얼마전에 만든 비스코티에 초코칩을 약간 넣고 만들어 보았어요~

레시피도 약간 수정하였습니다~ㅎㅎ

재료

박력분 140g, 아몬드가루 60g, 설탕 80g, 달걀 1개, 버터 50g, 베이킹 파우더 1/2ts,

통아몬드 70g, 초코칩 50g, 바닐라 익스트렉 약간

*박력분과 아몬드가루, 베이킹 파우더는 미리 체에 2~3번 내려서 준비해둡니다

*버터는 미리 녹여둡니다

우선 볼에 달걀과 설탕, 바닐라 익스트렉을 넣고 미색이 될때까지 잘 섞어줍니다

그리고 녹인 버터를 넣고 다시 잘 섞어준 다음에......

체에 내려둔 가루류와 통아몬드, 초코칩을 넣고 알뜰주걱으로 잘 뭉쳐줍니다

반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 비닐팩에 담고 냉장고에 1시간 정도 휴지 시켜줍니다

휴지가 끝난 반죽을 팬닝하고 175도 오븐에서 32분 정도 구워줍니다

다 구워진 후~

다 구워진것을 완전히 식힌 다음에 적당한 두께로 슬라이스 해서 다시 팬닝하고 175도에서 15분~18분 가량 구워내면 완성입니다~



완성된 비스코티~

아주 바삭하게 잘 구워졌어요~

아메리카노랑 먹으니 진짜 맛있네요 ^^

이제 곧 주말이 다가오네요~ㅎㅎㅎㅎㅎ

기운 냅시다 ^_^