돼지고기 수육(보쌈고기)를 잘 아시는분?

범인류종말구원회

2010.10.25 23:01:48

조회 2265 추천 0 댓글 15

안녕하세요 기갤에 혹시 수육고수님이 계실까 기대하며 글씁니다

통삼겹으로 수육을 하면 밖에서 사다먹는것보다 늘

고기가 질기다고해야하나? 부드럽지 못합니다.

오래삶진 않습니다. 핏기가실정도까지만 삶고 꺼냅니다.

밖에서 먹는건 삼겹살도 아닌대 입에서 녹습니다

양파 마늘 사과 파 된장 매실액기스 맛술 후추 생강 월계수잎

찬물에 넣고 물을 팔팔끓인후 고기를 넣습니다

센불에 계속끓이다가 익으면 건저내서 한김 식히고

잘라먹습니다.

부드럽게 삶는 비법 혹시 아시는분~

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