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(장문) 재미로 읽는 재즈 입문서
https://youtu.be/kaodjtrWbW4?si=yHx83raIC6H7wB_B Blues for Charlie - Bob Reynolds Guitar BandGet the album at https://bobreynolds.bandcamp.com/album/guitar-bandDownload my 7-T Jazz Practice Pyramid (Free PDF) ►► http://bobsvirtualstudio.comRecorded ...youtu.be씹장문 뇌절글이니까 브금 들으삼저번에 유동닉으로 올렸다가 비번 뚫려서 삭튀당함잊고 살다가 오늘 새벽에 재즈가 어렵지만 느껴보고 싶다는 한 포붕이의 글이 올라왔는데이런 포붕이가 많지는 않겠지만 서너 명은 더 있을 수도 있겠다 싶어서 그 서너 명을 위해 써봄.참고할 것은 드르렁 유발하는 역사 얘기 음악이론 얘기는 하나도 안 할 거임.그런 거 몰라도 재즈 재밌음나는 재즈는 살면서 관심이 1도 없었음재즈를 처음 접하게 된 건 아는 형님이 있던 재즈 앙상블 팀에 음향파트 빵꾸 도와주러 간 게 시작이었는데비록 세션으로 참여한 건 아니었지만 현장에서 실제로 재즈를 연주하는 걸 처음 지켜본 감상은요약해서 ”와..” 였음.분명 별다른 회의도 없었는데 실시간으로 펼쳐지는 경이로운 연주, 말없이 눈빛만으로 맞춰지는 호흡과 행복해하는 표정들..연주하는 그 순간만큼은 그 팀원들이 정말 멀게 느껴졌고나만 모르는 언어로 정말 즐거운 대화를 하는 것처럼 보였음.정말 큰 소외감을 느꼈는데, 기분나쁜 소외감이 아니라그 사람들이 너무나 아름답게 느껴져서..나는 조금이라도 이 소외감을 풀고 싶어서 팀에 있는 몇 달 동안세션들한테 정말 귀찮을 정도로 이것저것 물어봤음.지금부터 쓸 내용은 그때 들은 답변들을 기반에 둠.먼저 오해를 풀까함.“재즈는 재즈만의 언어를 이해해야한다”“화성학을 공부해야한다”재즈를 추천해달라는 글에 꼭 달리는 유형의 댓글이던데뭐 아예 의미가 없는 말은 아니지만안 그래도 권위적인 느낌이 강한 재즈를 더 권위적이게 만드는 말인듯.내가 팀원들과 지냈던 그 몇 달 동안의 행복한 시간은음악이론, 권위, 화성학과는 전혀 관계 없는 시간이었음.그러면 재즈는 대체 뭘 즐기는 장르인가?키워드를 하나만 뽑으라면 “인터플레이” 임.재즈가 즉흥성을 강하게 띄는 건 다들 알고 있을 텐데내가 있던 앙상블 팀도 전 날 카톡에서 합주할 곡의 키와 대충 파트 순서 정도만 정하고 합주 들어갔음.키와 파트순서 등 기초 정보를 제외한 모든 음악적 요소는연주를 시작한 뒤에 만들어나가는데,이때 즉흥적으로 만들어지는 것들의 완성도는팀원들 간의 호흡, 몰입도에 따라 결정됨. 이를 “인터플레이” 라고 함.https://youtu.be/966ZswEDkyw?si=uR8NxHZIFbLboFqd Esperanza Spalding's EXPOSUREVideo Presented by Oiidyoutu.be몇 번 추천했던 재즈씬에서 핫한 에스파란자 스팔딩 누님임.이 영상이 위에서 말한 “인터플레이”를 정말 잘 나타내고 있는데그 이유는 약 7분간의 모든 연주와 곡 메이킹이 즉흥임.중간중간 스팔딩이 키와 곡의 흐름, 연주하고 싶은 멜로디의 느낌을 가사처럼 뱉으면 나머지 팀원들이 그 모든 걸 순간의 느낌과 세션끼리의 호흡에 의지하여 연주하는 거임.이렇게 밴드의 인터플레이가 완벽했을 때 위 영상처럼 도파민이 터지는 연주가 나오는데끝나고 본인들도 어이털려서 웃는게 명장면.아무튼 재즈는 이렇게 밴드의 인터플레이를 감상하는 게 목적인 장르라고 말할 수 있음.키나 코드, 솔로 순서 같은 최소한의 약속만을 남겨둔 채나머지 모든 요소들은 연주가 시작 된 뒤에 결정됨.정확히 말하면 결정된다기 보다는 연주되도록 내버려두는 느낌임.https://youtu.be/gnAK_bYP-tg?si=M1Oae8_2YhDpqeuZ 허비 행콕이 마일스 데이비스에게서 배운 것"성장하는 유일한 방법은 열린 마음을 가지고 상황을 받아들이는 거에요"-?더 많은 재즈 에비뉴의 인터뷰 영상 시리즈▶+ 키스 자렛의 삶과 음악https://youtu.be/SfxUkch4VlI▶+ 빌 에반스의 연습방법https://youtu.be/anH8Y8vAz2Q▶+ ...youtu.be위 영상은 유명한 일화인데 당시 팀의 막내였던 허비행콕이 긴장해서 어보이드 노트(아예 틀린 음)을 쳐버렸는데, 마일스가 그 틀린 음을 이용해 솔로를 연주함.가끔 유튜브를 돌아다니다 보면 마일스가 허비행콕한테 짜증 ㅈㄴ내는 영상을 볼 수 있을 텐데, 이런 스토리를 알고 보면 웃음벨임.살인할 기세인 마일스와 뒤에서 눈치보는 드럼형님 표정이 압권 ㅋㅋ아무튼 재즈는 즉흥성이 짙음.연주자들이 그 곡을 연주하는 동안 너무 즐거워서 예정에 없던 솔로를 치기도 하고, 우연히 발생한 노이즈를 이용해 연주하기도 하고. 그날 세션의 기분에 따라 솔로가 느슨해지기도 하고, 빡세지기도 함.이 모든 현장감과 순간의 기분, 밴드의 인터플레이를 활용해 자기가 하고싶은 말을 오직 ‘음악’을 통해서만 표출하는 것이 재즈.인간들끼리 언어가 아닌 매개체로 끄덕이며 대화하고,같은 순간에 같은 표정을 짓는데이를 직관하면 정말 말로 설명할 수 없는 경이로운 기분이 듬.재즈는 이 표정을 구경하는 장르인 것 같다.또 재즈가 즉흥성을 띄고 있기 때문에 생길 수 있는 다른 매력은같은 곡을 연주하더라도 밴드마다 다른 해석을 내고,또 같은 밴드의 같은 곡이어도 라이브 때마다 다른 색깔을 낸다는 거.재즈를 스트리밍으로 감상하는 것도 방법 중 하나지만,영상으로 찾아보는 걸 추천하는 건 이 때문임.발매된 음원들은 그 밴드의 2718번째 합주 녹음본 같은 거임.(비교적 최근 재즈앨범들은 그나마 앨범으로서의 완성도를 좀 더 챙기는 편)지금 시대의 재즈 입문자들이 재미를 느끼기 쉽지 않은 건즉흥성과 인터플레이가 매력인 재즈를 스트리밍의 방식으로 감상하기 때문이라고 생각함.뭐 사람마다 다르겠지만 확실한 건 재즈는 같은 음원을 반복해서 들었을 때에 매력을 느끼는 데 유리한 장르가 아니라는 거.아니 근데 이렇게 다 즉흥이면 허비행콕 마냥 다 틀리면 어떻게 하냐는 궁금증을 품은 포붕이들도 있을 텐데최소한의 약속이나 국룰이 있음.연주 시작 전에 헤드(그 스탠다드의 테마, 메인 멜로디 라인이 나오는 파트)를 몇 번 연주할 건지, 솔로는 몇 마디씩 주고 받을 건지 등등 기본 구성은 미리 정해두는 편이고, 알게 모르게 밴드의 리더(보컬/트럼펫이 맡는 경우가 많음)되는 사람이 지휘를 함. 예를 들면 리더가 자기 머리를 툭툭 치거나 머리 쪽으로 손가락을 휘휘 젓는 모습을 간혹 볼 수 있을 텐데 다음 마디에 헤드를 연주하자는 뜻임.이제 재즈를 디깅하는 법을 알아보자재즈에는 “재즈 스탠다드” 라는 개념이 있음그냥 쉽게 생각하면 당시 연주자들 사이에서 띵곡 인정을 받아서국룰처럼 너도나도 연주하던 곡들 리스트임.딱히 기준이 있는 것도 선정하는 매체가 따로 있는 것도 아님.마치 성악계에서 “네순 도르마”를 너도나도 부르는 느낌하고 비슷하다고 생각하면 됨.예를 들면 위 짤의 빌 에반스의 “Blue in green" 은https://youtu.be/3XpjOXsf2zg?si=N_znSQ-AnWnIX1WV Blue In GreenProvided to YouTube by Universal Music GroupBlue In Green · Bill Evans TrioPortrait In Jazz℗ 1987 Fantasy, Inc.Released on: 1987-01-01Producer: Orrin Keepnew...youtu.behttps://youtu.be/TLDflhhdPCg?si=m-JYKvorX_1Kp_hp Miles Davis - Blue In Green (Official Audio)Official music video for ”Blue In Green” by Miles DavisListen to Miles Davis: https://MilesDavis.lnk.to/listenYD Watch more Miles Davis videos: https://Miles...youtu.be마일스가 연주하기도 했다.여담으로 kind of blue는 당시 뉴욕의 포붕이들에게 들고 다니는 것만으로도 힙스터 인증배지를 받을 수 있는 앨범이었다고 함.암튼 두 버전 다 띵곡.같은 스탠다드 곡이고, 같은 세대지만 각각 피아니스트와 트럼펫주자이기 때문에 다른 해석과 분위기가 나오는 걸 볼 수 있다.아래는 같은 맥락으로 재즈 스탠다드 “Blue Moon"의 빌리 홀리데이와 프랭크 시나트라 두 보컬리스트의 다른 버전.https://youtu.be/y4bZu56EylA?si=Q_XMwRAvLfqGw9L9 Billie Holiday - Blue Moon (Audio)"Blue Moon" by Billie Holiday from the album "Solitude.” Subscribe and ring the bell to never miss an update: https://BillieHoliday.lnk.to/billieholidayyoutu...youtu.behttps://youtu.be/X45bCsCuBEI?si=oRMoHBw8bkdtBhN0 Blue MoonProvided to YouTube by Resurfaced RecordsBlue Moon · Frank SinatraSinatra's Swingin' Session!!! And More℗ Resurfaced RecordsReleased on: 2017-11-29Composer: ...youtu.be이런 식으로 재즈 스탠다드 곡 몇 개를 대강 익혀두고이 스탠다드를 이 연주자는 어떻게 해석했고, 저 트리오는 어떻게 해석했는지 차이를 찾는 재미를 느껴보자.최대한 내가 느끼는 바 꾸밈없이 적어보려고는 했는데잘 전달 됐을지는 모르겠네.아 그리고 재즈를 들을 생각 없는 포붕이들도 국내 재즈클럽 라이브는 한 번 가보셈. 재즈만의 고유한 현장감이라는 게 있으니까 진짜 후회 없는 경험이 될 거야. 라이브 재즈는 음악을 떠나서 인간문명으로서의 가치가 있다고 생각함.마지막으로 재즈 바이닐을 사고 싶은 포붕이들을 위해 주의사항을 알려주자면클래식 힙합을 듣는 유저들은 잘 알 텐데재즈에는 부틀렉이라고해서 짝퉁 LP반이 많음. 예스24, 알라딘 등에서도 버젓이 판매되고 있으니 주의하자.3줄 요약 : 1. 화성학 없어도 됨2. 재즈는 안 들어도 국내 재즈클럽은 꼭 가봐라3. 재즈는 짝퉁엘피 많으니 조심해라이제 그만 알아보자. 추천 아티스트/앨범 조금만 적어볼게.somethin else나 kind of blue 같은 에센셜 띵반들은 생략함.1. Pat Metheney - 99-00내 최애 앨범임https://youtu.be/lwxxpot7suM?si=8A5XFN3d3Cgqv1FF Soul CowboyProvided to YouTube by Warner JazzSoul Cowboy · Pat Metheny TrioTrio 99-00℗ 2000 Metheny Group ProductionsAssistant Engineer: Andrew FellusDrums: Bill Stewa...youtu.be2. Hiroshi Suzuki - Cathttps://youtu.be/BFmH7moCL2c?si=1LZajk4nzFJhZ1qa Hiroshi Suzuki-RomanceBeautiful jazz fusion piece in Hiroshi Suzuki-Cat LP for Columbia Japan from 1975.youtu.be3. Kamasi Washington - The Epic핫한 사람임https://youtu.be/P3fTOz-9SJc?si=yS8ToEp2Fvtuq-fO Kamasi Washington - Cherokee [Official Audio]The Epic, the debut studio album by American jazz saxophonist Kamasi Washington, is available now!https://itunes.apple.com/us/album/the-epic/id975772107Subsc...youtu.be4.Eric Dolphy - Out To Lunch!https://youtu.be/l61FRMjGSPA?si=T_V7LW1RTMcKUg7Q Gazzelloni (Remastered 1998/Rudy Van Gelder Edition)Provided to YouTube by Universal Music GroupGazzelloni (Remastered 1998/Rudy Van Gelder Edition) · Eric DolphyOut To Lunch℗ 1999 Blue Note RecordsReleased on...youtu.be5. Wayne Shorter - Juju당시 팀 리더형님 최애 앨범이었음https://youtu.be/jILbBVmN6a4?si=G7xBuWK87c9o0u01 Yes Or NoProvided to YouTube by Universal Music GroupYes Or No · Wayne ShorterJuju℗ Originally released 1964 by Blue Note Records. All rights reserved.Associated Perf...youtu.be6. 오종대 트리오(trio works)공연 한 번 가보라고 국내 것도 넣음.근데 탈한국급 실력의 세션들. (주접아님)https://youtu.be/8T2ZzaSjR5Q?si=-vm76gBguIH29WTH [문래재즈IN] 오종대 "Trio Works" (with 찰리정, 성기문 & 조해인)2018.12.15 라이브홀 문래재즈인드 럼_오종대오르간_성기문기 타_찰리정게스트보컬_조해인youtu.be- dc official App
작성자 : TS9고정닉
8/17 넙치농어 및 친구 BYOB 후기(장문, 사진多)
먼저 넙치농어에 대한 간단한 설명부터 하고 넘어가겠다. 뭔가 동숲스러운 설명이지만 아무튼 넙치농어는 표준명 '농어'나 '점농어'가 아닌 일반인들은 잘 모를법한 주로 제주도에서 낚시로만 나오는 난류성 농어과 어종의 표준명이다. 예전에 운좋게 통영에서 잡힌 1.65키로짜리 넙치농어를 접한 적이 있어 당시에도 꽤 맛있게 먹었던 것으로 기억하는데 넙치농어 특성상 훨씬 크게 자라나는 어종이기 때문에 어느정도 큰 녀석은 어떤 맛을 낼지 평소에도 궁금했던 와중에 랄부친구들의 비욥모임 명분이 생겨 주문하게 되었다. 넙치농어는 100% 자연산, 제주도에서 낚시바리로 잡는다는 특성 때문에 물고기에 진심이신 부산의 모 사장님이 직접 제주도로 내려가서 낚시로 잡고 그걸 현장에서 신경시메, 피빼기 등을 한 후 바로 비행기를 태워 부산의 업장으로 옮겨 내장 및 후처리 작업을 하는 매우 까다롭고 복잡한 과정을 필요로 했다. 농어가 잡히지 않으면 말짱 도루묵이기 때문에 안전하게 농어가 나와주는대로 일찍 준비해주셔도 된다고 말씀드리고 부탁했었다.다행히 화요일에 74cm 4.4kg짜리 농어가 나와 토요일에 약속이 있는 관계로 사장님이 숙성지를 갈아주며 통숙성을 하다가 금요일에 보내주시기로 했다.그런데 목요일 갑자기 사장님이 연락을 주시더니 목요일에 더 묵직한 5kg짜리 놈이 잡혔다고 요놈이 더 좋아보이니 그걸로 무료로 바꿔주신다고 하여..결과적으로 더 제대로된 녀석을 받게 되었다ㄷㄷ(사장님 정말 감사합니다..)그렇게 하룻동안 통숙성이 된채로 금요일날 발송되어 토요일에 집에서 받아볼 수 있었다. 결과적으로 이틀 숙성된 셈.그렇게 받아본 물고기는.. 확실히 거대하더라..비늘 치느라 진짜 개고생했ㄷㅏ.. 힘이 넘치는 종이라 그런가 비늘 겁나 튼튼하더라.피가 얼마나 잘빠졌는지 피빼느라 가른 꼬리쪽을 제외하면 농어 살이 그냥 하얬고 생선 특유의 비린내가 0.01도 없었다. 급하게 뜨다 계속 살 날려먹을 때마다 줏어먹었음 ㅋㅋ 간장 안찍어먹어도 그냥 깔끔하니 맛있더라.필렛 두장 뜨고 양이 워낙 많아서 다 못먹을게 뻔해 반필렛은 바로 숙성지로 감아서 아이스박스에 보관하고 나머지 반필렛으로 회좀 뜨고 있으니 친구놈들 하나둘씩 와서 일단 회부터 먹고 일정 시작하기로함.넙치농어의 맛은 숙성이 맛있게 잘된 대광어의 감칠맛과 농어 특유의 깔끔한 기름기가 합쳐진 느낌이었다. 어느정도 숙성이 된 녀석이기에 식감이 활어마냥 탱글탱글하진 않으니 넉넉하게 썰었다.특히 껍질이 정말 별미였는데, 콜라겐 성분이 많은건지 잠깐만 데치고 바로 얼음물에 헹궈버리니 엄청 꼬들꼬들한데 정작 입 안에 넣고 씹다보면 점점 사르르 녹더라. 고소하면서도 깔끔한 기름, 그리고 콜라겐이 풀리는 듯한 식감이 정말 별미였다.장정 다섯이서 회 두접시 딱 먹으니 혈중 회농도 충분해져서 이제 본격적으로 비욥 시작함.항상 친구 비욥을 할 때마다 느끼는 거지만 언제나 이번 모임이 우리가 모을 수 있는 가장 최고의 라인업이 아닐까 생각한다..1. 기원 하이볼어디 한번 비싸고 제대로된 하이볼 먹어보자고 식전주 느낌으로 마셨는데 확실히 위스키에 탄산수만 탄 비교적 드라이한 느깜의 하이볼이었음. 그래도 위스키 자체의 풍미가 달달한 편이고 향신료 같은 희한한 노트없이 안정적으로 맛있는, 카발란 하이볼과 비슷한듯 다른 맛이었다.친구 하나는 너무 단맛이 없다고 진저에일 추가로 타먹더니 "캬 이게 하이볼이지"라고 ㅋㅋ딱 이런 파티나 모임같은거 할 때 샴페인마냥 분위기 좋게 마시기 좋을듯 싶었다.2. 구형 탈리스커 18년 vs 스프링뱅크 15년 vs 야마자키 코게이나머지 술들이 다 도수가 높고 캐릭터가 셀 것 같아서 우선 저도수 약피트 라인업부터 비교했음.탈리스커 18년(45.8%)N- 꽤나 약피트- 산뜻한 바닐라- 무겁지 않은 청량한 과실P- 43도 이하로 느껴지는 매우 부드러운 느낌. 너무 부드러워서 오히려 엥? 싶은..- 맑은 꿀- 약간의 청량한 과실- 약간의 몰티함F- 지속되는 약피트- 여운이 그리 진하지 않은 느낌총평 : 엥? 이게 그렇게들 호평일색이던 탈리스커 18년이 맞나..? 그렇게 많은 갤럼들의 호평을 생각하면서 마셨는데 기대와 달리 밍밍하고 특색없이 그냥 두루뭉술 쉽게 들어오는 듯한 느낌에 뭔가 실망스러웠다. 그래도 명성이 있으니 에어레이션이 진행되면서 어떻게 바뀔지 기대는 많이 됐다.스프링뱅크 15년 2023릴리즈(46%)N- 캠벨타운 펑크가 뭔지 알 것 같은 묘하게 싫지 않은 은은한 황내와 술찌개미향- 아주 약간의 셰리 꿉꿉함P- 명성이 이해가 가는 도수 46도에 꽉 들어차있는 맛.- 거슬리지 않는 수준의 약간의 황- 진한 숙성꿀- 버번캐스크의 느낌보다는 은은한 셰리캐스크의 느낌이 더 잘 느껴짐.- 사실상 피트감이 느껴지지 않음.F- 피니쉬에서야 느껴지는 은은하고 오래가는 피트감- 스모키는 아예 없다고 생각됨.총평 : 이전릴에 비해 떨어졌다는 얘기도 있고 오히려 스뱅 본연의 맛으로 돌아오는 중이라는 말도 있지만 아무튼 명불허전이다.야마자키 코게이 에디션(43%)N- 꿉꿉하지 않은 적당한 셰리; 건자두, 건포도 계열- 적당한 우디함P- 처음 느껴보는 오크 스파이스; 독특하고 좋은 쪽으로 느껴짐.- 43도치고 강력하지만 부드러워 딱 적당히 화끈한 건과일- NAS라고 전혀 생각이 안들만큼 잘 정제된 느낌- 피티드 라인업이지만 약피트인지 잘 안느껴짐.- 전반적으로 43도임에도 불구하고 46도 정도의 기존 시음 바틀들과 어깨를 나란히 하는 퍼포먼스F- 깔끔하게 머무는 오크 스파이스- 건과일의 단맛총평 : 탈리18과 정반대로 기대했던 바를 상회하는 좋은 퍼포먼스; 한 20 초중반대 가격이면 고민없이 사도 좋을 것 같다.놀랍게도 대부분 야마자키 코게이 > 스프링뱅크 15년 > 구형 탈리스커 18년 순으로 좋다고 하더라. 다른 두녀석들은 도수가 46도 언저리인데 코게이만 도수 43도인데도 불구하고 밀리지 않는 퍼포먼스, 그리고 스패니쉬 오크를 써서인지 처음 느껴보는 특이한 오크 스파이스의 느낌이 좋은 뉘앙스로 느껴져서 가산점이 많이 들어간 것 같다. 한세션 끝내고 이쯤에서 또 출출해져서 오늘의 모임 주인공 친구놈이 사온 투쁠 한우 안심, 등심, 살치살로 메인디쉬 시작함.이 친구가 주인공이었던 이유는..조만간 장가를 가기 때문ㅋㅋ모두들 장가가는거 축하하러 좋은 바틀들로 들고온 거였음. 그 명분으로 넙치농어도 큰놈으로 데려오고.. 고기는 잘굽는 친구가 또 기깔나게 구워줌.투쁠 살치살 꼭 먹어라 두번 먹어라..메인디쉬와 함께 마신게 바로3. 토마스 H. 핸디 2023 릴리즈(62.45%)정신이 비교적 멀쩡할 때 가장 급이 높아 보이는 녀석을 마시자는 의견이 대다수였어서 높은 도수의 라이 위스키임에도 일단 마시게 됐다.원래 우리 수준에 원래 맛볼 수 없어야 정상이지만 몇 개월 전 친구 한 놈이 버팔로 트레이스 이벤트 뽑기에 성공해서 정가(?)인 89만원에 구매할 수 있었다. 앞으로 다시는 이렇게 비싼 술은 사지 않겠다 다짐하는 얘기를 들었지만 과연 한번 깨진 머리가 봉합이 될까 크흠..N- 생각만큼 그리 강하지 않은 발향력- 넥푸어 상태임에도 매우 정돈된 부즈. 코박고 심호흡이 가능할 정도.- 적당한 풍선껌, 사탕- 산뜻한 민티함- 우디함은 딱히 드러나지 않는 느낌이때는 다들 머리에 물음표가 가득했다. 이게.. 89만원..? 그런데 30분 정도 브리딩 되고나니 미친듯이 강력한 풍선껌, 사탕이 올라오면서 가격이 어느정도 이해되는 수준까지 계속해서 퍼포먼스가 올라오더라.매우 풍성하고 고급지게 달달한 향이 잔을 들고 있기만 해도 느껴져 확실히 BTAC은 BTAC이구나 싶었다.P- 도수에 비해 매우 부드러운 느낌. 무슨 50도짜리 마시는 줄 알았다. 50도짜리 버번보다 부드럽다.- 노즈에서 느껴지던 전반적인 노트들이 그대로 진하게 팔레트로 들어옴.F- 중간 이상 길이의 기분 좋은 달달한 사탕 같은 피니쉬벌써 며칠 전이라 기억이 가물가물해서 나중에 또 마셔봐야겠다.. 바로 다음 세션으로는4. 헤이즐번 올로로쏘 15년 vs 기원 올로로쏘 싱글캐스크 vs 카발란 솔리스트 올로로쏘 셰리캐스크헤이즐번 올로로쏘 15년(55.8%)N- 넥푸어라 발향력은 약했으나 브리딩되면서 점점 올라옴.- 약간의 꿉꿉한 건포도, 건대추P - 강력하고 진득한 느낌의 건포도, 건대추- 짙은 숙성꿀F - 팔레트의 강력한 노트들이 매우 오래도록 지속됨. - 얼핏 한산소곡주에서 느껴지는 엿기름같은 건대추 계열의 단내가 입 안에 계속 기분 좋게 남아있음.총평: 오늘의 셰리 GOAT. 위베식으로 90점은 확실히 주고 싶은 매우 훌륭한 셰리 위스키. 기원 올로로쏘 싱글캐스크(57.1%)N - 올로로쏘 치고 특이한 향신료 노트- 전반적으로 진득하지는 않은 아란 셰리캐스크 정도의 셰리느낌P - 약간 부담스러운 정도로 타격감이 있는 편- 특이한 향신료 느낌; 백후추?- 적당한 건자두F - 후추같은 향신료 노트가 지속됨- 약간의 마른오크 느낌총평 : 넥푸어의 화끈함만 조금 가시면 달라질 것 같은데 어떤 방향으로 달라질지 전혀 갈피를 못잡겠다. 올로로쏘 보다도 특이한 기원 특유의 향신료가 더 부각돼서 뭔가 올로로쏘 셰리만 기대하고 마시면 애매한 느낌.카발란 솔리스트 올로로쏘 셰리(53.2%)N - 아란 셰리보다는 진하나 꿉꿉하거나 진득하지는 않은 정도의 셰리- 달달한 건포도- 반직관적인 우디함P- 도수에 걸맞는 타격감 그러나 부담스러운 정도는 아니고 긍정적인 부분.- 강한 건자두, 건포도 계열의 단맛- 강한 우디함F - 드라이하고 진한 우디함- 비교적 드라이한 편의 건포도총평 : 카발란다운 화끈하게 강력한 셰리.대다수의 공통된 순위는 헤이즐번15>카솔셰>기원싱캐였음.이때부터 사실상 테이스팅 세션은 끝나서 본격적으로 피자 시켜먹고 그냥 자기가 마셔보고 싶은거 아무거나 마셔보고 했음. 리틀북 챕터7도 뚜따해서 마셔봤는데 넥푸어 상태에서는 비교대상이 핸디햄이었어서 그런가 노트도 그리 진하게 느껴지지 않고 팔레트가 너무 부담스러울 정도로 화끈하더라. 바로 에어링 풀로 돌려야지 싶었다..사이사이에 넙치농어 서더리 넣고 3시간 푹 고아서 만든 지리탕도 먹고 요아정도 처음으로 먹어보고그렇게 놀다가 자고 일어나서 다음날 아침에 각자 바이알로 가져가고 싶은거 알아서 따라갔음.100ml 바이알은 소분용.주말 정말 알차게 놀았다. 이제 다음 모임의 명분을 열심히 찾아봐야지..마무리는 주인 술마시는 동안 울타리에 갇혀서 시무룩해진 우리집 댕댕이로 끝!
작성자 : 송쟌고정닉
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