고비중 페스츄리 임스 만들기 - 실시간 베스트 갤러리

고비중 페스츄리 임스 만들기앱에서 작성

binmo

2024.03.24 01:40:01

조회 13498 추천 21 댓글 36

28b9d932da836ff73fef8ee44589726af0c21964412e56a3cd7d8fe8d878e2759cfa

28b9d932da836ff73fef8ee44782766585e41595a95bf38ad3b3cac618c89f6490060b

몰트는 어짜피 보당할꺼라 적당히 비중나오고

색만 잘 나오게 뽑았음

예전에 스페셜몰트 너무 썼다가 에스프레소같은

쓴 커피맛 너무 강해서 최대한 줄일수있는만큼 줄여서 넣었음

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4e83746fc1da9c82047bccdefccd53c3f8a776e5ded6a30ebd9847cc78cc5a588b

이렇게 뽑은 퍼스트 러닝이 1.062정도 나옴

스파징해서 섞으면 쫌 더 낮아질껀데

보일링하고 보당하면 충분할꺼같았음

28b9d932da836ff73fef8ee44784766523bff2f60dba2f6d978cb949f19171ee51befc

오늘의 부재료들

네스퀵 1kg 마쉬멜로 1kg 유당 1kg

왜 1키로씩이냐고 하면 그냥 몰라서 해외 레시피 보니 유당이나 마쉬멜로 20리터 기준 500g~1kg까지 쓰길래 넉넉히 1키로로 통일함

28b9d932da836ff73fef8ee44787716e0f468351ae90b0ad0cb5e19df8496b34b5edc6

네스퀵은 대부분이 설탕이고 코코아파우더, 바닐라 향료까지 들어있어서 내가 보기엔 완전 치트키같아서 이거다 했음

마트가서 싼 핫초코들 보니까 팜유같은거 들어있어서 제티랑 비교하다가 제티는 전부 스틱으로만 있어서 네스퀵으로 고름

보통은 코코아파우더처럼 분말형태로 들어가면 맥주맛이 텁텁해져서 카카오닙스를 넣는다고 하는데 어짜피 끈적하고 꾸덕한 페스츄리스타일인데 살짝 텁텁한건 괜찮을거같아서 걍 쓰기로함

그리고 카카오닙스,설탕,바닐라 향료 다 따로 사는것보다 이게 더 쌈

28b9d932da836ff73fef8ee444807268af57c3d73d5eb46d01d45bbfe07240c36e2a40

이번에 가장 쫄렸던 부재료 마쉬멜로임

사용하는 양조장이나 홈브루어들 많은데도 내가 정보가 없다보니 이거 잘못쓰면 젤라틴때문에 초반에 다 청징돼서 발효 안되거나 맥주떡되면 어떻하지 하면서 혼자 쫄아있었는데

그런거 없이 보일링중에 넣자마자 싹다 녹아버림

처음에 거품 확올라와서 놀라긴했는데 금방 사라짐

28b9d932da836ff73fef8ee44482776dd710b1fb13a425837ae08231adc1520ee1b7fb

그리고 그냥 유당

첨 써봤는데 별거 없었음

살짝 찍어먹어봤는데 단맛이 거의 안느껴지긴했음

28b9d932da836ff73fef8ee44485736f795555f8f4a8dfa3b8bbe0f7f508dc3f22c56d

이렇게 보일링하고 보당까지 끝내고 비중 측정하니

OG 1.115 레시피 사이트에서 뽑아준거랑

소름돋을정도로 똑같이 나옴

이때가 8시반 넘었는데 피곤한거 싹 날아가더라

28b9d932da836ff73fef8ee44487756d7cbadd7d3642cbb7142b69653034d10339f5b6

색은 진짜 좋게보면 초콜릿 심하게 말하면 똥물같았음

여기에 US-05 두 팩 뿌리고 21도 발효실에 넣어둠

이러고 존나 뿌듯하게 집가려고 나왔더니

막차 끊겨서 택시타고 집감

학교 개 깡촌에 종점이라 8시40분에 나가는 버스 끝나더라

이거 대구 스타우트 스맥다운낼 생각인데

젤 불안한건 비중 너무높아서 발효 안되거나

시간이 얼마 안남아서 알콜 튀는맛 너무 심할까봐 그게 걱정이네

그리고 이런건 병 담아서 자연탄산화 어케해야함?

원래처럼 설탕넣고 내압병 닫아도 추가발효 되려나?

출처: 크래프트맥주 갤러리 [원본 보기]

고정닉 7

원본 첨부파일 9본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	연예인 안됐으면 어쩔 뻔, 누가 봐도 천상 연예인은?	운영자	24/06/17	-	-
239092	[자갤] 애들이 던진 공 맞았는데 아무 손상 없음에도 보상금 50만원 요구한 차주 [302]	차갤러(45.12)	06.13	24607	173
239090	[더갤] 넷플릭스 드라마 돌풍 윤정부에 찍히는거 아님?? [369]	빙하기가오면어떡해	06.13	23661	135
239089	[싱갤] 싱글벙글 프로파일러가 말하는 연쇄방화범 특징 [128]	운지노무스케	06.13	17338	100
239088	[새갤] [J+A] 野, 법사위 단독 개최.. 채상병·이화영 등 현안 처리 [134]	정치마갤용계정	06.13	6940	33
239086	[싱갤] 일본일본 최초촌 [104]	기시다_후미오	06.13	20836	76
239084	[1갤] 왜 군캉스라는 말이 퍼지게 되었는지 알아보자 [641]	ㅇㅇ(118.235)	06.13	27440	481
239082	[싱갤] 싱글벙글 영화 인사이드 아웃 실제 모델...jpg [180]	ㅇㅇ(122.42)	06.13	31143	121
239081	[이갤] 천문학자가 외계인이 99.9999% 있다고 주장하는 이유.jpg [792]	슈붕이(185.239)	06.13	33815	196
239078	[싱갤] 오늘자 주한미군 성폭행사건 판결 결과 ㄷㄷㄷ [598]	ㅇㅇ(220.117)	06.13	33985	319
239077	[새갤] [채널A] 서울대병원 비대위원장 “휴진 기간, 연휴 생긴 것” 발언 논란 [257]	정치마갤용계정	06.13	12595	113
239076	[걸갤] 방탄 진 전역 축하 주한미국대사관의 샤라웃 ㄷㄷㄷ [305]	ㅇㅇ(183.102)	06.13	23968	645
239074	[야갤] 지구평면설 신봉자 기적의 논리 [546]	야갤러(211.234)	06.13	21852	229
239073	[싱갤] 아찔아찔! 아파트 야구방망이 난동 [226]	산와머니	06.13	18494	96
239070	[기갤] 지하철 3호선에 '여장남자' 등장…여성 승객 '삥' 뜯었다 [398]	긷갤러(176.119)	06.13	32285	108
239069	[이갤] 신세계에서 최민식이 캐스팅을 반대했던 배우.jpg [251]	ㅇㅇ	06.13	25712	238
239068	[새갤] [채널A] 10번째 기소에 이재명 "檢 창작 수준.. 말같지 않은.." [241]	정치마갤용계정	06.13	11652	162
239066	[주갤] 노줌마존 이유 떳다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [659]	ㅇㅇ	06.13	42082	803
239065	[야갤] "검색 순위 조작·직원 동원해 후기"…쿠팡에 과징금 1,400억 원 [194]	토붕	06.13	12987	118
239064	[싱갤] 싱글벙글 한국 왔다가 어지러워진 2천만 유튜버 [742]	ㅇㅇ(59.28)	06.13	44839	545
239062	[전갤] "엇..!" 눈 번뜩인 택시기사 '촉' 남다르다 했는데...jpg [280]	몽쉘통통	06.13	16654	382
239061	[이갤] 어느 중소기업 복지.jpg [418]	ㅇㅇ	06.13	40237	226
239060	[야갤] 결혼식 날짜 겹쳐서 손절각 재는 선배. 제가 많이 잘못한건가요 [301]	야갤러(37.120)	06.13	30905	193
239058	[리갤] 오프닝 쵸비, 페이커 원샷 장면 가져왔어!!!..gif [265]	ㅇㅇ(218.233)	06.13	37382	370
239057	[싱갤] 주식시장 K-밸류업 2024 현재까지 성적 점검 [169]	갱생올리버	06.13	15756	132
239056	[부갤] 41년만에 바뀐다... 청약통장 월납 한도 10만원→25만원 상향 [269]	부갤러(37.120)	06.13	22921	79
239054	[새갤] [JTBC] '가스전' 발표 뒤 주가 급등한 그 시점, 임원들 주식매각 [197]	정치마갤용계정	06.13	11761	90
239053	[디갤] 뒷북 5월달 결산.webp [11]	고바삭	06.13	3075	8
239052	[이갤] 설기현이 군대에서 행군 하면서 느낀점.jpg [344]	ㅇㅇ	06.13	28455	289
239050	[카연] 신라공주한테 납치당한 백제 장인이야기 1화 [78]	하겐다즈쿠쿠	06.13	12625	80
239049	[싱갤] 싱글벙글 꽃 꺽은 할머니 절도혐의로 검찰 송치 [383]	ㅇㅇ	06.13	19713	237
239048	[새갤] [JTBC] 무리한 '얼차려' 받다 사망했는데…의무기록엔 쏙 빠졌다 [330]	정치마갤용계정	06.13	21068	313
239046	[싱갤] 싱벙 연애를 하고싶은 싱붕이, 앱 깔아봤다. [194]	강진혁	06.13	40508	196
239044	[국갤] “문다혜 가족, 이상직 측에 받은 돈 2억원 넘어” [178]	...(39.7)	06.13	14800	370
239042	[유갤] 푸드트럭 컵밥 사장님이 인도네시아 진출하게된 계기 [171]	ㅇㅇ(185.89)	06.13	18855	199
239041	[이갤] 인도 기차 타고 후회한 기안84.jpg [160]	ㅇㅇ	06.13	27711	159
239040	[야갤] [단독] "아픈아이 호흡기 어떻게 떼나" 아동병원 130여곳 파업불참 [326]	ㅇㅇ	06.13	18200	412
239038	[새갤] [속보] 반성문 60장 안 통했다… 정유정 무기징역 확정 [452]	정치마갤용계정	06.13	23818	252
239037	[싱갤] 싱글벙글 모닝지구촌 0613 [98]	모닝지구촌	06.13	15484	79
239036	[새갤] '김건희 특검법' 거부권도 이해충돌‥민주당 내일 개정안 발의 [240]	정치마갤용계정	06.13	10105	53
239034	[N갤] 프로야구 3대 팬서비스.jpg [156]	ㅇㅇ(125.184)	06.13	26115	453
239032	[싱갤] 스케일링을 치과의사가 아니라 위생사 선생님이 해주는 이유 [354]	대한민국인디언	06.13	31907	238
239029	[싱갤] 싱글벙글 원피스 근황...jpg [304]	오퍼레이터	06.13	52590	358
239028	[대갤] 일본 고교생들이 75세 할머니를 잔인하게 구타 후 2만엔 갈취 [366]	난징대파티	06.13	24859	244
239027	[야갤] 거래처에서 갈치15만원에 강매당한 트위터인 [347]	야갤러(162.255)	06.13	25842	95
239025	[나갤] 이이경 개웃겼던 장면 [115]	ㅇㅇ	06.13	44735	696
239024	[싱갤] 싱글벙글 강형욱부부를 고소 고발한 A씨의 놀라운 이유 ㄷㄷㄷ [421]	ㅇㅇ(211.234)	06.13	31745	753
239023	[군갤] 전 육군훈련소장 "완전군장? 훈련병 아닌 특수부대 하는 것…착각말라" [560]	KC-46A	06.13	31645	665
239021	[이갤] 추성훈 김동현도 압살하는 몽골인들의 피지컬...jpg [346]	설윤아기	06.13	22653	159
239020	[싱갤] 싱글벙글 프랑스 난민 이예다의 충격적인 사실이 밝혀짐 [274]	예다리(106.101)	06.13	34178	378
239019	[한갤] 한동훈, 측근 만나 전당대회 논의…출마 결심 굳힌 듯 [222]	ㅇㅇ	06.13	11330	168