갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 여초도시 서울 ㅇㅇ
- 의외의외...레딧에 올라온 미국해군 음식 클라스..jpg 아린퍄퍄
- 부산 지하철 전동차 내외관 이야기-1편(1호선 개조 전 실내) 카마엘
- 속보) '해병 특검법' 재의요구안 국무회의 의결.jpg ㅇㅇ
- 속보) 대흥민 절친 정준영 근황.news ㅇㅇ
시카고 피자 road (약스압 주의)
여태 시카고 피자 5판을 구워 봤어.처음 세 판은 꽤나 어설펐는데최근엔 그럭저럭 봐줄만한비주얼인 것 같다.1st피자팬이 너무 작아서구운 피자도 볼품 없다.도우는 왜 이리 딱딱한지..2nd모짜렐라 때려 넣어치즈 폭포 흐르는 건 좋은데위에 토마토 소스가 다 말라 버렸네3rd아직 형태적으로 많이 부족하다맛은 그럭저럭 괜찮았어4th미국 현지 스타일을 많이 참고했어.팬도 큼직한 걸로 바꾸고 (12인치)재료도 신경 쓰니 비주얼 좀 사네5th시카고 유명 피자 가게인Lou Malnati's Pizza 참고해서 구웠어.구웠던 시카고 피자 중에 가장 시카고 피자 다운 것 같다.그러다가타 사이트에 올린 게시물에아래와 같은 내용의 리플이 달렸어..괜히 신경 쓰이기도 하고도전 정신이 발동했어.pequod 피자를 유튜브로 검색하여 비슷한 스타일로 구워 봤다.양파를 캐러멜라이즈드 하고닭다리살에 향신료를 더해 소시지를 만들었어.블럭 모짜렐라 치즈는 얇게 잘랐다.도우 - 모짤렐라 - 양파 - 토마토 소스 - 베이컨 - 페퍼로니 - 닭다리살 소시지순서로 조립 했어.파르미지아노 레지아노를 전체적으로 뿌려 마무리 했어.중간에 타이머가 고장을 일으켜서구운 시간을 정확히 모르겠네 ㅠㅠ의도는 PEQUOD'S PIZZA 스타일로 굽는 거였는데결과물은 Milly's Pizza in the Pan 과 유사한 것 같다.아뭏든 맛 자체는 상당히 좋았어.진한 토마토 소스에고기와 치즈의 감칠 맛이 어우러져일반적인 피자의 맛을 압도하는 것 같아.아쉬운 점이 있다면비주얼이 원하는 대로 안 나왔고가장자리 크러스트 캬라멜라이징이 부족해다음에는 제대로 구워 볼 생각이야.구입한 재료를 다 소진했기 때문에쿨 타임이 조금 길 것 같다.
작성자 : 고기왕레오고정닉
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.