곰탕국수와 두부조림

고기왕레오

2024.11.01 23:25:16

조회 83 추천 4 댓글 4

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돼지곰탕 육수를 이용해 국수를 만들었어.
두부 조림도 매콤 짭짤하게 조렸다.

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스파게티를 식소다 탄 물에 넣어 연하게 만들었어.
돼지 앞다리살로 냉제육 만들었고
여기서 나온 육수를 사용해 국수를 끓였다.

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동네 수제 두부집에서 산 두부를 튀기 듯이 부쳤어.
물과 양념 넣고 졸이다가, 야채 추가해서 마무리함

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곰탕국수와 두부조림 한 상
사진엔 없지만 부추김치도 함께 먹었다.

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원래 스파게티면에 비해 2~3배 두꺼워진 것 같음
면이 적당히 부드러우면서 쫄깃해

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두부 조림도 꿀맛~

고정닉 2

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