감자전 부칠까? - LGBT 갤러리

감자전 부칠까?앱에서 작성

너구리ʕ´•ᴥ•`ʔ

2016.03.22 15:58:08

조회 91 추천 0 댓글 5

여기서 감자전 꿀팁!
감자전을 할 때는 절때로 믹서기에 갈거나 밀가루를 섞으면 안 돼요!
반드시 강판에 갈아야 포슬포슬하면서 쫀득쫀득한 식감을 느낄 수 있어요
강판에 간 감자를 체나 면포를 이용해서 물기를 쭉 짭니다
그리고 전분을 가라앉혀서 물은 버리고 물기 짠 감자와 전분을 섞어 주세요
감자는 전분이 많기 때문에 밀가루를 넣으면 전이 떡처럼 될 수도 있어요!
감자 자체의 전분만으로도 충분하답니다^^
자 그럼 우리 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬 쫀득쫀득한 감자전을 먹어 볼까요?^^

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