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판녀의 15분 고추장찌개 레시피

다음팟판녀갤로그로 이동합니다. 2015.08.18 00:40:10
조회 77 추천 0 댓글 5
														


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재료


감자3개

양파1/2개

대파1/2개

청양고추2개

목살100g

다진마늘

고추장

된장

국간장






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감자3개를 깍둑깍둑 썰고


양파1/2개를 챱챱 썰어서 냄비에 담고


위에 투박하게 썰은 목살을 올린다











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된장1/4숫갈


고추장2~3숫갈


다진마늘 한숫갈


대충퍼서 넣는다











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간당간당하게 잠길정도로 물을 넣어서 보글보글 끓인다


끓이면 위에 거품이올라오는데 그게 고추장 특유의 텁텁한 맛이나는 거품이니


그 거품을 걸러내서 버린후 국간장 2숫갈을 넣는다


감자가 익었을때 미리 썰어서 준비해둔 대파와 청양고추를 넣는다


마무리로 두부1/2모를 적당한크기로 썰어서 위에 올리고 1~2분간 약불에 끓여주면 완성!


아직 목살이 많이 남았으므로 다음에는 목살카레 먹을예정(쿰척)


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