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크릭의 오구리 카레담당 NTR해옴
반갑다 말붕이들 오늘은 크릭 대신 오구리에게 먹일 두번째 카레를 만들어보았다. 그냥 카레는 식상하니 카츠카레로. 전에 만들었던 오구리 전용카레 https://m.dcinside.com/board/umamusme/2502291 원래 재료 한눈에 보이게 찍어올리는데 깜빡했다. 먼저 채소 손질부터 하고 고기는 카레에 넣을건 깍둑설기하고 튀길건 3~4cm정도 두께로 썬다. 돈까스용은 소금이나 회간장, 다진마늘, 후추 등으로 밑간해두고 카레에 넣을건 요거트에 재워놓으면 더 부드럽게 먹을 수 있다. 기름 살짝 두르고 양파부터 볶는다. 오랜시간 불앞에 서있기 싫은 말붕이들은 전자렌지에 10분쯤 돌리면 수분을 많이 빼고 시작해서 시간을 획기적으로 줄일 수 있다. 양파가 갈색으로 잘 볶아지면 갈아서 빼두고 깍둑썰기한 고기는 모든 면에 색이 노르스름하게 날때까지 익히다 당근을 잘게 다져 넣고 함께 볶는다. 당근을 눌러봐서 잘 으스러지면 갈아둔 양파, 사골육수 혼합액과 토마토 퓨레나 페이스트를 넣고 커민, 약간의 후추, 월계수잎, 치킨스톡과 고형 카레 혹은 커리파우더 그리고 물을 넣고 고기가 손만 대면 으스러질 때까지 푹 끓이다가 감자를 넣고 감자에 맛이 들고 부드럽게 익도록 25분정도 더 끓인다. 완성된 카레는 하룻밤 숙성시킨다. ------------------------------------------------------------------------------------- 다음날 불에 기름 올리고 밑간해둔 고기는 밀계빵해서 튀겨준다 괜찮게 나온 단면. 더 핑크빛으로 나오게 하고 싶었는데 냉동이라 여까지만 했다. 튀김이 끝나면 접시에 밥과 카레를 담고 돈까스 올리면 완성 오구리랑 같이 한컷 카레는 뭐 일본에서 먹던 묵직하고 달큰한 맛이고 돈까스가 육향이 진하고 씹는맛도 좋아서 맛있었다. 개인적으로 집에서 돈까스 해볼때는 목살로 두툼하게 해보는걸 추천한다. 맛과 식감 모두 잡을 수 있다. 이상 오구리->크릭->카레 의식의 흐름으로 갑자기 카레끓이고 싶어져서 뻘글쓴 말붕이였다. 글 읽어줘서 고맙다. - dc official App
작성자 : 물망초고정닉
SCF 양일 후기
타이탄폴2 펄스 블레이드 파일럿으로 양일 코스하고 참가했어!입장하자 마자 보였던 샤아 전용 자쿠 코스건담 개좋아해서 입장하자마자 3배 빠른속도로 사진요청 드렸다블러드 본 의 레이디 마리아 코스그래서 블본 PC 출시 안해??명일방주의 울피아누스 코스울피아누스 가챠 하다가 폭사 했었던 기억이 새록새록 난다슬램덩크의 안선생님파일럿이...하고싶어요...!!블루아카이브의 츠루기 코스허리 뒤로 꺾어서 같이 사진 찍고 싶었는데 뒤로 꺾으시면 헤일로가 벗겨지셔서 자세가 안된다고 해서 평범하게 찍음크리스마스 복장 네루 코스 와 마리 코스다크소울 시리즈의 고리의 기사진짜 보자마자 감탄을 금치 못하고 바로 사진 요청드림 ㄹㅇ 미쳤더라...이하 개인 촬영본서코에서 선보이고 싶었지만 아쉽게도 배송이 서코 끝나고 수요일에 도착해서 SCF 에서 선보일수밖에 없었어토요일에 플컨 쪽 가는게 더 반응이 좋을거 같았는데 이미 SCF 쪽으로 숙소를 잡아서 그냥 SCF 로 양일 다 뛰었어퍼슈터가 60% 정도 됐고 다른 코스가 40% 정도 된거 같음사람도 생각보다 많이 적었는데 오히려 나는 딱 나쁘지 않았던거 같음 메쎄는 사람 많으면 너무 혼잡해..중간에 "뉴 컨텐츠" 존 이 있었는데 처음에는 뭔지 몰랐다가 나중에 정체를 알고 그쪽 들어갈 생각은 하지도 않음개인적으로 예약한 사람들 입장할때마다 QR 코드 보여주고 찍어야 되는게 너무 불편했음 특히 나는 장갑을 끼고 있어서 더욱 그랬던거 같음당일 티켓 끊은 사람들은 종이 티켓 줘서 그냥 팔찌 슥 보여주고 입장하던데그래도 일요일에 이거 관련해서 피드백좀 받았는지 한 2시 쯤에 재입장할때 종이티켓 주더라무대 같은 경우는 음량 조절 실패인거 같다는 생각이 들정도로 너무 시끄럽더라고 귀쪽에 방음재가 있는 헬맷을 쓰고 있는데도 귀가 너무 괴로울정도로 시끄러웠음그래도 이것도 일요일에 갔을때는 소리가 확실히 줄였더라고퍼슈터들도 귀엽긴 했고 생각보다 고퀄 코스어들도 많았음나도 나름 사진요청 많이 받았다 특히 같은 슈트계열 코스어 분들한테는 다 사진요청 받음 좋아하는거 비슷한 사람들끼리는 서로 서로 못참나봐 ㅋㅋ사진 요청 하면서 서로 멋지다고 칭찬하고 수주냐 제작이냐 물어보고 그럼그리고 타이탄폴이 확실히 아는 사람이 많지 않다고 느꼈음... 사진 요청 주신 분들 대부분이 무슨 코스인지 물어보시더라 ㅠㅠ지나가는 사람이 건담 이라고 했을때는 슬펐음근데 소품들이 내구도가 좀 약해서 계속 부서지고 부러져서 스트레스 엄청 받았다 다 대충 땜빵은 했지만...처음으로 선보인 행사 치고 나쁘지 않았다고 생각하고 행사 보다는 행사 끝나고 지인들하고 뒷풀이로 겁나게 놀기도 했으니까 연말파티 했다는 느낌으로 생각하려고다음으로 선보일 행사는 아마 2일페가 될거 같은데 그때까지 푹 쉬고 부서진것들 보수 해야지 추가적인 소품 수주도 하고암튼 SCF 뛴 코스어, 참관객, 스태프 모두들 고생했다!"Pilot out"
작성자 : 빠다네코마타고정닉
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