김치찌개로 만든 김치볶음밥

Nitro

2012.12.20 09:25:57

조회 2209 추천 0 댓글 2

약간 신김치와 돼지고기를 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개를 좋아라 하는지라 자주 만들어먹곤 한다.

그런데 아무래도 고기 선호도가 높다보니 찌개를 먹다보면 어느 새 김치만 남아있는 사태가 종종 발생한다.

그래서 고기를 리필해서 넣고 또 끓여서 먹다보면 또다시 고기만 증발.

결국 국물이 졸아들고 김치만 대거 남은 상황이 되면 슬슬 찬밥을 준비한다.

김치찌개의 김치는 가위로 좀 잘게 자르고, 팬에 기름을 두르고 찬밥을 볶다가 김치찌개를 투하.

고기국물이 가득 배어든 찌개인지라 굳이 다른 재료는 필요 없지만 그래도 허전하다 싶으면 참치 한캔 추가.

참기름을 살짝 두르고 달달 볶아준다.

김치찌개로 만든 볶음밥인지라 굳이 소금이나 간장을 추가하지 않아도 간이 맞는다.

완성된 김치찌개 볶음밥 위에 노른자를 약간 덜 익힌 계란 후라이 하나 얹고 참깨 약간 뿌려주면 끝.

야채 섭취를 늘리기 위해 샐러리, 콩스튜, 양상추를 곁들여서 냠냠.

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