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[자작] 간장치킨을 만들어 봤습니다~

drsony갤로그로 이동합니다. 2010.06.23 18:52:20
조회 3799 추천 0 댓글 18

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닭을 1시간 정도 물에 담궈서 피와 비린내를 제거해 줍니다.

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후추, 허브솔트, 청주로 밑간을 해준후에 하룻동안 냉장고에서 숙성시켜 줍니다.

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비닐봉지에 전분을 넣고, 닭도 넣어 준 뒤에

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전분이 골고루 뭍도록 흔들어 줍니다.

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기름조심.

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투입.

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맛나게 튀겨줍니다.

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간장소스 = 물 + 간장 + 굴소스 + 고추기름 + 참기름 + 물엿 + 설탕 + 후추 + 다진 마늘 + 다진 호두

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한번 튀긴 상태.

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두번 튀긴 상태.

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중간에 한조각 집어서 한입 먹은 상태.

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간장소스를 부어서 잘 섞어주면,

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완성.

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양념치킨처럼 보이네요.

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한입샷.

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맛은 직접 만들어서 그런지 맛나더군요.

PS. 어제 올린 사진이 처음으로 갤러리 메인 이슈에 등록 됬더군요. 굿~

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