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위의 승육화방 (胜肉火方)
[시리즈] 상견환 기념 명빵 쿠-킹 · 상견환 스토리 지역의 제목에 대해서 알아보자.araboza · 고추쾅의 유발차면 (油泼扯面) · 위의 승육화방 (胜肉火方) 사실 홍소육이다.동과의 속을 파내고 햄 맛 나는 두부를 채워넣고 간장을 둘러 홍소육 처럼 붉게 보이는 음식이라니...난 비-건 요리같은건 취급 안함.홍소육은 대표적인 집밥 메뉴다. 동아시아 3국 밥상에서 간장 조림 반찬은 기본중의 기본이지.집밥 반찬은 모름지기 먹기 쉬워야 하는법.최대한 간단하게 재료 줄여서 상하이쪽 홍소육 레시피를 가져왔다.응애 독-타들은 물론 굼도 손가락 안 잘라먹고 할 수 있으니까 주말에 집에서 만들어 먹어봐라.재료:돼지고기 1 근대파 1 단생강 1 마디설탕 3 큰술황주 3 큰술 >> 맛술로 대체 가능노추 1.5 큰술진간장 1.5 큰술팬에 기름을 조금만 두른다.난 기름이 적은 앞다리살 써서 라드를 한 큰숟갈 넣었다.집밥 반찬인 만큼 어쩐 고기를 쓰든지 맛있는 요리가 나온다.물론 삼겹살을 쓰면 더 맛있다.고기 넣고 들들 볶아주기어차피 간장넣고 푹 졸여줄 거니까 이 때는 센 불에서 고기 겉을 노릇하게 구워줘라.껍질에 카라멜 바르고 튀기고... 그런거 신경 안쓰고 센 불에서 적당히 잘 구워주면 된다.고기가 좀 익었다 싶으면 다른 재료들을 다 넣어주고 40 ~ 50분 졸여주면 된다. 난 취향껏 찬장에 있는 팔각, 계피, 정향 넣고 향을 더해줬다.이 정도 재료는 다들 찬장에 하나씩 있는거 아닌가?물을 좀 더 넣고 졸이다가 고기가 부드럽게 될 정도로 졸여서 간장이 이 정도 농도로 졸아들면 완성이다.껍질과 비계있는곳 먹어보고 부드럽게 잘 으스러지듯 익었다면 완성이다.다만 부드러움은 졸이는 정도보다 부위 선택이 더 크게 결과를 좌우하니까 그 점은 기억하고 있어라. 비싸지만 삼겹살 쓰면 더 부드럽고 맛있다. 항정살도 좋겠네.밥 위에 고기, 파를 얹고 참기름 함 둘러주고졸인 간장도 함 더 둘러주고졸이는 시간을 제외하면 자료 손질하고 실 조리하는 시간은 얼마 안걸린다.남는 고기를 다시 먹을때는 졸아든 간장에 물 조금 더 붓고 따뜻하게 데워서 먹어야 부드럽다.이번에 지원금 들어온 걸로 삼겹살로 해 먹으면 더 맛있다. 츄라이 츄라이.남은건 장수면인가? [시리즈] 상견환 기념 명빵 쿠-킹 · 상견환 스토리 지역의 제목에 대해서 알아보자.araboza · 고추쾅의 유발차면 (油泼扯面) · 위의 승육화방 (胜肉火方)
작성자 : pancetta고정닉
싱글벙글 고급화 아파트에 대해 알아보자
고급화 아파트는 일반 건설사 아파트에 비해 더 비싸고 고급스러운 특징이 있다.현대 자동차가 제네시스를 론칭한 것 처럼 건설사들도 고급화 아파트 브랜드를 따로 운영하기도 한다.예를 들어 DL이앤씨의 이편한세상-아크로, 현대건설의 힐스테이트-디에이치 등이 있음.삼성 레미안이나 GS자이 처럼 따로 고급화 브랜드를 운영하지 않고 일반 브랜드 이미지를 고급화하는 전략도 있다.이제 하이엔드 아파트의 특징에 대해 알아보자.1. 입지당연하지만 위치는 부동산의 전부라고 할만큼 중요하다. 위치가 부동산 값에서 차지하는 비중이 워낙 크다 보니, 실내 퀄리티만 놓고 보면 지방 중대형 도시의 아파트와 크게 다르지 않은 경우도 자주 볼 수 있다. 아래 강남의 모 아파트도 자재가 조금 더 고급스러워 보일 뿐, 전반적인 구성은 평범한 아파트와 다르지 않다.또, 위치가 시세를 결정하는 만큼 건설사들은 일부 부촌을 제외한 지역에 고급화 브랜드를 짓는 것을 꺼리기도 한다. 짓는 것 만으로도 이미지가 소모되기 떄문이다.반대로 조합원들은 본인들의 아파트를 고급화 브랜드로 지어주기를 바라기도 해서 갈등이 생기기도 한다.대표적인 것이 노량진 4구역의 디에이치 브랜드 요구이다. 반면 디에이치는 강남 서초 송파 등 우수한 입지 6개 곳에만 짓겠다는 입장이다.2. 층고바닥부터 천장까지의 높이가 높을 수록 고급화 아파트로 인정받는다. 대표적인 반례가 롯데건설에서 처음 선보이는 고급화 아파트인 르엘 센텀이다. 층고가 2.4~6에 불과해 고급화 브랜드로서 불리하다는 여론이 많음.층고가 높을 수록 비쌀 수 밖에 없는 게, 각 집의 층고가 몇십cm씩 높아지면 결국 집 몇 채를 더 못 짓게 되기 때문이다.층고가 높으면 무엇이 좋을까? 시야가 더 트여 답답함이 해소된다. 창의력이 더 좋아진다는 연구도 있다고 하는데 이건 재미로만 보면 되겠다.좋은 예시 중 하나는 더펜트하우스청담이다.(PH129) 현우진의 집으로도 유명하며, 층고가 무려 7M이다. 집 두채 반은 나오는 걸 저렇게 내놨으니 비쌀 수 밖에 없다. 100억이 넘는다.3. 창호인테리어는 새로 하면 되기 때문에 돈만 많으면 크게 신경 쓰지 않아도 되지만, 창호는 새로 창을 크게 내거나 할 수 없기 때문에 처음부터 시원시원하게 나있는 것이 중요하다.또, 뷰를 많이 가리지 않는 창호가 더 선호된다.일반적인 아파트의 철제난간 창호다.난간이 없는 대신 픽스창을 둘 수 있으나, 여전히 가로줄이 답답함을 만든다.최근 신축에서 가장 선호되는 유리난간이다. 난간 역할을 유리가 해줘서 가리는 것이 적고 개방감을 준다.여기까지는 행정절차를 밟아 창호공사를 통해 바꿀 수 있는 영역이다.고급화 아파트 일부는 전면 유리창을 적용해 개방감을 극대화 한다. 또한 초고층이 많기 때문에 일부만 조금 열리는 시스템 창호를 적용하는 것도 특징이다. 천장고도 그렇고 창호도 그렇지만, 인테리어는 나중에 얼마든지 바꿀 수 있기 때문에인테리어로도 해결할 수 없는, 지을 때 부터 잘 만들어야 하는 것들이 고급화 아파트의 가치를 올려준다.4.음식물이송설비음식물을 버리러 나갈 필요 없이 투입구로 넣기만 하면 처리된다. 냄새가 역류하지 않도록 하는 기술도 적용되어 있다. 귀뚜라미가 이거 만듦.이 설비는 아파트를 지을 때 부터 만들어야 하기 때문에 요즘 고급화 아파트들은 처음부터 설계하는 경우가 많다.처음 지을 때 만들지 못해서 대안으로 층별 분리수거를 운영하는 아파트도 있지만, 아무래도 음식물 쓰레기는 냄새가 나기 때문에 매일 비운다 해도 따라잡기에는 무리가 있다.5. 커뮤니티아파트 내에서 해결할 수 있는 커뮤니티의 수가 많고 고급화 되어 있을 수록 인기가 좋다.(아닌 경우도 있음)대표적인 커뮤니티는 어린이집, 키즈 카페, 헬스장, 사우나 등이며, 최근에는 수영장이나 인피니티 풀을 홍보하는 경우도 있다.또 아파트 내에서 식사를 해결할 수 있도록 조식, 석식 서비스를 운영하기도 한다.강남의 레미안 원베일리의 석식 서비스 사진이다. 식사를 커뮤니티에서 해결할 수 있으니 굳이 아파트 밖으로 나갈 필요도 없고, 집에서 요리를 할 필요도 없다.또한 스카이라운지를 운영하는 경우도 많은데, 입주민은 물론이고 외부 이용객을 모시기에도 좋은 공간이어서 그런지 이곳에 힘을 주는 경우도 많다.또한 게스트하우스를 두어 입주민의 손님이 따로 머물 수 있도록 하는 경우도 있다. 최근에는 오히려 집보다 게스트하우스의 인테리어를 더 좋게 하는 경우도 있는데, 아파트 평판에 영향을 미치기 떄문이라고 한다. 보여지는 것에 치중하는 거 아니냐는 이야기도 많고, 외부인이 머물고 난 후기 자체가 평판과 집값에 영향을 줄 수 있기 떄문에 좋게 꾸미는 게 당연하다는 말도 있다.이 외에도 스카이브릿지, 엘리베이터 대수 등등 여러가지 있지만 여기까지 작성해봄읽어줘서 고맙다
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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