겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg

겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg앱에서 작성

을묘

2021.11.25 09:23:05

조회 231 추천 0 댓글 1

7fea8973b58761ff23ea86ec449c701f2f14fce228075dd1a1d456aebc1bb503b8b9ac8e56348aaf33ee5b9317fba716fc9cd6

099b8475c6836df223e783e7419c706a751f153990984c057337dc0a0d1f2347f18884ca1a67b50e835abf81747a06919d7833fa

[생새우회]

정확하게 말하면 어패류를 포함한 익히지 않고 생으로 먹는 음식 전반.

이유는 비브리오 패혈증.

비브리오 패혈증은

약 20-48시간에 순식간에 잠복기를 거치면 급성 발병되는 질병이면서 치사율은 50~60% 이상.

사실상 독극류 섭식을 제외한 '섭식 중독'의 최종보스와 같은 위치.

75ef8207b2821ef723e985ec4f9c706c2a7d33c4de9a4f7048078ca348a693e02a792278849b5d99fa0e1fbe990bce8ae2adc7

굳이 생새우가 아니라 생어패류, 그러니까 익히지 않은 조개류도 고위험군에 속함

사실 상 엄청 추운 겨울이 아닌 이상 한국 모든 해양에 잔류한 바이러스라서...

의외로 양식 생선은 양식장의 자체적인 항생제 시스템이나 추가 검사가 철저하게 되어있어서 안심할 수 있는 수준이지만

새우나 어패류는 비브리오 바이러스를 잡을 수 있는 농도의 항생제를 유지할 수 없는 편이고

조개의 껍질이나 새우의 겉껍질에 잔유하는 경우가 많아서 생식 섭취는 원론적으로 지양하는 편

시중에 유통되는 생새우에 약 0.2%는 비브리오 바이러스가 허용치 이하지만(검사 안하면 판매를 못함) 일단 검출되고 있는 상황이고

설사 바이러스가 있다고 해도 대다수 사람들은 섭식하여도 큰 문제가 없지만 섭식 대상자들 중 약 0.2%의 발병 가능성이 있어서 완전히 안심하지도 못함

요약

생새우회와 생 조개류 회는 바이러스 검출량도, 심지어 검출된 식품을 섭식해도 걸릴 확률이 낮지만

치사율 50~60%가 넘는 비브리오 바이러스 때문에 위험 확률이 있다!

+ 노로 바이러스도 있음

ㅊㅊ : https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/54811632

고정닉 0

원본 첨부파일 3본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	지금 결혼하면 스타 하객 많이 올 것 같은 '인맥왕' 스타는?	운영자	24/10/28	-	-
AD	보험상담은 디시공식설계사에게 받으세요!	운영자	24/08/28	-	-
1009077	대운바뀌기직전은 어떪?	ㅇㅇ(175.199)	22.01.16	513	1
1009076	이 사주는 뭐가 용신임?	ㅇㅇ(223.38)	22.01.16	30	0
1009075	금방 그년도 웃김 지주제를 모름 ㅋ	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	27	2
1009074	너희들이 여자가 싫다면 여자 옆에 붙지 말아야지	비겁기신(124.51)	22.01.16	17	1
1009073	사주 팔수록 화 없고 추운 사주가 제일 비참하다고 확신하게 됨 [262]	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	23765	279
1009072	얘기 몇마디 나눠보믄 늑긴다	루돌프(39.7)	22.01.16	46	0
1009071	영석이 요즘 많이 외로운가 [3]	ㅇㅇ(220.72)	22.01.16	38	0
1009069	ㅜ.ㅜ 슬퍼..	brightlily(39.112)	22.01.16	25	0
1009067	여자는 적당히예쁜게 최고인듯.. [4]	ㅇㅇ(175.113)	22.01.16	162	2
1009066	야 이건 진짜 무슨 정신병임 가만히 잇다가 막 미친년처럼 화를내 [2]	ㅇㅇ(39.120)	22.01.16	32	0
1009065	2월에는 남친 사귈수 잇을까??	ㅇㅇ(223.39)	22.01.16	25	0
1009063	배고파...	brightlily(39.112)	22.01.16	20	0
1009061	연애할때 남자가 먼저 고백하지 여자가 고백하니	비겁기신(124.51)	22.01.16	32	0
1009059	ㅋㅋㅋㅋ 바부 ...	brightlily(39.112)	22.01.16	32	0
1009057	임인년 소원 3가짘ㅋㅋ	ㅇㅇ(175.203)	22.01.16	59	1
1009056	여자를 따라다니는것도 죄야	비겁기신(124.51)	22.01.16	18	0
1009054	내가 몇살이고 누군디??	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	11	0
1009052	듕 데싄 쳥쇼햘 샤럄 읙냐 [1]	듈늬☾(116.93)	22.01.16	21	0
1009048	남을 이리 끈질기게 괴롭혀서 사서니년은 개망할것이다	ㅇㅇ(210.217)	22.01.16	29	0
1009046	ㅋㅋㅋㅋㅋ 바부	brightlily(39.112)	22.01.16	18	0
1009044	사서 니년은 절대 편히 못살것이다	ㅇㅇ(210.217)	22.01.16	23	0
1009040	유혜주 + 남편 사주	ㅇㅇ(39.7)	22.01.16	994	2
1009038	ㅇ ㅏ 즹챠 여꺨 않헤야 햐능대 [2]	듈늬☾(116.93)	22.01.16	21	0
1009037	요즘 여자들한테 남자는 정말 아무것도 아니다.. [2]	ㅇㅇ(121.167)	22.01.16	166	1
1009036	ㅋㅋㅋㅋ .. 바부 ..	brightlily(39.112)	22.01.16	20	0
1009034	허경영 안되믄 한국희망없다	루돌프(39.7)	22.01.16	24	2
1009033	방시혁 비다남이야? 아키나가 이상형이라며 [1]	ㅕ(175.203)	22.01.16	435	0
1009030	사서 개씨발년아 남 그만괴롭히고 꺼져라 도른년아	ㅇㅇ(210.217)	22.01.16	19	0
1009026	매일 희망을 품고 타로보는데	ㅇㅇ(175.199)	22.01.16	24	0
1009025	사서 개미친년아 정신차리고 남 피해주지마라 개씨발년아	ㅇㅇ(210.217)	22.01.16	25	0
1009024	근데 여자가 남자한테 원하는게ㅅㅅ밖에 없으면 [4]	ㅇㅇ(223.39)	22.01.16	112	2
1009022	여자인생에 외모는 필수인듯 가성비여친하기싫으면	ㅕ(175.203)	22.01.16	91	3
1009020	ㅋㅋㅋㅋㅋ 난 바보야..	brightlily(39.112)	22.01.16	16	0
1009016	니가 들러붙어있어 힘들다고 대성통곡하시는데 망상그만하고 꺼져	ㅇㅇ(210.217)	22.01.16	22	0
1009015	기여운 잠옷 삿다	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	21	0
1009014	구남친이 부드럽고 모난데가 없거등.. 그거하나에 빠져서..	brightlily(39.112)	22.01.16	39	0
1009010	냬걔와 듕숔희 ♪	듈늬☾(116.93)	22.01.16	12	0
1009009	육류는 근데	ㅇㅇ(121.131)	22.01.16	21	0
1009006	적어라! 병화사나이 Mbti 바꼇노 [7]	ㅋ(118.91)	22.01.16	111	0
1009004	여자도 남친삼고싶은 남자	ㅇㅇ(223.39)	22.01.16	37	0
1009002	이1준석이나 안1철수는 구쾨의원 당선되서 배찌나 달고잇는게 개인적으로ㅇ	나가국(35남@)	22.01.16	32	0
1009001	ㅋㅋㅋㅋ 나 구남친이 조아서.. 남사친들 떨어져 나갔어	brightlily(39.112)	22.01.16	39	0
1008999	아름다운 외모에 대한 동경이 있는데	ㅇㅇ(175.212)	22.01.16	58	2
1008996	누가 실수로 내 발 밟았는데	ㅇㅇ(106.101)	22.01.16	31	0
1008995	일월지 형살인데 직업으로 교사가 맞나…	ㅇㅇ(39.7)	22.01.16	158	0
1008994	카페 까페 다 발음을 다르게 하네 [1]	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	28	0
1008990	운명사주팔자 극복하는법	ㅎㅎ(121.133)	22.01.16	207	0
1008989	듈늬 듕스뚈휘 뮨 쁘릣 쀼릥새슈 듀 여꺨늼깨서 오셕 [4]	듈늬☾(116.93)	22.01.16	28	1
1008988	위문편지 쓰게 한 거 여고니까 그나마 저정도지	ㅇㅇ(39.7)	22.01.16	26	1
1008987	김혜수 귀엽네 똑똑한 편이라 [2]	ㅇㅇ(118.235)	22.01.16	60	0