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HG 소데츠키 야크트도가 도색..jpg
UC 7화에 제간 털면서 잠깐 나왔던넘인데 뭔가 기존 알록달록보다 멋진거같아서 시작해봄 색은 아크릴 카키 썼음 서페 올리고 붓으로 2코트 칠하니까 색 잘나오더라 전엔 서페 안올리고 했다가 다 까졌었음.. 왼팔 소데츠키 문양 나름 그려봤는데 망함.. 설정상 백팩,무기,오른팔은 기라도가 지휘관기꺼 때온거라 급히 레즌기에서 뜯어옴 참고로 역샤에서 오른팔 터진 퀘스도가 개수한넘임 어색함 없이 호환되는 팔 ㄷㄷ 대충 과정중 전신샷 백팩은 핀 크기가 달라가지고 기존 핀 잘라버리고 야크트도가 핀만 잘라다 붙임 완성 일주일정도 걸림. 색감은 웨더링 올리니까 많이 죽은듯.. 뭔가 천천히 재밌게 작업한거같음 뒷모습 기존보다 훨 커진 백팩이 눈에 띔 지휘관행동 소설판에선 얘가 네오지옹도 탔다는데 없어서 재현은 못함 ㅋㅋ 전작 제플이랑 한컷 다음엔 바우나 갈루스 해볼듯?? 원본은 이렇게 생김
작성자 : boi고정닉
산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 1
[시리즈] 산지직송 홈마카세 시리즈 · 산지직송 홈마카세(스압) · 산지직송 홈마카세 2탄 · 산지직송 홈마카세 3탄 외(씹스압) · 산지직송 홈마카세 3탄 외 - 2 · 산지직송 떡프모음 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 2 · 홈마카세 재료 공수하기 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 2 · 산지 원물 공수 후기(짧) · 산지직송 홈마카세 6(씹스압) · 홈마카세 원물 구하기 · 산지직송 홈마카세 7(씹스압) · 산지직송 붉바리 후기(씹스압) · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 1 · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 - 8(약간스압) · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 2 요약) 또또또또또 풍랑주의보로 개억까당했는데 어찌저찌 맛도리들 싹 긁어모아서 전처리해서 가져왔다 날쌔기 4kg짜리인데 힘이 졸라쎄서 옆에 사장님이 와서 잡아주셨음ㅋㅋㅋ 2kg짜리 잡는데 쓰는 송곳으로는 한 번에 이케지메가 안되니 망치를 썼는데 5분 후에 스턴이 풀려서 또 제압하느라 고생함 처음 잡아보는 어종인 날쌔기부터 자세히 관찰해보자 작년까지만 해도 가끔 어쩌다가 한 마리 올라오는 정도였고 올해 갑자기 많이 잡힌 애라 산지인 동해권에서도 잘 안 알려짐 그냥 이런 어종이 있구나 정도였는데 슬슬 나 같은 일반인들도 접할 정도로 많이 나오다 보니 생선 쪽 유튜브에서도 좀 자주 다뤄지고 있는 추세임 일단 크니까 가격이 있긴 한데 상대적으로 오래 전부터 잡히던 부산이나 제주도 쪽 단가보단 훨씬 저렴한 편임 물론 나중에 유튜브 등으로 유명해지면 맛이랑 상관없이 괴도라치처럼 가격 폭등하겠지만ㅋㅋㅋ 빵 체크 뭐 고를 선택지가 별로 없긴 했지만 빵은 괜찮아보인다 이빨도 있다 물리면 피 볼 수준은 되는듯 머리는 뭔 가숭어마냥 넙데데하게 생겼다 가장 주의해야할 점은 여기 등지느러미 대신 6개 정도의 매우 딱딱한 가시가 있다는 거다 이케지메할 때 무조건 등 쪽을 꽉 누르고 송곳을 꽂아야 하는데 이 때는 그냥 물렁물렁한 가시고 우럭 종류처럼 누르면 접힐 줄 알았음 아니더라 상특) 집에서 스끼비끼 안하고(절대 실력이 딸려서 못하는게 아님) 비늘 침 딱 방어나 시마아지 비늘 생각하면 될듯 이 녀석 점액질 양이 많고 상당한 냄새를 풍긴다 소금으로 빡빡 문대서 확실히 제거해주도록 하자 내장주의) . . . . . . 간 색깔이 무슨 흡연자 폐 같이 생겼음ㅋㅋㅋ 그래서 찝찝해서 안 먹음 위 먹어볼랬더니 안에 내용물이 가득 차서 포기 뭐 먹은 상태로 죽은 애라 전체적으로 내장은 못 먹겠다 싶어서 버렸음 내장지방이 보이긴 하는데 시마아지처럼 많이 차는 타입은 아닐 수도 있음 쪼꼬미들 위에서부터 벵에돔 쥐치 띠볼락이다 먼저 띠볼락부터 650g 정도 작은 사이즈지만 꼬리자루랑 머리랑 등 사이 그리고 가마 쪽 보면 통통하게 살 오른게 보인다 내장주의) . . . . . . 합격 알집도 이제 막 생성될 시기고 내장지방도 가득 차있음 내장지방도 중요한데 간이 크고 뽀얗게 올라온게 좋더라 얜 정소 달린 수컷인데 우럭 종류는 암수 구분이 외형으로도 가능하다고 알고 있음 구분 방법은 사람이랑 똑같다 쥐치 수도권에서 유통되는 말쥐치 아니고 진짜 그냥 쥐치임 사이즈가 kg 4미 정도로 꽤 돼서 들고 옴 이미 만져봐서 알았지만 간이 꽤 차있다 이렇게 등에 칼집 넣고 쭉 뜯으면 바로 끝임 간이 기름 덩어리라 정말 약하니 조심해서 꺼내주고 몸통은 가죽 벗긴 다음에 물기 제거 후 보관 벵에돔이다 내장지방 100% 웬만한 일본산 양식보다도 지금은 자연산이 훨씬 기름이 많은 것 같음 얜 강추다 무조건 다음 날 점심 대망의 언박싱 타임 뒷지느러미 쪽 기름이 허옇게 차있는게 보인다 이것이 바로 제철 띠볼락의 힘 캬 600g짜리가 저번에 먹었던 800g짜리 여름 것보다 좋은듯 소중한 뱃살을 위해 정성을 들이부어 갈비뼈를 제거한다 포만 잘 떠도 띠볼락 수율을 최대 38~39%까지 끌어올릴 수 있음 혈합육을 하얗게 덮는 피하지방층 내가 먹어본 볼락속 어종 중에서는 오직 띠볼락만이 할 수 있는 일이다 껍질 바로 밑에 흰 층이 피하지방층임 벵에돔 오픈 빵이 양식보다 좋음 긴꼬벵도 양식이 제철 자연산 절대 못 따라가던데 희한하네 캬 지느러미 쪽에 허옇게 기름 찬 것 보소 갈비뼈에도 이렇게 기름이 차는데 이건 탕 끓이면 맛있을거다 쥐치는 그냥 이렇게 보관하는게 통숙성임 가죽을 잡고 벗기면 돼서 참 쉬움 문제는 두꺼운 가죽 때문에 피멍든게 겉으로 잘 안 보인다는거 둘이 빵 차이가 꽤 있다 신기하게도 빵이 큰 애가 살이 더 물렀고 오른쪽 애가 더 단단하고 살이 좋았음 아 얘는 좀 뽑기 실패네 피멍도 들어있고 살이 물 먹은게 좀 보인다 주사방혈 때문일 수도 있고 심하게 근육이 움직이면 젖산이 쌓여서 저렇게 근육이 녹아 물이 먹을 수도 있음 다행인건 쥐치 90%의 가치는 간에서 나온다는 것 박피 전 쥐치 속껍질은 한 번 더 박피해줘야 회로 먹을 수 있다 박피 완료 벵에돔 껍질이 진짜 얇아서 박피가 어렵다 이번에 새로 도입한 장기숙성 방법 바로 진공포장+산소흡수제다 진공포장 기계는 비싸니 수동 펌프랑 비닐팩 사서 안에 산소흡수제 넣고 진공 잡으면 갈변 없이 오래 감 스포하자면 날쌔기는 3주 넘게도 숙성했음귀여운 고랑가리비 어민시장 홍합(섭이라고 부르는 토종 홍합) 바구니 속에 짱박혀있는거 찾아냈는데 이 귀한걸 그냥 가져가라고 주심ㄷㄷ 천사신가 여느 가리비처럼 앞뒷면이 이렇게 있다 이건 물코기들이랑 같이 회쳐먹을건데 그러기 위해서는 얘가 입을 벌려야 내가 조개칼로 관자를 끊어낼 수가 있다 다행이게도 가리비는 살아있으면 지 혼자 입을 벌렸다 닫았다 한다 참고로 2배속이다 인내심을 갖고 기다려주자 "어엉? 이거 뭐에유? 어ㅜㅇ으ㅓ억" 고랑가리비 눈알 최초(?)공개 숟가락은 껍데기가 닫히지 않게 고정해주는 역할 고랑가리비라는 이름답게 껍질도 굴곡이 있어 관자를 로스 없이 끊기가 정말 어렵지만 그래도 해보자 드디어 성공 조개 하나 먹기 이리 어려운거였냐 하 수율 진짜 레전드네 쥐치 간 이건 먼저 체에 곱게 걸러준다 그러면 간 껍질이랑 혈관 등 찌꺼기만 남는다 활어를 잡아온거고 생으로 먹어도 되는 선도지만 난 익힌게 더 좋아서 중탕을 해줬다 회간장 살짝 타면 '간'장 완성 자연산 잡어모듬회(원가 4.5만) 완성 벵에돔이 맨 위 2줄 띠볼락이 밑에 3줄 쥐치가 맨 오른쪽 고랑가리비 관자 & 날개살 회+나머지는 중장선 빼고 데침 간-쏘스 띠볼락 & 벵에돔 간+띠볼락 위 50장 제한 때문에 다음에 계속...
작성자 : 금태충고정닉
(장문) 오겜2 기대안되는이유는 허술하기때문임..
(맨밑요약있음)오겜 첨나왔을때 카이지.배틀로얄.신이말하는대로.라이어게임.머니게임.무도 표절범벅이네 뭐네 말많았지?계단부터 에셔그림 파쿠리게임입장할때 BGM도 배틀로얄에서 기타노 다케시가 게임현황 알릴때의 BGM 그대로 따라씀(곡명Johann Strauss II - The Blue Danube Waltz)이는 단순히 다른 작품에서 영감받았네 오마쥬네하는 그런 차원이 아님을 느꼈음오겜은 끔찍한 혼종이기 전에 매우 빈약하다단순히 여러 일본작품들을 스까가며 파쿠리해서가 아님(전)오징어게임 명함 <-> (후)라이어게임 초대장말끔한 정장을 차려입고현금지폐가 든 돈가방을 들고다니며바람잡이 역할을하는 라이어게임의 '타니무라 미츠오'캐릭터를 그대로 파쿠리해서도아님 (오징어게임 공유)딱지치기.무궁화꽃.달고나.줄다리기.구슬놀이.오겜? 다 좋다 이거야 우리 어렸을적 한번씩은 해본 놀이거든근데 그 순수했던 어린시절의 동심을 배신하는 어른들의 잔혹한 게임이란 설정을7화에서 뜬금없는 유리다리 건너기의 등장으로 싹다 말아먹음너네 어린시절 저런 놀이한적 있음?난 여러지방 시골로 이사 다니며 자랐음에도 다리건너는 놀이는 듣도보도 못했다!이는 감독이 아무생각없이 카이지.신이말하는대로의 인간경마.유리다리건너기를 파쿠리했기때문에 벌어진 대참사임배틀로얄류의 원류를 따라가보면 스티븐킹의 런닝맨.롱워크가 나옴배틀로얄은 스티븐킹의 영향을 받았음에도 작품만의 탄탄한 주제의식과 철학을 갖췄는데'20%에달하는 청년실업과 국가파탄위기!학생에게 질문해서 답을구해야하는 처지에 내몰린 어른들,어른을 불신하고 등교거부하는 80만명의 학생들,이에 자신감을 상실한 어른들은 적국의 공작이라 단정짓고 BR법을 제정해 학생끼리 죽음의 서바이벌을하게 만드는 끔찍한 공포정치를 실행하기에이른다'배틀로얄은 가상적국들에 둘러쌓여 고립된 군국주의독재국가의 '불안감'을 학생vs서바이벌vs어른 구도를통해 잘녹여낸 걸작임그러나 오겜은 배틀로얄의 영향을 받았지만 오겜만의 주제의식도 깊은고찰도 찾아볼수없었다작중 호스트의 부엉이가면은 입까지 가려졌지만VIP들의 가면은 입부분이 드러나있다왜냐하면 카이지의 VIP들이 와인을 마시며 인간경마를 구경했으므로오겜의 VIP들 역시 카이지처럼 와인은 마셔야하는데 부엉이가면처럼 입부분이 가려진 가면을쓰게되면 마시는 연출을 하지못하게되므로 저렇게 어설픈 VIP가면들이 따로 제작된거임 ㅋ근데 저런 가면을쓴채 와인을 마시려면 가면의 코부분에 와인잔이 걸려 마시는행위가 매우 불편함!그저 아무생각없이 파쿠리해댔으니 저런 어처구니없는 설정오류가 발생하는거너네 '크림슨의미궁'이라고 앎?소수의 매니아들 제외하면 들어본적 없을꺼임국내에선 안유명한작품이거든개인적으로 오겜 감독이 가장 많이 파쿠리한 작품은배틀로얄도 카이지도 라이어게임도 머니게임도 신이말하는대로도 아닌'크림슨의미궁'이라고 의심함오징어게임 = 40대중년남성주인공+회사짤린실직자+빚쟁이+마누라랑이혼크림슨의미궁 = 40대중년남성주인공+회사짤린실직자+홈리스+마누라랑이혼(담배사러 편의점 갔다온사이 마누라가 통장.도장들고 도망가서이혼)오징어게임 = 궁핍한생활중 우연히 돈많이준다는 수상한 게임에참가하게됨크림슨의미궁 = 궁핍한생활중 우연히 돈많이준다는 수상한 고액아르바이트하게됨오징어게임 = 주최측에의해 의식잃고 눈떠보니 고립된선갑도섬크림슨의미궁 = 주최측에의해 의식잃고 눈떠보니 고립된호주섬 황무지오징어게임 = 그곳에서 '게임'에 오신걸 환영한다는 인사와함께 죽음의 서바이벌게임이 진행됨크림슨의미궁 = 그곳에서 '화성의미궁'에 초대된걸 환영한다는 문구와함께 죽음의 서바이벌게임이 진행됨오징어게임 = 참가자들 전원 빚에시달리거나 사회소외계층크림슨의미궁 = 참가자들 전원 빚에시달리거나 사회소외계층오징어게임 = 가장 처음 말건 참가자와 동료됨 -> 동료는 주인공에게 강한 흥미를느낌 크림슨의미궁 = 가장 처음 말건 참가자와 동료됨 -> 동료는 주인공에게 강한 흥미를느낌 오징어게임 = 동료는 주인공의 목숨을 구해줌 -> 그 동료가 알고보니 게임주최측 흑막크림슨의미궁 = 동료는 주인공의 목숨을 구해줌 -> 그 동료가 알고보니 게임주최측 흑막오징어게임 = 참가자중 흑막제외 주인공만 살아남음 -> 주최측에게 "당신 누구야?"라고 말하지만 가스때문에 의식잃음크림슨의미궁 = 참가자중 흑막제외 주인공만 살아남음 -> 주최측에게 "당신 정체가뭐야?"라고 말하지만 뱀독때문에 의식잃음오징어게임 = 눈떠보니 집근처 -> 입안에 우승상금카드 물려있음크림슨의미궁 = 눈떠보니 집방구석 -> 방안에 우승상금 놓여있음오징어게임 = 주인공은 엄청난 우승상금을 벌었지만 사리사욕채우는데 안쓰고 주최측에 복수를다짐하며 드라마엔딩크림슨의미궁 = 주인공은 엄청난 우승상금을 벌었지만 사리사욕채우는데 안쓰고 주최측에 복수를다짐하며 에필로그종료오겜과 크림슨의미궁의 공통주제 = 참가자끼리 속이고 배신하고 죽이는 끔찍한 서바이벌게임이 벌어졌던 '그 섬'보다 오히려 현실의 인간사회가 더욱 잔인하다무지성 오겜두둔하는 게이들은 "에이~ 서바이벌 클리셰가 다 똑같지 뭐 대수라고" 생각할수있지만아님오겜 감독은 배틀로얄.카이지에서 영감을 받았다고 직접 언급했으나크림슨의미궁은 배틀로얄(1999년4월)보다 더 일찍 출간된작품이고배틀로얄류의 원류인 스티븐킹(롱워크.런닝맨).도박묵시록 카이지랑 비교해봐도 플롯이 다르며죽음의 서바이벌게임보다 현실사회의 잔인함을 더욱 부각시켰다는점에서 위의작품들과 결도다름물론 오겜감독이 크림슨의미궁을 봤는지 안봤는지는 모르지만봤다면 양심상 영감(?)받은 작품목록중 꼭 크림슨의미궁도 언급했으면함!!오겜은 이토록 빈약한 기반에서 쌓아올렸기 때문에 시즌2 역시 나와봤자 모래성이고 그나물에 그밥이라는거임똥같은 작품일지라도 막대한 자본을 덕지덕지 발라 양념과 설탕을 넣어 똥맛을 최대한 희석시키고으리으리한 포장으로 그럴듯하게 겉면을 꾸며낼수있다이게 단기적으론 사람들의 혀를 마비시켜 똥인지 된장인지 구분 못하게 할순있지만시간이란 엄중한 심판자 앞에선 소용없음오겜 역시 10년후 사람들의 뇌리에서 잊혀지는 생명력 없는 작품이었음이 시간의 심판에의해 드러날것임 마지막으로 오겜이 불쾌했던이유는딱지치기를 포함해서 작중나오는 우리네 어린시절 놀이나 용어가 대부분 일본제국에서 건너온것들이라서임무궁화꽃이피었습니다 = 다루마씨가 넘어진다(다루마상가 코론다だるまさんがころんだ)구슬놀이 = 비다마아소비(ビㅡ玉遊び)홀짝 = 야바위(やばい)딱지치기랑 마찬가지로구슬놀이도 1936년도에 일본에서 들여온 놀이임나이먹은 아재들은 구슬치기를 '다마치기'라고 불렀음깐부 = 친구사이의 깊은우정을 뜻하는 사자성어 관포지교(管鮑之交) 관포의 일본어 발음인 '캄포(かんぽう)'에서 유래됨 역시 일제시대때 건너온 용어 오징어게임 = 오징어다방구.오징어가생 -> 오징어가이상 가이상은 개전(開戰)을뜻하는 일본어인 카이센(かいせん)의 어원이고 풀이하자면 '오징어전투를 시작한다'는뜻일본과 가장 가까운 부산의 아이들이 오징어가이상(가생)이라고 불렀고 그게 서울까지 올라와서 오징어놀이가된거역시 기원을 거슬러 올라가면 일제시대에 건너온놀이임오겜 제작진은 윷놀이.씨름.닭싸움.석전.강강술래.거북놀이.격구.고누.골패.공기.관등놀이.까막잡기대문놀이.뚜럼놀이.방실놀이.비석치기.꼭두각시놀음.사발돌리기.그네뛰기,차전놀이등 수도없이 많고 여흥을즐길수 있는 아름다운 우리네 배달민족만의 고유 전통놀이문화가 아니라 일본놀이문화를 전세계에 홍보해준꼴임!!세줄요약1.오겜은 여러 서바이벌장르작품을 파쿠리해 스까만들었지만2.다른 작품들과는 다르게 오겜만의 주제의식.철학이 없으며 매우 빈약하다3.이는 제작과정에서 깊은고찰이없었기때문
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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