요새 반찬을 해 먹는데

역갤러(110.46) 2024.11.21 11:31:03

조회 31 추천 0 댓글 0

사람 몸에 보면 위장이 참 중요한데 나는 위장이 안 좋아서 위장에 좋은 걸 먹으려 하는데

위에 좋은 게 내가 아는 범위에선 감자, 양배추, 땅콩 등이 있는데..

감자는 빨리 변하기도 하고 해서 보관이 어렵고 반찬도 좀 하기 힘든 거 같다.

감자 조림이 보편적이긴 한데 이게 하기도 그렇고 냉장고 보관해야 해서 오래 두고 먹기도 그렇고

양배추는 그냥 썰어서 소금 후추 조금 뿌리고 올리브유 뿌려서 먹어보았는데

올리브유가 산패가 잘되니 역시 보관이 어렵고 조금씩 해서 금방 다 먹는 게 좋고

역시 한번 하면 오래 보관이 용이한 건 절임류인데 이게 소금 등이 들어가니 건강에 그렇고..

요리사는 화학자 같은 어려움의 분야네

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