참치라면!!

징박.

2011.08.25 14:13:55

조회 1251 추천 0 댓글 7

우선 물 550ml 끓기 전(손넣으면 뜨거울 정도)에 양파를 소량 넣음
양파가 가장 늦게 익기때문에 끓기 전에 넣는거임
그리고 다들 알다시피 스프를 면보다 먼저 넣고..
참치를 1/3캔 넣음
넣을떄마다 물 온도가 낮아지기 때문에 이 상태로 뚜껑을 덮고 한 30초쯤 뒤면 끓음
끓으면 면을 넣고 눈짐작으로 면이 반정도 익었다 싶으면 계란을 투하
왜냐면 반숙이 맛있기때무네...

양파를 넣는 이유.
라면에 참치를 넣으면 개맛있는데 기름기가 너무 많아지기때문에 그 약간의 느끼함을 잡기 위하여 양파를 넣는거임
양파가 기름기 흡수하는건 다들 알고있겠지?
그럼 국물에서 참치맛이 베어나옴과 동시에 느끼함도 사라지고 나름 깔끔해짐
동시에 칼로리도 줄겠지...
물론 기름기가 많긴 함.. 라면기름에 참치기름에..
양파를 넣으면 생각보다 많이 흡수가 되고 국물이 나름데로 깔끔해져

참고로 살 덜찌고 싶은 사람들은 다 끓이고 나서 양파 빼삼
기름 흡수한거니까..

고정닉 0

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