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[요리대회] 백귀야행의 명물 - ‘치세의 구름빵’을 만들어보자앱에서 작성

센부갤로그로 이동합니다. 2022.04.28 09:10:01
조회 10647 추천 157 댓글 116


반갑다 블붕이들아

오늘 만들 제품은 없어서 못파는 백귀야행의 명물

‘치세의 구름빵’이다

정말 간단하고 쉬운 제품이니 시간이 널널한 블붕이들은 
한번쯤은 따라해보자

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먼저 재료로는 

액체구름, 솜사탕구름 가루, 구름분말, 치세의 노란엑기스를 준비하면 돼

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휘핑기를 사용해서 액체구름을 휘핑해줘

휘핑기가 없는 블붕이들은 손으로 저어주면 됨 ㅋㅋ

액체구름은 페로로알의 흰자 4개분량이야

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전체적으로 거품이 올라오면 솜사탕구름 가루를 넣어줘

아빠숟갈 2번이야

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그리고 치세의 노랑엑기스를 넣어줘

노랑엑기스는 어떻게 구하냐면

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치세의 말랑쫀뜩 뿔을 쓰담쓰담해주면 나옴

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그리고 휘핑기로 단단하게 휘핑을해줘 

치세의 뿔만큼 단단하고 우뚝하게 휘핑해줘

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구름분말을 아빠숟갈로 1번하고1/2을 넣어주고 저속으로 잘 섞어

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그리고 파랑색을 살짝 넣어주면 돼

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짠~ 파스텔톤의 치세색깔이 나왔어

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그리고 팬에 유산지를 깔고 팬닝을 해줘

모양은 주걱이나 스패츌라로 잡아주면 되는데 어차피 구워지면서 보정이 되니까 엄청 동그랗게는 안해도 됨 ㅇㅇ

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오븐에 저온으로 구워

나는 바람에 자꾸 종이가 날려서 버팀목을 두고 구웠어

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망했다 이기;

색깔이 너무 날까봐 너무 저온에 구웠고 팬닝양이 너무 많아서 
나오니까 쭈글쭈글해졌어…

33


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하지만 단면이나 식감은 마치 무츠키의말쫀뷰 같아서 다행이야

20



이렇게 망했지만 실패는 성공의 어머니 잖아

디저크 꽃인 데코레이션으로 한번 살려볼게

하루카


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짠~ 산딸기를 얹어주니 엄청 이쁘지?

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남은건 스태프들이 맛있게 먹었으니 걱정말라고

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사실 백귀야행에는 치세의 구름빵 같은 건 없고 

여기까지가 내 망상이야

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그럼 블붕이들아 안녕~


출처: 블루 아카이브 갤러리 [원본 보기]

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