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[도쿄] 24년 8월 스기타 日本橋蛎殻町 すぎた 후기
24년 8월 런치로 방문한 스기타 런치로 방문해 템포도 느긋하니 여유롭게 즐길 수 있었다 자질구레한 설명은 필요 없는 곳이니 바로 스타트 우부스나 호마세 4농양 자리에 앉으면 음료/주류 주문을 받는데 니혼슈 청하니 한국인 맞춤(?)일까 우부스나가 나온다 박과류, 참외의 녹진한 단맛과 경쾌한 탄산이 느껴지면서도 끝은 깔끔하게 떨어진다 복잡한 맛은 없지만 식중주로 좋고 컨디션도 굿 밖에 노출되어있는 시간이 짧고 오스스메로 빠르게 회전하니 바틀 컨디션이 상당히 좋을 수밖에 없는듯 에다마메 스기타라고 에다마메가 크게 다른 건 아닌데 간이 좋고 촉촉하니 자연스레 안주가 된다 아와비 (아오모리산) 부드러운데 씹는 맛도 적당히 있는 야들한 식감 전복맛과 함께 게우소스를 발라먹는듯 내장향이 굉장히 강하게 난다 전복에서 압도 당하는 건 처음 미루가이 부드럽게 사각거리는 식감이면서 은은한듯 선명한 단맛 가츠오 (홋카이도산) 두툼하게 보이는 지방층에서 알수 있듯 산미는 강하지 않고 지방의 풍미가 상당했다 이소지만 준긴55 이소지만은 드라이하다는 선입견이 있어 찾아마시진 않지만 나왔으면 마셔야지 이소지만이라길래 흠칫했지만 단맛도 있고 오히려 좋아!? 카기 (미에산) 우유맛, 내장맛 녹진하고 짭짤하면서도 야쿠미 때문에 스파이시 맛도 약간 비싼 물은 아니지만 오가타도 그렇고 고오급 식당들은 후지 미네랄워터 쓰는듯!? 호타테 이소베마끼 결대로 찢어지는 호타테도 단맛이 출중하지만 그보다 김이 너무 맛있다 김맛이 강한가 싶다가도 밸런스를 찾아가니 균형감도 좋다 차완무시 차갑게 서브하고 안에는 앞서 나왔던 무시아와비의 자투리가 들어있다 여름이라 차갑게 서브한듯 한데 에어컨 바람도 나오는 실내에서 차갑게 서브하는 건 글쎄... 안에 있던 전복은 역시나 맛있었지만 차가운 계란찜을 먹는 건 약간은 고역이었다 갈치 절묘하게 구워낸 갈치는 이렇게 기름이 많은 생선이었나 싶을 정도로 기름이 축축하게 흐르면서 단맛도 훌륭. (이 아래부터는 추가한 츠마미) 엔피라 카스즈케 식감은 오독과 서걱 사이인데 맛이 그냥 설탕 뿌린 버터 사실 그냥 엔가와가 더 궁금하긴 했지만 이것도 나쁘지 않다 홋키가이 패류는 전반적으로 부드러운 편 간도 적당하고 바다맛도 잘 느껴지고... 안키모 / 우니 츠쿠다니 / 아와비 키모 미소즈께 / 카즈노코 안키모 외 모듬은 굳이 주문해야하나...싶은 것들이지만 초행이니 전부 주문 간이 세다는 말들도 있는데 술안주하기 좋은 간 정도... 우니 츠쿠다니는 바나나맛이 인상적이었고 전복 내장 미소절임은 쓴맛 없고 짠맛도 적은 무난한 맛 안키모, 아라마사 히노토리 호평이 워낙 많은 안키모지만 완전히 다른 안키모는 아니고 소스와 함께 단맛이 매우 강한 편 안키모의 녹진한 맛이 히노토리에 약간 있는 산미를 눌러주면서 서로 단맛이 시너지를 내며 폭발한다 가리는 가리고... 니치니치 아키츠 야마다니시키 니치니치는 아워라이스필드 외엔 별로라고 생각하지만 식중주로는 너무 넓은 범용성을 보여주니 미워할 수가 없다 싱코 싱코가 나오는 시즌엔 고하다보다 싱코가 먼저 살이 얇으니 부드러우면서 시메한 초맛이 직선적으로 느껴지고 감칠맛이 터진다 그보다 샤리가 고점의 샤리인가... 고하다 살이 두꺼워지니 초와 함께 살맛이 더 강하게 느껴진다 굉장히 쥬시하고 촉촉하며 싱코와는 다른 결로 임팩트가 있다 이게 스기타의 고하다구나... 혼아라 (노토산) 코탄에서 워낙 맛있게 먹었던 지라 기대를 했지만 계절의 차이일까 상대적으로 덜 기름졌다 하지만 스시는 샤리놀음이라는 말이 있듯 오늘 샤리와 궁합은 아주 훌륭 가츠오 와라야끼 (고치산) 가츠오를 약하게 와라야끼해서 카라시 없이 내었다 훈연향은 강하지 않고 지방, 감칠맛 모두 훌륭 무엇보다 샤리 온도감이 좋아서 지방맛을 잘 느끼게 해줬다 카스고 (야마구치산) 약간의 시트러스한 터치도 좋고 무엇보다 살이 이렇게 두툼할 수도 있구나 싶었다 스기타의 카스고가 유독 혹평이 많은데 이게 왜?? 아카미 즈께했다는데 즈케느낌이 강하진 않고 젤리 같은 식감과 2겹으로 풍부한 살맛이 느껴지고 산미는 없다시피 시모후리 참치에 힘을 주는 곳은 아니지만 가격 인상 후 참치도 나쁘지 않다고 들었는데 숙성취처럼 뭔가 튀는 맛이 있었다 기름맛이 엄청 녹진하지도 않고... 계절적인 한계도 있었는듯 아지 (야마구치산) 기름이 살짝 부족하다고 생각하셨는지 샤리 온도가 살짝 내려갔 그래도 지방맛 충분하고 무엇보다 오늘 샤리가... 구루마에비 단맛은 살짝 약하다고 느껴지지만 안쪽에서 내장맛도 충분히 느껴지고, 익힘 정도가 절묘해서 결대로 찢어지는 새우살의 식감이 매우 인상적 킨메다이 (쵸시산) 부위가 부위인지라 기름은 다소 부족했지만 지방맛 단맛 다 녹진하게 느껴지면서도 깔끔한 뒷맛 시그니처처럼 유명한 킨메다이지만 기름이 적어 감동까지는 글쎄 바훈우니 (홋카이도산) 지명까지 듣긴 했는데 지도에서 크로스체크가 어려워서 패스 달디 단데 단맛 말고는 우니의 부정적인 맛이나 잡맛이 전혀 느껴지지 않으니 계절도 좋고 가격 인상의 영향이 큰듯 아사리 스이모노 오챠 (이제부터 추차) 하마구리 쯔메소스가 살짝 쿰쿰하니 매력적이고 쫄깃함 사이로 은은하게 계속 나오는 단맛이 인상적 홋키가이 샤리 온도감이 살짝 낮아지면서 조개맛은 오히려 잘 느껴지고 오늘 패류들이 전반적으로 부드럽고 맛도 훌륭 이사키 지방이 좀 더 낀 고소한 참돔 느낌 아마에미 코부지메 안그래도 녹진한 아마에비를 코부지메까지해서 쫀득거리면서 단맛이 나오고 무던한 감칠맛까지 싱코 정규 싱코보다 더 시고 더 쥬시하고 더 자극적 아까우니 오렌지향와 꽃향이 입에서 팡팡 터진다 단맛도 단맛이지만 향에 압도 당해서 살짝 어안이 벙벙 바로 인생 no.1 우니로 등극 아나고 - 쯔메 흔히 밤맛이라고 하지만 고구마맛도 느껴지는 게 좋았지만 샤리가 살짝 딱딱해졌다 마지막 니기리라 그런가... 교꾸 아주 촉촉하고 익힘도 약한 편 스시 끈이 그리 길지는 않으니 스기타상의 스시에 대해 왈가왈부할 수는 없고 그냥 맛있었다는 말밖에... 츠마미 전복은 정말 압도적이었고 고하다와 싱코는 아직도 생각하면 침이 나온다 아까우니도 향수를 뿌렸나 싶을 정도로 강렬 고점의 샤리에 아나고를 빼면 시모후리가 워스트였을 정도로 빠지는 피스도 없었다 초행이라 술을 자제한 것이 유일한 아쉬움일 정도 츠마미야라는 말도 간혹 있던데 고점의 샤리를 만나서 그런지 츠마미보다 니기리가 좀 더 좋았다 이 날 기본 가격 자체가 좀 높았던 것 같고, 츠마미 안 나온 것들 전부 추차 니기리 안 나온 것들 전부 추차 + 싱코 추차 술 3종 이치고 반반해서 79,300엔(오마카세인 O, 테이블올 X) 싱코 추차해서 많이 나올 줄은 알았지만 술을 적게 마셔서 이리 많이 나올줄은... 한 3초 스턴 맞았음 ㅋㅋ 다음이 있다면 아마 츠마미 추차는 안키모 외에는 좀 자제하고 니기리와 술을 좀 더 먹지 않을까...
작성자 : 배나온옴린이고정닉
초토화.. 충격.. 한동훈 근황 ㄷㄷ..jpg
- 관련게시물 : '금투세 회의' 연기한 민주당, 열자는 한동훈?- 관련게시물 : 한동훈 "1400만 개미들이 왜 반대하겠냐."충격적인 블랙 먼데이 증시폭락이 오자마자내년부터 금투세 시행하기로 한 민주당에서이번 폭락은 정부의 경제정책 실패라면서 몰아감ㅋㅋㅋ 계속 대응책 마련하고 대안 가져오라고 돌림노래 제창 당대표 취임 후 내부정리 싹 끝내고 있던 한동훈민주당 떡밥 덥썩 물고서는"내가 직접 나갈 거고 민주당에서이재명 아닌 박찬대가 나와도 좋으니까 토론하자"면서 가뿐하게 몸 풀며 등판 ㅋㅋㅋ 시작부터 한중 올림픽 게임이누 ㅋㅋㅋ금융감독원 출신의 회계사였던 박찬대라면 한동훈이랑 맞짱 뜰 수 있을거라고 자신하던 민주당"박찬대가 나가시고" 시전근데 갑자기 비상경제 점검해야 한다면서 토론회 연기하는 민주당 ㅋㅋㅋSNS에 이어 당정 협의회에서도 민주당 절대 안 놔주는 갓동훈 ㅋㅋㅋ찢재명은 찢자루로 패야 제맛벌써 봤으면서 뭘 이제 보는 척임ㅋㅋㅋ그냥 나오라고 혀가 점점 길어진다아 그냥 나오라고ㅋㅋㅋ 전국민한테 까발려지는 빤스런 민주당 ㅋㅋㅋ동후이햄 독기 보소 ㄷㄷ여기 참전한민주당 정책위의장 ㅋㅋㅋ또 한동훈한테 물어뜯기는 민주당 보소보소한동훈 : 민주당에서는 금투세 폐지에 대해'부자들을 위한 세금 깎아주기'라는 프레임으로 몰아간다.민주당이 프레임을 좋아하는 건 알겠는데,이건 그런 프레임을 갖다 들이댈 부분이 아니다.그 프레임이 맞다면 1400만의 개미 투자자들이 왜 반대하겠는가민주당은 5천만원, 1억 수익만 기준으로 잡은 뒤,저만큼 돈을 버는 사람들은 많지 않고 그래서 소수의 부자들의 감세를 시켜주는 거고다수의 개미 투자자들에게는 피해가 가지 않는다고 호도한다.그건 착각이나 왜곡이다.부자들의 세금을 깎아주겠다는 게 아니라그런 '큰 손'들이 국장에서 이탈할 경우,1400만의 개미 투자자들이 입게 될 손해를 막자는 게저희의 금투세를 폐지하자는 주장이다.그리고 이 부분에 대해서 투자자들이대부분 이해하고 있는 상황이고개미 투자자들이 우려하는 부분도 바로 그 지점이다.당연히 저희 또한 그 지점을 말하는 거다.그런데 '부자 감세'라는 프레임만 가져오는 건민주당이 국민의 수준을 잘못 이해하고 계신 건 아닐까말씀드리고 싶다.예상대로 1400만 개미들 서러움 폭발해서 진성준 SNS로 쳐들어감 한동훈 손바닥 위에서민주당 분열.. 파탄...그래도 끝까지 기싸움이라도 해보자는 민주당과한동훈 당대표로 들어오고 존나 신나 보이는 국힘 ㅋㅋㅋㅋ민주당 내수경제 워딩에또 무릎 꿇고 강의 듣게 만드는 갓동훈 ㅋㅋㅋ한동훈 : 진성준 의원께서는 금투세를 강행해야 된다고 하시면서이게 내수 경제와 무슨 상관이냐고 말씀하신다.내수와 금투세는 원래 상관없다.아무도 내수시장과 금투세가 관계 있다고 말하지 않았다.그런 취지 아닌 거 뻔히 알면서 그 누구도 언급하지 않은 이유를 들어금투세 폐지는 절대 안 된다고 하고 있는 거다.그리고 내년 금투세를 시행하기 전까지6개월이라는 시간도 남지 않았냐고천천히 봐도 된다고 여유를 부리던데 절대 그렇지가 않다.주가는 심리적 요인이 대단히 크게 작용하는 영역이다.특히 이런 식의 대형 악재로 이어지는 이벤트는대개 6개월 이전부터 영향이 작용한다.실제로 지금도 그 부분이 적용되고 있다.지금 다른 아시아 증시에 비해 다시 반등하고 있지만그 폭이 작게 나타난다.그동안의 상승폭에 비했을 때,그리고 다른 비슷한 상황에 놓인 아시아와 비교했을 때우리 폭이 더 작다.그 점에 대해서 이미 반영되고 있다고 우려하시는 분들도 굉장히 많이 계신다.그렇다면 조금이라도 빨리 논의가 필요한어렵고 급박한 상황에서,이걸 굳이 기싸움 식으로 강행할 필요가 있는지 묻고 싶다.저는 그런 대승적 차원에서금투세는 제거되어야 한다고 말씀드린다.좌빨영상에서조차 K.O 초세기 ㅋㅋㅋ5...4...3..2..완패 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 한동훈 진짜 미쳤냐 ㅋㅋㅋ당대표 되자마자 이렇게 민주당 초토화 시켜버리누 ㅋㅋㅋㅋ뭐 이렇게 잘해 ㅋㅋㅋㅋ
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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