겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg

겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg앱에서 작성

을묘

2021.11.25 09:23:05

조회 233 추천 0 댓글 1

7fea8973b58761ff23ea86ec449c701f2f14fce228075dd1a1d456aebc1bb503b8b9ac8e56348aaf33ee5b9317fba716fc9cd6

099b8475c6836df223e783e7419c706a751f153990984c057337dc0a0d1f2347f18884ca1a67b50e835abf81747a06919d7833fa

[생새우회]

정확하게 말하면 어패류를 포함한 익히지 않고 생으로 먹는 음식 전반.

이유는 비브리오 패혈증.

비브리오 패혈증은

약 20-48시간에 순식간에 잠복기를 거치면 급성 발병되는 질병이면서 치사율은 50~60% 이상.

사실상 독극류 섭식을 제외한 '섭식 중독'의 최종보스와 같은 위치.

75ef8207b2821ef723e985ec4f9c706c2a7d33c4de9a4f7048078ca348a693e02a792278849b5d99fa0e1fbe990bce8ae2adc7

굳이 생새우가 아니라 생어패류, 그러니까 익히지 않은 조개류도 고위험군에 속함

사실 상 엄청 추운 겨울이 아닌 이상 한국 모든 해양에 잔류한 바이러스라서...

의외로 양식 생선은 양식장의 자체적인 항생제 시스템이나 추가 검사가 철저하게 되어있어서 안심할 수 있는 수준이지만

새우나 어패류는 비브리오 바이러스를 잡을 수 있는 농도의 항생제를 유지할 수 없는 편이고

조개의 껍질이나 새우의 겉껍질에 잔유하는 경우가 많아서 생식 섭취는 원론적으로 지양하는 편

시중에 유통되는 생새우에 약 0.2%는 비브리오 바이러스가 허용치 이하지만(검사 안하면 판매를 못함) 일단 검출되고 있는 상황이고

설사 바이러스가 있다고 해도 대다수 사람들은 섭식하여도 큰 문제가 없지만 섭식 대상자들 중 약 0.2%의 발병 가능성이 있어서 완전히 안심하지도 못함

요약

생새우회와 생 조개류 회는 바이러스 검출량도, 심지어 검출된 식품을 섭식해도 걸릴 확률이 낮지만

치사율 50~60%가 넘는 비브리오 바이러스 때문에 위험 확률이 있다!

+ 노로 바이러스도 있음

ㅊㅊ : https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/54811632

고정닉 0

원본 첨부파일 3본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	지금 결혼하면 스타 하객 많이 올 것 같은 '인맥왕' 스타는?	운영자	24/10/28	-	-
AD	보험상담은 디시공식설계사에게 받으세요!	운영자	24/08/28	-	-
1006165	중국집에서 군만두 시킬때 팁	ㅇㅇ(223.38)	22.01.16	48	0
1006164	비겁다는 옆에 사람을 둘때 나와는 다른 사람을 두어라	비겁기신(124.51)	22.01.16	29	0
1006162	타로러야	ㅇㅇ(39.7)	22.01.16	14	0
1006158	계수남 내꺼야	ㅇㅇ(222.109)	22.01.16	55	0
1006157	다 끝났어도 여전히 고통받고 있어 ㅜㅜ	하잏(221.162)	22.01.16	15	0
1006156	비겁다한테는 자기한테 유리한 비겁만 1명놓고	비겁기신(124.51)	22.01.16	38	1
1006153	비겁다한테는 사람이 징글징글하게 많으니 100명중에 99명은 버려도 된다	비겁기신(124.51)	22.01.16	37	0
1006151	근데아무리내가 찐따여도 문재인은 못이기겠음 [1]	털진드기(221.161)	22.01.16	33	0
1006150	애견카페인데 개 바닥에 못내려놓는거 뭔 생각 듦	ㅇㅇ(14.50)	22.01.16	22	0
1006149	비겁다는 비겁이 많으니 100명중에 99명은 차단하고 1명 잡아도	비겁기신(124.51)	22.01.16	28	0
1006148	강인 갤러리 또 안열리나	ㅇㅇ(223.39)	22.01.16	18	0
1006147	비겁다한테 지랄한다? 지지비겁이 선택못받을거 알고	비겁기신(124.51)	22.01.16	35	2
1006146	집을 좀더 좋은곳으로 가고싶다	천중수(114.206)	22.01.16	24	0
1006145	앗싸 할거 다해따ㅏㅏㅏ [2]	석가빙수	22.01.16	37	1
1006143	비겁다들은 항상생각해라 사람들 사이에 항상있고	비겁기신(124.51)	22.01.16	49	2
1006142	쫄면 개노맛	ㅇㅇ(203.212)	22.01.16	20	0
1006140	친구가 서울 올라오라고했는데	털진드기(221.161)	22.01.16	21	0
1006138	이전 역갤 30년 금수시대 괴담 기억나는 갤러 있냐 [9]	ㅇㅇ(106.102)	22.01.16	2355	26
1006135	호시탐탐 비겁다를 노리는 지지 비겁들	비겁기신(124.51)	22.01.16	33	0
1006134	면상 구역질난다... [2]	ㅇㅇ(106.102)	22.01.16	74	2
1006132	난 존나 찐따였던게 여고다닐때 친구한테 [8]	털진드기(221.161)	22.01.16	82	1
1006129	문구류는 검은 펜 빼고는 전부 쓸데없음 [2]	순디(39.7)	22.01.16	36	0
1006128	링딩동은 아직 좋아하지만	천중수(114.206)	22.01.16	44	0
1006125	감히 비겁다를 연구하려고 하는 지지 비겁들	비겁기신(124.51)	22.01.16	41	1
1006124	궁학 어때 보임? [1]	ㅇㅇ(121.168)	22.01.16	27	0
1006123	청소랑 내방 할일정리하고	천중수(114.206)	22.01.16	25	0
1006122	우리 사촌누나랑 나랑 존나게 친했는데 이유가 있었네 [5]	ㅇㅇ(110.35)	22.01.16	94	1
1006119	지지 비겁들 감히 위로 쳐다보지못하는 비겁다를 연구해	비겁기신(124.51)	22.01.16	48	2
1006118	식상으로 관을 적당히 깎아주는거 생각보다 좋다. [1]	ㅇㅇ(112.167)	22.01.16	238	3
1006116	하루에 쉬지않고3시간은 꼭 해야되는일이있는데	천중수(114.206)	22.01.16	28	0
1006114	이 집구석은 곪아터진 집구석임	ㅇㅇ(58.234)	22.01.16	28	0
1006113	확실히 임수 기운 조금은 들어온 느낌임.	ㅇㅇ(1.237)	22.01.16	240	4
1006112	역갤에 구라치는 애들이 너무 많아. 다들 조심해라 [1]	ㅇㅇ(49.142)	22.01.16	60	1
1006111	지지 비겁을 잘 붙잡고 잘 휘두르는 비겁다가 [1]	비겁기신(124.51)	22.01.16	81	0
1006110	이거 연예인임? [1]	ㅇㅇ(211.36)	22.01.16	53	0
1006108	역갤에는 내가 잇긔	중삼치(1.236)	22.01.16	27	0
1006107	의사오빠랑 밥먹고 산책하고 옴	순디(39.7)	22.01.16	50	0
1006106	니네 역갤 물좀 흐리지마 [2]	ㅇㅇ(180.65)	22.01.16	47	4
1006105	역학갤에 비겁다들은 지지 비겁이 연구하지못하도록	비겁기신(124.51)	22.01.16	21	0
1006100	지지 비겁들이 덜쳐맞아서 비겁다를 연구할 생각하고	비겁기신(124.51)	22.01.16	15	0
1006097	사주대로 삶?	ㅇㅇ(125.191)	22.01.16	16	1
1006096	요새 주말마다 영화보고 잠자고 목욕탕가고 그럼... [2]	털진드기(221.161)	22.01.16	30	0
1006095	나 누구랑 결혼할래,,어떤 남자가 너무좋아...하는 여자애들보면 부러워 [2]	ㅇㅇ(58.234)	22.01.16	44	1
1006093	재성강한 사업가들은 비전이나 완성도보다 걍 돈되면 하는 느낌인게	탈한국 (112.157)	22.01.16	63	0
1006092	제니 못생김 [2]	ㅇㅇ(211.36)	22.01.16	158	5
1006089	딱 한 번 찐따 남친 사귀어 본 적 있는데 [52]	ㅇㅇ(39.7)	22.01.16	3996	238
1006088	무토경금 차례로 줄지어 차단당하고 있음ㅋㅋㅋㅋ [1]	00(183.102)	22.01.16	128	1
1006085	약대 순위표래 [1]	ㅇㅇ(222.112)	22.01.16	388	3
1006084	지지 비겁이 비겁다를 연구하지 못하도록	비겁기신(124.51)	22.01.16	38	1
1006082	근데 남자들 잘못이 맞긴 한데	ㅇㅇ(14.36)	22.01.16	37	0