다가 정말 좆되게 싸우는 수가있다.

자기일 미루지 말고 찾아서 알아서 잘하자

4. 밥먹을땐 손님 눈치보지말자

괜히 눈치보다 사람없어서 밥차리고 먹으려면 손님 들어온다.

먹고싶다는 생각이 들자마자 밥을 차리고 먹어라

그래야 밥먹을때 사람 안들어온다.

5. 실수하지마라

실수한번에 음식 뒤지게 밀린다

존나 신기한데 무튼 실수 엥간하면 하지마라

일반식당 주방알바만 3년차고

요리를 제데로 배우거나 레스토랑같은 곳에서 일해보진 않아서 그쪽은 잘 모르긴 한다 ㅇㅇ..

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