[동해어부] 부채살 스테이크

동해어부

2010.08.03 22:47:37

조회 5996 추천 0 댓글 37

얼마전에 저녁에 집에서 해먹은 부채살 스테이크~

스테이크용으로는 부채살보다 안심이나 채끝, 립아이가 좋은것 같아요

부채살 중간에 힘줄때문에 좀 질긴 감이 있네요 ^^;

굽기 직전에 소금 후추간 해서 팬을 세게 달궈서 고기를 시어링하고 레어로 익혀서 먹었어요~

신안 토판염을 곁들여서 먹었는데 맛있네요 ^^

다들 더위 조심하세요!

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