요즘 더운 날씨에 입맛도 없으시죠? ㅜㅜ 밥 차려먹기도 귀찮고...~

그나마 태풍 \'뎬무\'의 영향으로 폭염은 좀 가라앉은거 같은데.....물난리도 걱정이고....

올해에는 태풍 피해가 적기를 바라면서 포스팅 시작하겠습니다.

만들어먹기 폴더에 오랜만에 new가 뜨겠어요...ㅋㅋㅋ 제목에 써있는대로 오늘 점심에 굴소스 계란복음밥을 해먹었어요.

굴소스를 넣고 만든 볶음밥이 그렇게 맛있다던데... 굴소스 사고 몇 주가 지나고서야 드디어 요리를 해먹네요...ㅎㅎㅎ

따로 레시피를 개발한 것은 없고 집에 있는 자투리 채소랑 닭가슴살 이용해서 만들었어요.

재료 : 훈제 닭가슴살 약 50g 정도, 양파 작은거 반개, 다진 파 조금, 소금 약간, 계란 2개 , 밥 그리고 굴소스 1큰술

저는 재료가 없어서 양파랑 파만 썼는데요 집에 자투리 채소들 있으면 더 넣으셔서 풍성하게 만들어 드세요.

당근이라던지, 감자라던지 버섯이나 파프리카 등등~ ㅎㅎㅎ (텅빈 우리집 냉장고 ㅠㅠ안습..;)

1. 파와 양파 등 볶음밥 재료들을 잘게 썰어서 기름에 볶아줍니다.

2. 계란에 소금을 약간 넣어 간을 한 후, 거품이 많이 일지 않도록 조심스럽게 풀어줍니다. 알끈도 잘 풀어주세요.

3. 닭가슴살을 잘게 썰어 볶음밥 재료(채소)를 볶고 팬에 남은 기름으로 마저 볶아줍니다.

4. 잘 풀은 계란물에 약간 식혀둔 밥을 넣어 계란물을 입혀줍니다. 적셔주세요..저는 밥을 좀 많이 넣은 듯 ^^;

(계란물 입힌 밥을 팬에 볶아내는 과정샷을 못찍었어요 ㅜㅜ 개떡같이 설명해도 찰떡같이 해드세요~)

5. 계란물에 밥을 잘 적신 상태에서, 팬에 기름을 두르고 (팬이 잘 눌러붙으면...기름을 여유있게 둘러주세요)

팬에 밥을 붓고 볶습니다. 볶을 때 스크램블 에그 만들 듯이 밥과 계란을 젓가락으로 휘저어 주 thㅔ요..~

6. 계란은 금방 익으니까 어느정도 휘저은 후에 미리 볶아둔 닭가슴살과 양파와 파를 넣고 잘 섞이게 볶아줍니다.

7. 굴소스 한 큰술을 넣고 밥에 고르게 소스가 베어들도록 잘 볶아줍니다.

이제 접시에 담으면 끗~~

 사실 저도 예쁘게 담고 싶었어요 ㅜ.ㅜ 토마토로 디피도 좀 하구요....하지만...예쁜 컵모양의 볶음밥은....물 건너 갔네요.

( 카메라가....안 좋다는 핑계를 대봅니다. 물논 제가 사진을 잘 못찍은거 같기도 하구요...ㅠㅗㅠ 실제론 더 맛있게 생겼어요)

고슬고슬한 볶음밥인데...사진에서 느껴지시면 다행입니다.... ^_^

근접샷도 한 번 찍어봅니다. 양파와 파 조금 그리고 닭가슴살, 계란 으로 고소한 맛이 끝내주는 굴소스 계란 볶음밥이었습니다.~

다른 채소들을 더 넣어주면 비쥬얼도 좋고 맛있는 볶음밥이 되겠죠?...~ 자장소스가 생각났어요 .

이제는 따로 중국집에서 비싼 볶음밥 안 시켜먹어도 될 거 같네요....ㅎㅎㅎㅎㅎ

간단하고 쉽게 집에 있는 재료로 맛있는 볶음밥 만들어보세요 ^_^*

 사족) 와..카메라 새로 사고 싶네요...사진이 부끄부끄 ㅜ.ㅜㅋ

사진보다 실제로는 더 맛있게 생겼습니다 ㅠ_ㅠ; 굴소스로 볶음밥 말고 또 뭐 해먹을지 고민고민중예여

맛있게 해먹을 수 있는 요리 있으면 추천 좀 해주thㅔ요~ ㅋㅎㅋㅎ

(오글오글 거리는 말투는...블로그에서 긁어온거니....봐주삼 )