점슴밥 머꼬 일하자 - 배달 갤러리

[일반] 점슴밥 머꼬 일하자앱에서 작성

톤딸(106.101) 2021.10.05 13:54:01

조회 41 추천 0 댓글 2

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오늘의 점슴 백년가게 신한양식당 양선지 해장국

8천원

반찬 하나하나가 정갈하다

msg를 뿌려서 자극적이기 보다는 집 밥 처럼 질리지 않는 맛을 추구하는듯 하다

반찬 하나 하나를 먹어보면 달큰한편이지만 우엉의 조린 정도나 멸치가 눅눅하지 않고 바삭하게 볶아진것 등 주방에서 잔뼈가 굵은분께서 요리하셨다는게 단박에 느껴진다

오이소박이 또한 오래되서 시큼하고 물컹거리는 식감이 아닌 만든지 3일이내의 신선한 맛이었다.

메인인 양선지 해장국을 놓고 보자면

국물은 굉장히 깔끔하고 시원한 맛으로 전문점 못지않은 훌륭한 퀄리티었으나

역시나 비 전문점 답게 약간의 잡내와 부실한 내장의 양

오늘 나온 선지는 촉촉한데 비해 하루 이틀된것인지 약간 푸석이는 식감의 선지가 아쉬웠다 국밥만 놓고보면 5점만점중 3.5점 수준

그럼에도 불구하고 이런 퀄리티의 식당이 동네에 있다면 자주 찾아와 먹고 싶은 맛이다.

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잘먹었습니다 ~

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위치는 대충 이쯤???

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