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[..ori..] 2월 중순에 먹은 연탄구이 떡갈비..

..오리..갤로그로 이동합니다. 2011.08.07 09:44:19
조회 2677 추천 0 댓글 17



설날때  고향에 못온 군인 아닌것 같은 군인(공군학사장교..ㅎㅎ)인
조카늠이 그뒤  2박3일로 집에 왔길래
그래, 갈비랑 전 등 명절 음식들도 못먹었는데 하는 안쓰런 맘에
오랜만에 목포여객선터미널 근처의 떡갈비집으로 발길을 돌렸습니다.

(사실 안쓰런 맘이 안생겨도 되는디요...
월급이 일반직 공무원 9급 초봉보다도 한참 위인데다가
  제대하면 초딩 교사라 현재의 제월급보다 더 받을텐디....ㅡ.,ㅡa..
나이차가 적게 나는 막내이모라도 제가 어른은 어른이니깐..ㅋㅋ..)


전에 왔을때는 사람이 바글바글해서 내부사진을 못찍었는데,
이날은 명절 뒤인데다가 추적추적 비도 살짝 내려서인지
가게안이 웬일로 텅 비어있어서.. 이것저것 사진 찍기로 했습니다.
(디에쎄랄 아니구 캐논 S-95로 찍음..)





예향의 도시다운.. 그림이나 글 한 점 없는 가게가 별로 없을 정도로,
목포는 그런점이 강점이죠..ㅎㅎ..(젊은층의 취향은 아니구요... ㅋ)

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깔끔하게 그림 한장이면 충분한 공간에 넉넉하게도 배치했네요. ㅎ

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1년동안 가격이 어쩔수 없이 많이 오른것 같습니다... 에고..
재작년 처음 와봤을때, 15,000원, 16,000원이었는데..쩝.....
이젠, 만칠천, 만팔천냥이네요.. ㅠㅠ..

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기다리는 사이 음식이 나왔습니다.

시원하고 깔끔한 콩나물국을 넉넉하게 내어주니깐, 고기로 인한 목메임은
걱정안해도 될성 싶네요.. ㅎ
(이 간단한 콩나물 국이 왜 대도시에서는 그렇게 젓가락이 안 갈 정도로 맛이 변하는지...)

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변함없는 반찬들..
메추리알 장조림에..

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깍두기에..

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저희가 갔을때가 겨울이라 목포의 겨울반찬 대표주자 감태무침에...

※ 감태는 요즘 알려진 매생이와 파래의 중간정도의 질감에 국보다는 이렇게 무쳐서 반찬으로
쌉싸름하게 먹는 재료입니다. 목포는 찰감태를 선호하는데, 요즘 보기가 쉽지 않네요.

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새꼬막에...

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풋고추, 된장에...

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그리고 잘무친 파김치......

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목포스타일답지 않게 반찬들은 단촐한 편이지만,
각각의 맛들은 집반찬처럼 좋은 편이고 양도 넉넉하게 내어줍니다.

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기다림끝에 떡갈비 한접시가 보입니다.
떡갈비백반 2인분을 주문했기에 아래 한접시가 1인분이랍니다.

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너무 다지지 않아서 갈비 뜯어먹는 맛도 좀 나면서
제대로 양념해서 연탄불위에서 구은 맛도 좋고...
(아마... 담양식이나 광주 송정리식의 잘 다져져서 부드러운 맛과는 좀 다르지요.)

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고기의 육질이 느껴질 정도의 맛..
정말 한우갈비로 만들면 더 부드럽고 육즙도 풍부하겠지만..
가격땜에.....여기는 국내산 육우를 사용합니다.
한우였다면 양도 많이 줄고 가격도 훨씬 비싸서 자주 먹으러 오기는 쉽지 않았겠지요.

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이렇게 파김치를 올려놓고 먹으면 그만~인 떡갈비입니다.... ㅎㅎ...

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조카늠에게 한입샷땜에 포즈 취하라니.. 좀 떠네요..
담배도 안피우고, 총도 안잡는 애가......쩝.....  ㅎㅎㅎ..

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우리가 거의 마지막 손님이었던거 같습니다.
이 집은 저녁8시면 문을 닫아버리는 곳이라..


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태풍이 많이 올라왔나봐요.
처음 예상보다는 동진해서.. 서해안 한가운데를 거쳐 가는것 같아서..
목포는 지금 바람이 상당히 거세졌습니다.
비는 조금 내리다 말았구요....
서해안 근처의 햏자들은 태풍 조심들 하시길......



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