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30개월 미국 소 수입이 한우농가에 치명적인 이유
최근 미국은 30개월이 넘는 미국산 소고기의 한국 수입을 허가하라고 강요하고 있음.이미 한국엔 미국 소고기 수입되는데 30개월짜리가 뭐가 문제냐고 할 수 있는데이번 조치는 미국이 한우 농가랑 정면으로 맞붙겠다는 소리임우리가 주로 먹는 한우는 평균적으로 30개월 이상 기른 소임.미국이나 호주에서 사육되는 소에 비해 평균적으로 반년에서 최대 1년까지 더 사육됨이건 소고기를 소비하는 방식이 다르기 때문에 생긴 차이인데미국은 햄버거에 사용되는 다진고기를 제외하면스테이크, 로스트로 소비되는 양이 1등, 2등인데스테이크나 로스트로 사용되는 소고기의 경우엔마블링이 그렇게나 중요하지가 않음입에서 살살녹는 그 지방의 맛을미국인이라고 싫어하는건 아니지만미국은 보통 스테이크를 구울때 마블링이 적은 소고기를버터와 오일을 때려부어 레어로 구움여기서 드라이에이징이나 스티밍 보일링 같은 기술로 육질을 더 부드럽게 만들기도 함그렇기에 위짤처럼 오히려 마블링이 많은 소고기의 경우엔너무나 많은 지방으로 느끼한 맛을 보여주게 되서 미국 소비자들이 꺼림즉 마블링이 찐한 소고기는 미국에서 수요가 적을 수 밖에 없음.그래서 고기에 지방이 끼기전에 도축을 빨리 하게 됨반면 한국에서는 소고기를 주로 구이용으로 섭취하는데 대부분 알겠지만구이용 고기의 경우엔 지방이 엄청남한국은 소고기를 주로 구이용 안심, 채끝살이나 꽃등심으로 섭취하기 때문에입에서 살살 녹는 맛을 보여주는 고기의 마블링이 매우매우 중요함하지만 이렇게 마블링이 풍부한 소고기를 만들기 위해서는소를 좁은 축사에 가둬서 칼로리 높은 곡물사료를 먹이며아주 오랫동안 살을 찌워야 하는 단점이 있음한국인이 좋아하는 맛을 만들기 위해선오랫동안 곡물 사료를 먹여 살을 찌워야 마블링이 촘촘히 박히기 때문임흔히들 한우는 사육비용이 비싸기 때문에 유통과정에서 떼먹는건 별로 없다는헛소리가 도는데 그게 이 사육방식때문에 생겨난 말임.오랫동안 키우면 그동안 먹여야할 사료비용이 더 늘어나게 되니깐상대적으로 24개월 사육되는 미국, 호주산 소고기에 비해 비싼 가격을 가질 수 밖에 없음하지만 이런 한우는 집에서 매일 배달 음식 시켜먹는 고도비만환자랑 다를게 없기도 함매일매일 높은 칼로리의 사료를 먹이고 축사에서 움직일 수도 없으니이걸 못견디는 소들은 사람이 비만 합병증 걸리는것처럼비만으로 인한 질병으로 죽어나가기도 함그렇지만 방목으로 풀 뜯어먹으면서 자란 소를 구워먹으면지방, 마블링은 전혀없고 누린내가 엄청나서 아마 먹기 싫을거임 ㅋㅋ이런 소고기의 소비 방식의 차이와 30개월 넘은 소 수입 금지 조치로 인해그동안 미국산 소고기의 수입이 힘들었지만한국도 만약 이번에 30개월 넘긴 소를 수입한다면지금의 높은 소고기 가격에 타격을 줄것으로 보임스테이크나 토마호크 쇼트로인 정도에서만 맛으로 강점을 보이던마블링이 적어 상대적으로 저평가 되던 미국산 소고기가이제는 마블링이 풍부한 한우의 시장에 침투할 수 있기 때문임미국산 소고기를 수입하면 광우병에 위험해지는거 아니냐는 소리가 있는데세계동물보건기구에서 매년 발표하는 광우병 청정국가 자료에 따르면 미국은 한국과 같은 광우병 청정국가임.미국 소고기에서 광우병을 걱정해야할 처지면 한국산 소고기도 못먹는게 맞음BSE(소해면상뇌증) 흔히들 광우병이라 불리는 질병은보통 8살이 넘긴 소에서 돌연변이로 발생하는 비정형 BSE(소해면상뇌증)과오염된 사료를 먹어서 생기는 정형 BSE(소해면상뇌증)가 있는데한우농가가 검역강화 수입금지 외치면서 호들갑 떠는 2023년 미국 소 비정형 BSE(소해면상뇌증) 감염사례는애초에 주로 도축되는 연령대인 24개월을 훌쩍넘긴 9살(108개월)의 늙은 소여서 시중에 유통될 일 없는 소였음.한우협회나 농가에서는 아마 광우병논란으로 수입 못하게 막아보려고 시도하겠지만관세조치로 보복을 하게 된다면 한국도 별 수 없을거임
작성자 : ㅇㅇ고정닉
백대표님의 센스 넘치는 네이밍 총정리
지못미 버거
사장님이 정한 원래 이름은 에그뿜뿜 버거였지만 백대표가 먹다가 흘린 소스와 계란까지 핥아먹고 싶다고 말하면서 체면을 지켜주지 못해 미안하다는 의미로 지못미 버거가 되었다
방송시점 기준 11년전인 2008년에 무한도전 지못미 특집이 방송되었었는데도 지못미를 잊지 않고 활용하는걸 보니 최근의 레트로 열풍까지 예언한 백대표의 혜안이 느껴지는 좋은 네이밍이다.
힘포 칼국수
사장님께 힘. 포항에 힘을 준다는 의미에서 힘포 칼국수이다
원재료인 아귀와 홍합은 전혀 알 수 없지만, 그로 인해 오히려 코로나로 고통받던 사장님과 포항에 힘이 되고 싶다는 백대표의 강한 의지가 느껴지는 좋은 네이밍이다.
똥튀김
똥! ㅋㅋ
아쉽게도 실제 똥은 아니고 해물, 야채, 청양고추를 섞어서 튀겨낸 일종의 어묵이다. 어묵이 똥이 되지 말란 법 있을까?
보기만 해도 먹음직스러운 좋은 네이밍이다.
해물떡찜0410에는 똥튀김의 친구도 많았는데
윙파윙파
꼬시면
가쓰오댄싱볶음밥 등
이름만 들어도 공중제비를 돌 수 있을 것 같다.
고미야미 샌드위치
고기에 미친, 야채에 미친 샌드위치를 합쳐서 고미야미 샌드위치이다.고기만 든 샌드위치 반쪽과 야채만 든 샌드위치 반쪽으로 구성되었다.친구와 함께 사서 고미 한입 야미 한입씩 바꿔먹으면 꿀맛이라고 한다.하나를 팔면 샌드위치가 반쪽씩 남게 되는데 그것은 사장님이 고민해봐야 할 문제인 것 같다.
원시 버거
원시 근대 현대로 이어지는 테크트리를 자랑하는 버거이다.
테크가 올라갈수록 토핑이 풍부해진다
원시-고대-중세로 이어지는 디시 겜창 갤러리가 연상되는 좋은 네이밍이다
ToT김밥, 거미새 라면
톳이 들어가 ToT김밥이다. 맛있어서 우는 것 같다.
거미새 라면은 Spider bird도, 거의 미친 새끼도 아닌, 거제 미역 새우 라면의 줄임말이다.
들어간 재료가 한눈에 연상되진 않지만, 소비자의 궁금증을 유발한다는 점에서 사장님과 스몰토크를 할 기회를 주는 좋은 네이밍이다.
파잘알 파스타
정확하게는 김성주의 네이밍이지만, 옆에서 보고있으면서 말리지 않았으므로 백종원의 네이밍에 포함시켰다.
이름만 봐서는 정어리가 들어간 오일파스타라는 것을 전혀 알 수 없지만, X잘알이라는 신조어를 사용했으므로 좋은 네이밍이다.
안타깝게도 사장님에 의해 파잘알오일파스타로 개명당했다.
죽채통닭
폭풍 토네이도 쓰나미
보기만 해도 멋있다. 휘몰아치는 맛이 느껴지는 좋은 네이밍이다
빽보x 피자
죽채통닭의 네이밍이 더욱 업그레이드 되었다.
슈퍼, 울트라, 허리케인, 레전드, 오마이갓 등 백대표님이 상상할 수 있는 멋있는 수식어가 대거 사용된 좋은 네이밍이다
막창시나리오
새마을식당의 막창 메뉴이다
2010년즈음 유행하던 막장드라마와 막창을 연계시켜 유머러스하게 풀어내었다.
지못미와 마찬가지로 레트로 열풍을 미리 예언한 좋은 네이밍이라 할 수 있다.
앗!메리카노
빽다방의 스테디셀러 앗!메리카노이다
필자는 손님도 점원도 앗!메리카노라고 주문하는걸 한번도 보지 못했지만, 지나가던 노가다 아재가 앗!메리카노라면서 낄낄거리는걸 본 적이 있다.
현재는 센스 0점의 더본직원들로 추정되는 사람들에 의해 재미없는 아메리카노로 개명되었다
귤오름
감귤즙이 0.032% (0.16ml) 함유된 맥주이다
제주도의 특산물 귤과, 제주도의 관광지 오름을 합쳐 제주 감귤 농가를 응원하기 위해 지었다고 한다.
귤오름이라니 정말 소오름 돋는 이름이 아닐 수 없다
마찬가지로 센스 0점의 더본직원들로 추정되는 사람들에 의해 감귤오름로 개명되었다
내팔렘
디아블로 시리즈의 네팔렘에서 유래해, 내걸 내가 싸게 판다는 취지의 프로그램이다.
되팔렘이 연상된다며 비판하는 사람들도 많았지만, 되팔렘 또한 디아블로의 네팔렘에서 비롯된 것을 생각하면 억까라고 할 수 있다.
요즘 더본몰에서 판매하는 제품들에 택갈이 논란이 많은 것을 보면, 네팔렘과 되팔렘을 모두 고려한 센스 넘치는 네이밍일 수도 있을 거라는 생각이 든다.혹시라도 빠트린게 있다면 댓글로 제보바람- 더본에서 제대로 하는일이 없는이유연봉보면 최저임금 수준에 블라인드 현직자 평가 씹망 분위기 ㅈ창이런데 다니는 사람들 수준 답 나오쥬?
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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