와인 얘기가 나와서 오늘밤에는 와인한잔 걸쳐봅니다만ㅋㅋㅋ

Stoic

2024.09.23 09:51:02

조회 188 추천 7 댓글 1

나이아가라 지역에서 생산된 Gewurtztraminer라는 품종으로 만들어진 로제와인입니다만ㅋㅋㅋ

게부르츠트라마이너 품종은 원래 쌀쌀한 날씨에서 서리를 맞은 후에나 수확하는 품종으로

당도가 높고 과일향이 강한 와인으로 잘 알려진 품종이지욬ㅋ

경우에 따라서는 여러번 서리를 맞고 얼었다 녹았다를 반복하면서 건포도처럼 쪼글쪼글 말라서 당도가 극단적으로 올라간 뒤

늦가을이나 한겨울에 수확하여 꿀물처럼 달콤한 아이스와인으로 만들어지기도 하지욬ㅋㅋ

횽은 원래 단음식을 별로 좋아하지 않는 편이라 아이스와인은 좀 부담스럽고

그냥 로제와인이 딱 입에 맞습니다만ㅋㅋㅋ

일반적으로 적포도를 껍질채로 발효시키면 짙은 붉은색의 적포도주가 되는데요...

Gewurtztraminer 품종은 껍질색깔 자체가 핑크색에 가까운 연한 붉은 색이라 껍질을 벗기지 않고도 연붉은빛의 로제와인이 만들어지고욬ㅋㅋ

그래서 색깔은 로제와인의 색을 띠고 있는데 맛은 껍질의 향이 그대로 느껴지는 독특한 와인입니다만ㅋㅋㅋ

덤으로다가 로제와인에 잘 어울리는 와인색 배경의 재즈 한곡도 추천해 드리는 부분이구욬ㅋㅋ

곡목은 Life lessons 인생의 교훈입니다만ㅋㅋ

인생의 교훈이라는 곡을 추천해 드리는 의미는 각자 알아서 해석하시기 바라고욬ㅋㅋ

아 그러고 보니 남조선은 주말 저녁이 아니라 이미 월요일 아침이겠군욬ㅋㅋ

뭐 암튼ㅋㅋㅋㅋ

https://youtu.be/u3jNHgvRgkQ

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