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싱글벙글 일론 머스크가 불러온 분열
이번 크리스마스, 일론 머스크는 뜬금없이 미국인을 고용하는 것이 어려운 일이고 이익이 안 된다고 운을 떼고는, 솜씨 좋은 미국인보다 솜씨는 좀 떨어지더라도 훨씬 싼 가격에 일해주는 노동자를 데려오는 게 편할 것이라고 발언했다. 그리고 27일에는 머스크와 함께 경제효율부(Department Of Government Efficiency, DOGE, 원래 없던 부고 트럼프가 만듬) 수장을 하게 될 예정인 비벡 라마스와미가 현재 미국의 문화가 크게 잘못되었기 때문에 기술 기업들이 미국인들 대신 외국인을 고용하는 것을 선호한다는 발언을 하기 시작한다. 이 둘의 발언의 골자는 트럼프가 2020년에 제한한 H-1B 비자(학사 이상 학력과 경력 6년 이상 외국인 취업비자)의 제한을 풀고 기술 기업들이 더 싼 가격에 외국인을 고용하게 해 달라는 것이었는데. 제한받기 이전의 H-1B 비자의 70%는 인도인이었다. 두 사람의 발언이 이렇게 나가자 트럼프 지지자 중 절대다수를 차지하는 백인 노동자 지지층은 당연히 싸늘함을 느끼고 반발하기 시작했다. 당연하지 않겠는가? 외국인 이민을 크게 제한한다는 트럼프를 믿고 뽑아주었는데, 그 최측근인 일론 머스크와 라와스와미가 뜬금없이 기술 기업들을 위해 인도인들의 이민을 받자고 떠들고 있으니? 이들을 대표하는 사람 중 한명인 로라 루머는 "이 씨발 경선 마지막에 꼽사리 낀 새끼가 이제와서 뭐라는거야? 느그친구 시진핑 실드치는거임?" 하고 대놓고 들어받았다가 순식간에 X 계정의 구독이 정지된다ㅋㅋㅋ 일론머스크가 거짓말쟁이라고 댓글 단 계정들은 죄다 삭제되어버림ㅋㅋㅋㅋ 그래도 화가 풀리지 않은 일론은 H1B 비자야말로 미국을 강하게 만든 이유 중 하나이며 이 의견에 반대하면 좆이나 까 잡수라고 발언하고 공화당에서 이 저열한 작자들을 뿌리뽑아야한다며 폭주중임...
작성자 : 기신고래(진)고정닉
교토 놀러가서 전어랑 오지상 먹고왔음
[시리즈] 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 · 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 이번에는 저번 홋카이도처럼 혼자간건 아니고 부모님이랑 같이 갔다옴여기는 京都市中央卸売市場 第一市場 水産物部. 교토 철도박물관 옆에 있는 어시장임오전 6시 전에 도착하면 아침경매도 볼 수 있고, 6시 이후부터는 개인 구매도 가능해지는듯. 나는 7시 쯤에 도착해서 경매는 못봄사실 처음에는 소매는 출입 금지인줄 알았는데 물어보니까 상관없나 보더라ㅋㅋ호객이 아예 없지는 않은데 그래봐야 두세곳 정도밖에 안 해서 둘러보기 편했음. 아쉽게도 내가 간 날은 어획량이 좀 딸리는 날이었나봄. 그리 막 다양한 종이 있지는 않더라그래서 전어, 오지상, 3배체 굴만 사옴정어리랑 가리비 사고싶었는데 정어리는 좋은게 없고, 가리비는 아예 없었음. 전어도 딱 한군데에 2봉지 있는거 하나 골라옴ㅋㅋ이거 코노시로라고 팔던데 아무리 봐도 나카즈미 사이즈 같음국내명 두줄촉수 일어명 オキナヒメジ 가격도 싸고 선도도 이제 막 사후경직 오는 상태라 괜찮아서 사봄오지상(아저씨)는 그냥 수염때문에 붙은 이름이라는듯?옥돔 느낌의 갑각류 느낌이 나는 흰살에 껍질쪽이 독특한 풍미가 있는 맛있는 생선으로 알고있음오지상은 비늘치고 내장 빼고 냉장실에 박아놨고, 문제는 전어인데숙소 칼이 영 별로라 가져온 사포로 대충 갈아서 썼음전어 손질은 대충 이런느낌먼저 대가리랑 배쪽 딱딱한부분 잘라내고 내장 꺼내고 씻고, 길쭉한 등지느러미 자르고, 등 관통 안되게 배 쪽으로 칼 넣은다음에 반대쪽도 같이하면 몸통뼈 분리 완료. 다음에 갈비뼈 도려내고, 남은 등지느러미쪽 뼈 V자로 발라내면 됨말로 설명할라니까 답없네ㅋㅋ손질 끝낸건 3퍼정도 식염수에 담궈서 1시간 좀 넘게 냉장보관 했음그냥 소금 뿌려도 되는데 나갔다 올 일이 있어서 습식염지 함살이 살짝 희게 변하고 미끌거리면 염지완료이제 식초에 담았다 빼면 밑준비는 끝임생강편은 생강이 너무 남아서 좀 넣었음한 30분정도 절였고 중간에 한번 뒤집어줌살 부분이 완전히 하얗게 익으면 된거임물기 제거하고 통에 담아서 랩 씌워놓으면 꽤 오래가는 고노시로 스모노 완성!하나 썰어 먹어봤는데 아직 숙성감이 전혀 없어서 좀 아쉬움. 못해도 반나절은 더 지나서 먹는게 좋은듯그래서 나가서 단풍보고 돌아와서 먹었음오지상도 먹기전에 손질하고 전어랑 같이 썰어줌회는 썰어서 냉장고에 넣어두고일단 굴부터 츄라이맛있엉회도 꺼내서 먹음오지상 유비키 괜찮긴 한데 난 그냥 껍질 벗긴게 더 맛있었음조직감이 꽤 있고 달달한게 맛 연한 옥돔+쏨뱅이 느낌. 개인적으론 장기숙성해서 조림 해먹으면 맛있을듯남은 회 자투리들로 물회도 먹고나베까지 먹었으니까 산책 좀 하고 돌아와서 잠다음날은 종일 돌아다니다 저녁 해먹으러 숙소 들어옴ㅈㄴ큰 냄비로 냄비밥 완료샤리 완성. 밥에 물이 좀 많았음ㅜㅜ어제 먹고남은 전어랑 오지상으로 초밥 쥠오지상 생각보다 근막이 좀 느껴져서 칼집 좀 넣음지금 보니까 전어는 접시만 컸으면 한마리 아니고 반마리로 쥐었어도 됐을듯ㅋㅋ남은 재료 소진용으로 쇼가야키 샐러드 만들고사온 반찬이랑 같이 먹음전어는 그냥 맛있고 오지상은 하루는 더 숙성해야 초밥에 어울렸을듯시메로 굴짬뽕라면 끓여먹고디저트로 라프란스 먹으면 식사 끝잘 놀고 잘 먹고 왔다
작성자 : 97nam고정닉
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