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(벌레짤 혐 주의) 위꼴위꼴 응우옌 요리들
쏘이 쭝 끼엔(Xôi trứng kiến) 그 개미알밥 맞다 개미알과 번데기가 들어간 찹쌀밥(쏘이, Xôi)으로 주로 베트남 북부에 거주하는 소수민족 따이족과 므엉족이 보양식으로 먹는다 레시피는 개미알에 버섯과 고기를 볶은후 이것을 찹쌀밥으로 싸면된다 아무 개미 번데기나 사용하는 것이 아니고 검은뿔개미라는 종류의 번데기만을 사용한다고 한다 이 개미알은 단백질이 풍부하고 스트레스를 낮춰 주며 활력을 준다고 알려져있다 덕분에 이 알 가격이 1kg에 70만~100만동(한화로 약 38710원에서 55300원 사이)정도 된다고 목쩌우 스타일 곤충 튀김 (Côn trùng chiên Mộc Châu) 베트남의 수도 하노이에서 북서쪽에 위치한 손라(Sơn La)성의 목쩌우(Mộc Châu) 스타일의 곤충 튀김이다 보통 메뚜기, 어린 매미등 여러가지 곤충들을 튀김의 형태로 요리가 되며 각 종류는 특유의 맛이 난다고 한다 일반적으로 죽순과 베트남식 액젓인 느억맘을 곁들이고 잘게 썬 레몬잎을 얹어서 먹는다고 하며 목쩌우에서는 대표적인 향토 음식이라고 한다 기본적으로는 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛이라고 액젓에 적신 야자나무 벌레 (Đuông dừa ngâm nước mâm) 야자나무 속에서 사는 야자벌레 유충(Coconut worm)으로 만드는 요리로, 야자나무가 많은 베트남 남서부 메콩강 유역에서 많이 먹는 음식이다 보통 저렇게 꿈틀거리며 살아있는 것을 느억맘에 찍어서 생으로 먹는데, 먹으면 아주 부드럽고 크림치즈맛이 난다고 한다 다만 야자나무 벌레가 야자나무를 파괴해서 생태계 파괴종으로 지정이 되며 베트남 정부에서 사육 금지령을 내린 상태인지라 현재는 보기가 힘든 요리가 되었다고 한다 까 꾸옹 (Cà cuống) 정확히는 요리가 아닌 기름의 일종으로 보다시피 물장군을 기름에 넣어 향유로 만들며 여러 요리에 곁들여 먹는 용도로 쓴다 향기가 매우 좋아서 바인 꾸온(얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식)을 먹을때 주로 뿌려 먹는다고 한다 쯩둑즈어이 (Trứng đúc rươi) 갯지렁이로 만든 전의 일종으로 갯지렁이를 메인으로 하여 오리알, 다진 고기, 귤껍질을 섞어 반죽으로 만든후 구워낸다 흔히 길거리 음식으로 판매되며 일반적인 부침개와 맛이 비슷하나 귤껍질이 들어간 덕분에 상큼한 맛이 감돈다고
작성자 : ㅇㅇ(211.215)고정닉
지구상에 존재했던 엄청난 크기의 해양생물들...jpg
크시팍티누스(Xiphactinus) 상어를 제외한 일반 경골 어류중 가장 거대했던 물고기. 6m까지 자라는 대형종으로 다른 물고기를 통째로 삼키고 소화하던 도중 죽어서 화석화 된 것이 많다 위의 화석은 4m짜리 크시팍티누스가 2m짜리 어류인 길리쿠스를 삼킨 것. 화석과 사람의 크기를 비교해 보면 얼마가 거대한 녀석인지 알수 있다. 던클레오스테우스(Dunkleosteus) 과거에 디니크티스(Dinichthys)라고 불렸던 철갑어류로 공룡이 시대 이전에 살았던 거대종. 길이 10m에, 몸무게는 4톤이상의 엄청난 덩치를 자랑하는 뚱보 물고기다. 리니지에서 몬스터로 등장해 더욱 유명해진 육식성 거대어류. 톱니형 이빨이 달려있는 얼굴이 무지하게 험상궂게 생겼다. 리드시크티스(Leedsichthys) 지구역사상 가장 거대한 어류로 물고기판 흰긴수염고래로 불리는 녀석. 크기는 흰긴수염고래와 동급인 30m였으며 120톤이 넘는 몸무게였을 것으로 추정했으나 지금은 거품이 빠져서 몸길이 15m에 몸무게 60톤으로 수정되었다. 중생대 가장 큰 어류로 먹이도 흰긴수염고래와 똑같은 플랑크톤. 온순한 성격에 몸집이 워낙 거대하여 천적이라곤 같은 시대에 살았던 동급의 리오플레우로돈 뿐이였다. 모사사우루스(Mosasaurus) 수장룡이 아닌 바다도마뱀의 종류로 수장룡에 속하지 않는 바다의 이단아. 10m의 일반 모사사우르스 부터 18m급 자이언트 모사사우루스(하이노사우루스)까지 있다고 한다. 몸통과 머리의 비율이 비교적 낮기 때문에 아무리 거대해도 일반 수장룡에 비해 상대적으로 아가리가 작았다. 다만 수장룡보다 빠르고 유연한 몸체가 생존경쟁에 유리하지 않았을까 추측된다. 메갈로돈(Megalodon) 거대한 이빨이란 이름뜻에 걸맞게 지구 역사상 가장 거대했던 상어. 몸길이가 15m에서 최대 20m로 추정되며 스티븐 스필버그의 영화, 죠스 보다도 거대한 상어다. 마지막 사진은 6m급인 백상어의 치아와 메갈로돈 치아의 크기비교. 상어는 연골어류라서 화석이 될만큼 단단한 부분이 치아밖에 없기 때문에 이빨화석만이 발견된다. 문제는 이 상어가 진짜 백상아리류이냐 아니면 다른상어류이냐에 따라 추정 몸길이가 달라진다는 것. 과거엔 백상아리류라고 생각했지만 최근 연구결과 백상아리와는 전혀 다른 종류의 상어임이 확실해지고 있다. 바실로사우루스(Basilosaurus) 선사시대의 지중해인 테티스해를 누볐을 것으로 추측되는 바실로사우루스. 몸길이 18m ~ 25m정도로 몸체가 매우 긴 이빨고래류이며 모사사우르스와 비슷하게 생겼지만 덩치는 월등히 크다. 모사사우루스처럼 상대적으로 아가리의 크기는 작지만 영리하고 재빠르며 단체사냥을 하는 포유류 포식자. 단독으로 돌아다니며 둔한 메갈로돈은 좀처럼 당해내지 못했을 것이다. 리오플레우로돈(Liopleurodon) 매끄러운 이빨이란 뜻으로 수장룡중 가장 거대하고 가장 빠른 바다의 제왕. 몸길이 25m에 몸무게가 80톤에 육박하는 거대한 몸체는 해왕룡(海王龍)으로 불리기에 손색이 없다고 알려졌으나 개뻥튀기된 속설로 밝혀졌다 실제로 리오플레우로돈은 크기가 6m로 바다악어와 비슷한 수준
작성자 : 설윤아기고정닉
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