북한 평냉은 다대기 쳐서 먹는다?
--> 틀림. 옥류관 요리사 탈북자가 겨자는 거의 넣지 않고 식초도 약한거로 살짝만 넣고 슴슴하게 먹는다고 증언

평냉은 북한 음식?
--> 지리적으로 현 북한 유래는 맞지만 냉면은 조선시대 음식으로 그때는 북한이 없었으므로 그냥 전통 한식임. 특히 조선시대때 냉면이 서울로 유입되서 또 서울만의 특징으로 변형이 있어서 서울냉면이라고 봐도 무방함

왜 슴슴하게 쳐묵? 본연의 맛 허세?
--> 허세는 뭐든  평냉은 건강, 전통 이라는 명분이라도 있는데 맵부심은 자기 위장만 버리고 명분도 없음.
전통한식은 안매웠음. 요새 한식이 매워져서 문제인데 평냉그거 하나 슴슴한게 못마땅한 평냉까들은 속좁은 이기주의자임. 지가 비냉 먹던가 주변에 매운거 깔렸는데... 평냉하나 슴슴한게 그렇게 불만? 10개 가진 놈이 1개 맘에 안든다고 성깔내는 꼴. 그런식이면 슴슴이들은 요새 매워진 한식에 불만 쏟을게 맵부심이들보다 백배는 많음