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[히비키 생일상] 오키나와 가정식 생일상
요리를 만들자~ 소중한 사람을 위해서~♪하이사ㅡ이ㅡ!!히비키 생일을 맞아 큰 잔치가 열렸대요!!히비키는 요리를 무척이나 잘하는 친구이기 때문에,같이 가정식을 만들어보는 컨셉으로 즐겁게 요리했습니다.잔치에는 고기가 빠질 수 없지!준비한 메뉴는 오키나와식 등갈비수육 '소키'와, 이를 이용한 '오키나와 소바', 그리고 여주(고야)를 활용한 '오키나완 연어 샐러드'사실 지난 추석 연휴 때, 미리 장을 봐서 대회 준비를 하고있었는데그사이에 고기가 상해버려서 갖다 버렸습니다이미 끔찍한 썩은내를 풍기고 있던지라, 별 도리가 없었음아직 죽기는 이르단말임그래서 고기를 다시 사왔음메뉴를 조금 틀어서 '소키'가 아니라 오키나와식 갈비찜? 동파육? 비슷한 고기조림 '라후테'를 만들기로일단 먼저 삼겹살의 껍질 부분을 바싹 익혀줍니다물에 정향, 계피, 월계수, 후추 등 향신료 아주 조금만 넣고한소끔 끓여준 뒤,고기를 겉만 익혀 씻긴다는 느낌으로 해주고물은 그대로 버립시다다음은 대파랑 생강을 준비하고이번에는 진짜로 1시간정도 푹 끓여줍니다이 과정에서 1차로 수육정도의 익힘을 만들어줍시다고기가 익는 사이에 옆에서 육수를 뽑아봅시다물 1리터를 끓이고, 끓기 시작하면 바로 불을 끄고 가쯔오부시를 넣어줍니다이때 불이 꺼져있어야 함5분~10분정도 놔두면 다시육수가 잘 우러나는데체에 키친타올을 깔고 걸러내려주면 영롱한 황금빛 육수가 완성됩니다고기를 1시간정도 익혀줬다면, 꺼내서 식혀주고이번 육수는 버리지 말고 잠깐 다른곳에 보관해둡니다2단계로 조림양념을 만들어봅시다노두유(노추), 진간장, 술, 흑당방금 만들어둔 가쓰오육수에 위 조미료들고 조림양념을 만들어주고대파도 한 단을 잘라 넣어줍니다그사이 잘 식은 고기를 약간 두꺼운 정도로 균일하게 썰어준 뒤고기를 팬에 넣고 잠길만큼 소스를 부어줍니다일단 아래쪽에 깐 껍질부분부터 살짝 졸여주고전체적으로 잠길 수 있게 양념을 부은 뒤위쪽에 종이호일을 얹고 졸여줍니다조림뚜껑있으면 그거 쓰는게 젤 조와용강불 10분중불 20분약불 30분총 1시간을 졸여줍니다중간중간 확인하면서 양념이 너무 졸아들었으면 추가적으로 채워줍니다약불에서 뭉근히 익혀주면 라후테 완성다음은 일본에서 공수해온 오키나와 식재료를 활용한 요리일단 고야칩을 활용한 샐러드부터 ㄱㄱ어제 미리 만들어둔 코부지메 연어를 꺼내줬음자세한건 이쪽으루↓https://gall.dcinside.com/idolmaster_new1/6649706 [생선대회] 궁극오의:진정한 생선의 길 (아무튼 생선임) - 아이돌마스터 갤러리생선을 좋아하는 아이돌 나나미의 생일을 기념하는 대회가 열렸다길래 대회때만 요리를 하는 @갤요리사 본인은 또다시 고민에 빠져버렸다주최자를 슬쩍 떠봤는데, 무조건 생선 베이스 요리를 해야하는 것으로 보여지는데...아무튼gall.dcinside.com연어를 큐브로 썰어 샐러드에 올리고, 고야칩을 토핑해서 완성여기 왜 완성샷이 없지.. 어차피 이따 뒤에나옴 ㄱㅊ마지막으로 오키나와소바 ㄱㄱ납작한 밀가루면이다. 잘 삶아주자아까 만들어둔 고기육수와 물을 1:1 비율로 섞어서 사용했다 (각 200ml)그리고 마찬가지로 공수해온 오키나와소바 분말을 섞어서 소바다시 완성어묵, 적생강채, 쪽파(부추?)가 국룰 고명인 듯 하여 준비해줬음먼저 물기 뺀 면을 넣고다시국물을 부어주고만들어둔 라후테를 고명으로기타 국룰토핑 3종을 올려 완성!라후테도 따로 담아 플레이팅해주고샐러드에 고야칩까지 얹어서 완성!2024 히비키 생일기념 오키나와 가정식 완성!!전체 완성샷오키나와 소바 라후테오키나와식 연어 샐러드음 여미소키소바는 좀더 담백한 느낌인데, 라후테로 변경되면서 녹진한 고기맛이 살아있는쪽으로 변경캬 고명 튼실한거보소 ㅋㅋ완식, 잘먹었습니다.만들다보니 시간이 너무 늦어져서, 남기면 답 없는 소바만 완식했습니다.샐러드랑 라후테는 천천히 가족들이랑 먹을 예정히비키야~ 올해도 돌아온 생일을 축하한다~~2월달 페어리쇼도 잘부탁해!![完]
작성자 : 키쿠치마코토고정닉
식스타게이트의 네비게이터, 시이의 모자를 만들어보자
- 관련게시물 : 신창섭 코스프레 근황때는 9월 23일 부만축 일페가 1주 조금 넘게 남은 시점에서 익명의 의뢰자님에 의해 3D 프린팅으로 식스타게이트 마스코트인 시이의 착용 가능한 모자 제작을 요청받았고 본인은 10월 34일페, 56서코를 모두 참여해야 했지만 걍 재밌어 보여서 까짓꺼 함 해보기로 했다 시이 설정화와 공식 일러레님(시이 어머님)의 꼼꼼한 검수로 고증을 철저히 지키며 완전히 만족하실 때까지 설계 수정을 반복했다 읍읍 그렇게 레이어 17장을 사용한 3D 스케치 완성 후 키보드 마우스 딸깍딸깍 해서 3D 모델링으로 만들어 줌 최종 모델링은 2파트 조립식으로 제작되었고 플라스틱 특유의 미끄러짐 때문에 수차례의 시도 끝에 아래 부분은 저렇게 설계되었음 이후 고오급 3D 프린터로 멀티컬러 기법을 이용해 모자를 출력하고 서로 끼워서 조립해줌 추가로 의뢰자님이 버즈 크기의 작은 모자도 요청하셔서 단순히 크기를 줄이는 것 이외에 내구도나 조립 공차 등 원본에서 여러가지를 수정해 모델링을 다시 완성함 착용하지 않으니 아래도 평범한 모자처럼 수정했고 출력해서 지지대 제거 후 3차 사포질까지 마치고 조립해줌 그럼 모자 케이크 완성 완성된 모자들은 대충 뽁뽁이 두르고 박스에 다 때려박아 넣고서(아님) 식스타게이트 부스에 무사히 전시 완료했음 여기서 어떻게 끝낼지 몰라서 모자 착샷짤로 마무리 트 https://twitter.com/DBSG_66 - 바즈 안경과 함께한 일페, 서코 후기 대충 이렇게 생겨먹은 녀석임 저번 키보클라에서 찍힌 사진들을 추가로 받아서 조금 올려보고 시작함 주포발사 팀원들과 신 아래부턴 일페 3, 4일은 일페라 2일에 미리 지하주차장에서 사전설치 했는데 뒷배경이 뭔가 잘 어울리네 3일, 바즈를 만나다 4일, 바즈를 또 만나다 바즈가 2배! 많은 분들이 내가 만든 안경을 잘 쓰시는걸 보니 기부니가 좋았음 4일, 일페 철수 후 수원메쎄에서 사전설치 완료 5일, 레전드 짤들이 마구 쏟아졌다+ 참고로 일페에선 일페와 식스타게이트라는 리듬게임을 만든 회사의 부스에 익명의 의뢰로 제작된 식스타게이트 마스코트 캐릭터의 3D 프린팅 모자를 전시했음 그리고 공식에 박제도 되었네 여기서 어떻게 끝낼지 몰라서 모자랑 안경 착샷짤로 마무리
작성자 : DBshotgun고정닉
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