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심심해서 써보는 송도 힐스카이에 대한 비하인드 스토리
최근 월클 경관으로 전국적인 유명세를 떨치고 있는 아파트 송도 힐스카이(좌측). 그런데 사실은 최초 힐스카이의 디자인은 저렇게 생기지 않았음. 시간은 대략 2017년으로 거슬러 올라가는데, 당시 송도는 새로 지어지는 아파트가 죄다 콘크리트 성냥갑 뿐이라 주민들이 엄청나게 뿔이 나 있었지. 유정복 인천시장이 계속해서 송도 등에 빨때 꽂고 송도 피 빨아가고, 부동산 악재까지 겹쳐서 송도가 평범한 신도시로 전락할뻔한 시기였음. 장담하는데 이때 주민들이 안 뭉쳤으면 지금의 송도는 없었을거임. 그러던 와중에 드디어 송도 b2블록(현 힐스카이 부지)의 개발 사업이 시작됐는데, b2는 송도 주민들이 가장 중요하게 여기던 자리였거든. "다른데는 어쩔 수 없었지만 b2만은 양보 못한다" 이런 분위기였음. 모든 송도주민들이 눈을 부릅뜨고 지켜보는 가운데 드디어 b2 경관심의 디자인이 공개되었는데 ... 송도주민 : "쳐 돌았냐? 워터프론트 호수변까지 닭장 만들려고?" 이런 반응이었지. 당시 올댓송도 반응은 난리도 아니었다. 지역구 정치인들한테 여당야당 안가리고 경관 저대로 하면 안된다고 분노의 문자메세지 보내고 기관에 민원 넣고 난리도 아니었음. 다행히 이게 먹혀서 정치인들도 송도주민들 편에 서서 경관 업그레이드를 외쳤다. 문제는 이걸 b2블록 사업자가 동의를 해야한다는거임. 왜냐하면 사업자 입장에서는 최대한 이런식으로 지어야 이윤이 많이 남거든. 그러니까 [경관 지키려는 송도 vs 이윤 지키려는 사업자] 구도인거임. 그리고 여기에는 당시 ifez청장 김진용과 사업자간의 비하인드 스토리가 존재함. 사업자 : "b2블록 이렇게 짓겠습니다. 심의 통과시켜주세요." 김진용 청장 : "허락할 수 없다. 다시 그려와라." 사업자 : "하 좆같노" 사업자 : "다시 그려왔습니다." 김진용 청장 : "합격!" 사업자 : "합격 취소시켜주세요. 디자인 좀 너프시켜서 다시 접수할게요." 김진용 청장 : ? 사업자 : "다시 생각해보니 저렇게 고급지게 지으면 공사비가 수백억이 더 들어가요." 김진용 청장 : "그럼 분양가를 높여서 메꿔" 사업자 : "분양가 높이면 비싸서 안팔려요." 김진용 청장 : "그럼 비싸도 팔리게 해줄게" 사업자 : "어떻게요?" 김진용 청장 : "지금 2가지 호재가 있다. 하나는 송도에 gtx-b가 들어올 예정이고, 다른 하나는 워터프론트 사업이다. 내가 지금 조단위 돈 들여서 송도에 워터프론트 사업을 추진하고있다. 워터프론트 만들어지면 송도 호수는 세계적인 명소가 되고, b2블록의 상품성이 수직상승한다. 이 2가지 호재를 홍보하면 분양가 올려도 팔릴거다." 사업자 : "워터프론트 사업 진짜 하는거 맞아요?" 김진용 청장 : "무조건 한다." 사업자 : "하... 한번만 믿어볼게요." 저 결과가 지금의 힐스카이임. 그리고 워터프론트 사업은 2024년 현재 순조롭게 진행중임.
작성자 : ㅇㅇ고정닉
[블갤요리시간] 미카빵 영국스럽게 먹는 방법
미카의 딸기 롤케이크개인적으로는 그냥 무난무난한 빵시트랑 그 특유의 딸기향에 불호가 많은건 이해가 가긴한다그래도 꼴에 롤케이크모양은 하고있겠다, 이걸가지고 영국의 디저트를 만들어보자우선 시트를 다시 펼쳐서 저번에 만들어 둔 체리잼(링크)을 발라준다아무래도 딸기크림은 색 대비가 좀 미묘하니 말이지그리고 랩으로 잘 말아서모양을 잡아준 뒤썰어둔다다음은 이 디저트의 주류라 할 수 있는 커스터드를 만든다생각보다는 어렵지않다우선 난황, 설탕, 박력분, 그리고 바닐라 에센스를 넣는다난 육두구도 조금 갈아넣었음그리고 아주 잘 섞어준다달걀 혼합물은 따로 두고, 우유와 크림을 반반 넣고 적절히 데우기 시작한다거품 살짝 오르기 시작할 때까지 잘 저어주면서 가열그리고 중요한 부분인데, 우유를 위 달걀 믹스에 조금씩 넣으면서 아주 빠르게 섞어준다크림의 열로 계란이 덩어리로 익으면 영 좋지 않다크림을 다 넣었다 싶거나, 달걀 혼합물이 적당히 따듯해졌다 싶으면 냄비로 되돌리고,중불에서 쉬지않고 바닥 긁으면서 섞어준다아니면 냄비 태우고 계란은 계란대로 구운-크림-매우달콤한-계란부침이 되어버린다안좋음아무튼 적당히 점도가 생기면체에 한 번 거른다그러면 커스터드 크림 완성랩으로 꼼꼼히 면에 닿도록 밀봉해주고 식혀준다다음은 젤리이쪽은 전통적으로는 안들어가지만, 층이 다채로워지므로 넣기로했다그렇다고 주스에 젤라틴을 넣기는 귀찮으므로, 시판 구미젤리에 사이다를 부어서전자레인지에 데워서 잘 녹인다음거품을 다 떠내고 냉장고에 넣어서 굳혔다그러면 이렇게 적당히 탄력감있는 젤리가 나옴탄력감은 사이다랑 젤리 비율이긴 한데, 감으로 대충 때우면서 했음다 식은 젤리는 사정없이 저어준다이제 최종 조립시간그렇다 오늘 만드는 빵개조는 트라이플이다우선 썰어놓은 롤케이크를 용기 밑바닥에 꾹꾹눌러 담고안쪽을 믹스베리로 채운다딸기가 있으면 참 좋겠지만, 이미 철이 지난지라그 위에 커스터드 크림젤리다시 믹스베리층은 마음대로 쌓아도 된다, 레시피 찾아보면 진짜 다양하게 나오더라그래도 마지막은 커스더드로 마무리그리고 휘핑크림으로 테두리를 꾸며주고 안쪽에 베리를 채워넣었다그렇게 완성문제가 있다면, 이걸 대체 어떻게 먹는지 알려주는 곳이 없다는게 문제였다대충 찾아봐도 그냥 가장 아래쪽까지 전용 기구 (숟가락 달린 집게 비슷한거)로 그나마 층을 유지시키며 퍼나르는 것 밖에 없더라그래서...접시에 담으면 대충 이런 비주얼뭐 그래도 영국식이니 홍차도 곁들여서 먹었다맛있긴 했음, 재료가 그냥 시트 적은 케이크인지라 [시리즈] [블갤요리시간] 블아빵 개조 시리즈 · [블갤요리시간] 카즈사빵 더 맛있게 먹는 방법 · [블갤요리시간] 나츠빵 더 로망있게 먹는 방법
작성자 : 팔백미리고정닉
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