일본인들은 원래 고기를 먹지 않는다.

ㅇㅇ(210.223) 2024.10.28 16:54:47

조회 47 추천 0 댓글 0

포크커틀릿(pork cutlet) 돈가스의 영어식 표현이다.

일본의 3대 양식이라고 하면, 돈가스, 카레라이스, 코로케다.

일본은 원래 고기를 먹지 않았다.

1868년 메이지 정부가 출범하면서, 서양열강을 배우기 위해

개혁에 돌입했다. 이를 메이지유신이라고 한다.

서양사람들의 식단을 보니 순전히 고기만 먹더라.

당시 상대적으로 왜소한 일본은 서양인과 비슷한 체격을

만들기 위해서 고기를 멕일라고 했다.

하지만, 일본 국민들은 불교 신자가 대다수였고,

육류를 즐기는 국민성이 아니기에 메이지 정부에서

고기를 먹으라고 하는 것에 반발을 했다.

할수 없이 일본 정부가 군발이들에게 메기기 시작한

음식, 그게 돈가스다.

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