윗 글을 보고 오는걸 추천함, 이 글은 참나무 롤케이크 제작 글임
사실 밀크티는 휘핑치고 로고 만드는거 말곤 큰 문제는 없었음
하지만 이 참나무 롤케이크는 다르다
얼핏 보기에는 바움쿠헨같기도 하고 롤케이크 크림 뺀것 같기도 해서 어떻게 만들어야 할지 고민이 많았음
요리도 평소엔 이런것만 만들어봤지, 베이킹은 시도조차 해본 적이 없었음
고등학교 졸업하고 바로 유학 온거라 집에 오븐도, 저울도 없고, 심지어 베이킹을 해본적도 없는데 빵을 어떻게 만들어야 하지...?
시1발 계란말이처럼 팬케이크를 얇게 만든 다음 말면 되지 않을까?
그렇게 조리를 시작함
들어간 재료임, 기쁨차때 생크림 안사서 밀크티 50분간 방치한 경험을 바탕으로
이번엔 재료 다 확인하고 시작함
우유 150미리(원래는 100미리인데 ㅈㄴ 걸쭉해서 얇게 안될까봐 우유 좀 더 많이 넣었음)
요리 고수들은 계란 한손으로도 깔 수 있다더라
오른손에 카메라 들고 까느라 계란 1개는 날려 먹었음
그러면 이렇게 걸쭉하게 만들어짐....?
읭? 걸쭉하면 안되는데......????????
아 시1발 버터 까먹었음ㅋㅋㅋㅋ
냄비 하나는 이미 남은 밀크티가 들어 있기에 위험을 감수하고 전자레인지에 돌림
얼마나 돌려야 하는지는 물어보지 마셈, 나도 매번 펑 하는 소리 날때까지 돌리고 있음
잘 섞인 걸쭉한 반죽이 완성됨...?
아ㅋㅋ 아직도 걸쭉하네 시123발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보면 색이 2개라서 반죽도 색을 나눠야함
이제 한쪽에 코코아파우더랑 초코시럽을 넣어주면...
앜ㅋㅋㅋ 시123456발 코코아 파우더 뜯다가 터짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
.....아무튼 반죽에 잘 넣어주면
잘 구워졌으니 틀에 대고 동그랗게 말아주기만 하면 된다....!
근데 난 안말아지더라.... 그 대신 화상은 입었음ㅋㅋㅅㅂ..
그래서 틀이랑 같이 김밥 말듯이 잘 말아주면...?
생긴건 무슨 갤에서 심심하면 보이는 똥짤처럼 생김 ㅅㅂ
똥짤은 뒤로 미뤄두고 흰 반죽도 구워줄거임, 근데 이번껀 많이 얇아야 함
원본 사진보면 5겹으로 되어있는데 안쪽부터 1,4,5겹은 두껍지만 2,3겹은 얇음
이 과정을 원본처럼 나올때까지 반복해줌
케잌도 이젠 충분히 두꺼워져서 김밥 말때 쓰는 저거 안써도 됨
만약 도중에 반죽의 길이가 부족할 때에는 살짝 앞으로 당겨준 후 빈 공간에 반죽을 마저 부어주면 됨
가장 바깥쪽 한겹마저 구워서 말아주면?!?!?!?!?!
롤케이크 완성임
갈색이 생각보다 안짙어서 조금은 불만족스러움
접시에 담은 모습임
원본처럼 한 조각 잘랐더니 그럴싸함
요리 두개 같이 찍은 모습
참고로 밀크티 전날에 아무생각 없이 다 마셨다가 사진 찍어야 한다는거 생각나서 다시 한잔 더 만들었음 ㅅㅂ
선인의 기쁨차는 공차에서 마시는 그 밀크티에 초코시럽 들어간 맛이었고 참나무 롤케이크는 그냥 초콜릿 팬케이크 맛이었음.... 차라리 설탕이라도 좀 더 넣었으면 좋았을듯
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아무튼 붕스 요리 만들면서 느낀점은
그 기타겜 요리가 몇십배는 더 좋은듯, 이거 말고 다른거 만들 자신이 없음....
철퇴맞은 비둘기도 요리로써 취급하는 게임에 뭔 기대를 하겠냐마는....
완장도 다음에 또 요리대회 하고싶으면 상금 넉넉하게 준비해서 재료값 안아깝게 해줬으면 좋겠음
가뜩이나 유학중이라 와퍼 먹을려고 해도 한국 돌아가고 나서야 쓰는건데....
그래도 재미는 있었음!
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다들 요리 좋아하면 한번씩 참여해봤으면 좋겠어, 근데 나보다 잘 만들진 말고
재료비 아까워서라도 1등은 해야겠음...!
긴 글 읽어줘서 고맙고 나갈때 추천이라도 눌러줘잉
응원받고, 또 위로받는 느낌이라 은근 보람참
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