갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
토토 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 토토 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 스압) 스위치 2 출시기념 소장 닌텐도 기기 결산 블루레이빌런
- 품질 나락간 군대 보급 면도기 근황 ㅇㅇ
- 다이 - 4화 [부산 학원물 만화] 카갤러
- 싱글벙글 오늘 새벽 공개된 애플 혁신 ㅇㅇ
- 네오플이 카잔을 만든 이유 호리베
- 대형마트 규제 커뮤니티 반응 ㅇㅇ
- 외국인들이 보면 무조건 놀란다는 일본의 주유소서비스 ㄷㄷㄷ 구너
- 싱글벙글 스시녀 타령 현실 성능좋은f15기
- (블라) 소개팅부터 밥안먹어서 빡친 블줌마들 ㅋㅋ 블라탐험가페페
- [오피셜] 손흥민 협박범 구속기소 + 공갈혐의 추가..jpg 찬밥괴
- 오싹오싹 게임 역사상 가장 소름끼치는 보스 ㅇㅇ
- 벌써 난리나기 시작한 집값 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㅇㅇ
- 공정위, 티빙-웨이브 합병 조건부 승인…"구독요금 인상 금지" 감돌
- 무한도전에 왔던 비행사 아재를 10년만에 만난 노홍철 ㅇㅇ
- '일베폐쇄' 10만 서명 모은 청년 "지금 안 바꾸면 '이준석 대통령' ㅇㅇ
[여행정보] 대만의 5대째 내려온 130년 된 국수가게
대만성 타이난을 여행중인 한국인 남성 타이난의 유명 국숫집을 방문함 왜인지는 모르겠지만 대만 교과서에 나올 정도로 유서깊은 가게라고 함 기대를 잔뜩 하며 들어서는데... 입구부터 웬 미친년이 나오는 게 심상치 않음 알고보니 그냥 미친년이 아니라 그냥 나잇값 못하고 귀여운척 해대는 섬짱깨년이 주인이었음 대다수의 섬짱깨들이 그렇듯 역시나 짱깨대륙에서 건너온 집안 이 여자가 4대째고, 아들까지 5대째 이어지는 중이라고 함 음식을 먹기에 앞서 보여줄 것이 있다며 촬영팀을 어디론가 신나게 끌고감 유물? 그야말로 똥국수 그 자체 [혐주의] 中 전통 요리 '소똥 퐁듀' - 실시간 베스트 갤러리중국 공산당원 출신 유명 짱깨년이 소개하는 중국 윈난성의 전통 요리 '소똥'으로 만든다는데 한국어 번역이 잘못된 걸까? 원 제목을 확인해보니 牛屎(우시), 그러니까 소똥이라고 적혀있는 게 맞았음... 대체 무슨 요리인m.dcinside.com대륙의 소똥 퐁듀에 비견될만한 음식인듯 게다가 덥고 습해서 음식점에서 바퀴벌레가 기어다니는 게 일상인 대만인데 과연 몇마리의 바퀴가 저 소스통 안에 들어가서 조리되었을지 궁금해짐 그래도 유물이라니까 요즘은 안 그럴 거라거 믿고 음식을 한 번 먹어보기로 함 그런데... 자리에 앉던 한국인의 시선에 들어온 무언가 ??? 유물이라며... 유물을 대대로 제조하고 있는 거였음? 여기가 뭐 특별히 혐한 가게라서 저런 걸 주는 게 아니고 진짜 저게 맛있음의 척도라고 생각해서 자랑스럽게 보여주고 음식을 건네는 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한편... 억지로 먹으며 촬영중인 상황에서 어슬렁어슬렁 다가오는 섬짱깨 하나 더러운 똥소스 국수를 먹는 외국인의 모습이 신기한지 열심히 쳐다봄 미소까지 지으며 흐뭇하게 바라보더니 저딴 걸 먹어? 라는 표정으로 퇴장 가게에 이상한 여자가 많네 하여튼 더러운 섬짱깨 새끼들 [시리즈] 대만이 미식의 천국이라고?! · 미쳐 돌아가는 섬짱깨들 라면 (feat. 악어라면) · 대만, 바퀴벌레 버블티 논란... 찻잎인줄 알고 씹었는데 즙이 팍 · 대만의 영양만점 닭다리 논란... 구더기 토핑으로 단백질 보충! · 대만, 도시락 먹고 집단 식중독 발생... 60명 중 29명은 의대생 · 대만 유명 음식점, 초파리 둥둥 국수 논란... 무료 단백질 토핑?! 섬짱깨 음식은 먹는 게 아니라니까 ? 혹시 이걸 보고 섬짱깨 비웃고 있는 일뽕이 있다면 소스 항아리 60년간 안 씻은 日 유명 식당 - 실시간 베스트 갤러리일뽕들이 말하는 위생의 일본은 어디에? m.dcinside.com이걸 보고도 웃음이 나오냐? [시리즈] 미식의 천국 일본에 이랏샤이~ · 죽을만큼 맛있는 일본의 신선한 도시락 가게 · 일본 유명 관광지에서 100여명 집단 식중독 (feat. 나가시소멘) · 소스 항아리 60년간 안 씻은 日 유명 식당 · 일본의 충격적인 낫토 머핀... 위험성은 복어, 독버섯과 동급! · 日스시전문점, 또 집단 식중독... 수십명 구토와 설사에 입원까지 · 日, 초중교 급식에 불량 우유 제공... 피해학생 655명 이상 · 日, 공포의 낫토 머핀에 이은 곰팡이 시폰케이크 논란! · 日고교생들 호텔 숙박 중 집단 병원 호송... 피해학생 12명 이상 · 日, 유명 식빵에서 생쥐 조각 발견 돼... 경악! · 日, 백화점 장어 먹고 식중독 환자 속출... 복날 몸보신 대신 병원신세 · 日백화점 장어 도시락 먹고 130명 집단 식중독... 여성 1명은 사망! · 물만 마셔도 노로바이러스에 감염되는 나라... 458명 이상 환자 발생 · 日 음악 페스티벌에서 대량 식중독 발생... 중증 환자도 있어 · 물놀이만 해도 식중독에 걸리는 나라... 日고교생 등 69명 집단 발병 · 日유명 제과점, 수년간 상미기한 조작해 판매하다 적발! 소비자는 짬통? · 日 유명 제과 기업, 벌레 혼입된 과자 팔아놓고 소비자 무시해 논란 · 생물무기 제조하던 스시녀... 전신 마비 되어 병원 치료 받는 중 · 日, 효고현에서 홋카이도까지 집단 식중독 폭발! 겨울인데 왜?! · 日, 도쿄 이자카야에서 41명 집단 식중독... 노로바이러스 원인은?! · 일본여행 주의! 2월 들어 노로바이러스 창궐... 1416명 넘게 감염 · 日, 코스트코 생굴 먹고 전국 각지서 식중독 발생... 노로바이러스 검출 · 미슐랭 식당에서 56명 식중독... 계속 이어지는 日집단 식중독 · 日여행 갔다가 혐한 당하고 식중독 걸린 韓인플루언서... 도쿄는 위험해! · 홋카이도 유명 호텔에서 20명 집단 식중독... 중증 환자도 있어 · 日나고야, 게 요리 전문점에서 37명 집단식중독! SUGOI~ JAP！ · 日, 결혼식장에서 집단 식중독 발생... 수십 명 피해 · 日 유명 규동 체인 '스키야' 손님에게 쥐 넣은 국 제공해 논란! · 日, 456명 집단 식중독 일으킨 도시락집... 사망자까지 나오자 폐업 · 日유명체인 스키야, 쥐에 이어 바퀴벌레까지 혼입 (도쿄) · 현직 스키야 알바의 충격 증언... 절대 日규동집 가지 마세요! · 日, 도시락 때문에 72명 집단 식중독 1명 사망 (도치기현) · 日, 호텔에서 140명 집단 식중독... 손 안 씻는 일본의 현실 · 日, 급증하는 도시락 식중독에 골든 위크 대위기!!! · 日, 수돗물 마시고 집단 식중독... 무너진 안전신화?! · 日, 도시락 먹고 28명 집단 식중독... 또 노로바이러스?! (기후현) 하여튼 작은 섬짱깨나 큰 섬짱깨나 어찌 저렇게 똑같은지 문제야 문제
작성자 : 난징대파티고정닉
붉바리에 대해 알아보자
[시리즈] 수산시장 관련글 · 송어 만원짜리 배달 됩니까? · 숭어 만원짜리 배달 됩니까? · 괴도라치(전복치)에 대해 알아보자 · 돌돔, 지금 드셔야 합니다. · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(2) · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(1) · 방어에 대한 모든 것 + 현 노량진 추천 어종 · 갑각류로 장난치는 법 - 심화편 · 동덕여대 학생들에게 추천하는 11월 어종 · 노량진 수산시장에 가면 실망하는 이유 · 숙성회? 활어회? 회의 종류에 대해 알아보자. · 민어에 대해 알아보자. · 메이저한 게 종류에 대해 알아보자. · 잡어에 대해 알아보자. · 속초 수산시장 방문기, 속초관광수산시장편 · 까자, 속초 대포항 수산시장! · 2편. 현실적인 1티어 고급어종을 알아보자 · 1편. 현실적인 1티어 고급어종에 대해 알아보자 · 참치에 대해서 알아보자 · 특수어종 '방시리'에 대해 알아보자. +꿀통공개 · 한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 날씨가 부쩍 더워졌다 며칠전만 해도 나름 시원했던것같은데 요즘존나더움 더운날엔 생선회 먹으면 안된다는 사람이 종종 있지만 옛날 일이다 요즘은 유통경로가 워낙 좋아져서 여름에 먹는다고 탈나는 일이 거의 없거든. 탈났으면 그 생선 겨울에 먹어도 탈났을 것. 여하튼 요즘 고급어종에 관심 갖는 분들이 많아서 오늘은 붉바리를 다뤄보려 함 참고로 붉바리 지금 먹는거 추천어종임 붉바리란 무엇인가? 다금바리(표준명 자바리) 친구다. 다금바리랑 그럭저럭 둘이 동급 취급 해준다. 요렇게 이름대로 빨갛게 생겨서 다른 바리과 어종이랑은 착각할 일이 적을거다. 딱 보면 아 임마가 붉바리구나 싶음 붉바리의 지위 다금바리와 견주는 최고급어종, 으로 알려져 있고 실제로 그 평가가 맞다. 비슷한 계열의 돌돔 vs 강담돔 라이벌은 맛이나 가격이나 돌돔이 더 쳐주는 편인데 다금바리 vs 붉바리는 그럭저럭 동급 취급을 해줌. 다만 다금바리 붉바리 갈드컵, 일명 다붉대전은 역사에 따라 승패가 나뉘는 일이 많았다. 다붉대전 (다금바리임) 예전엔 붉바리의 우위로 쳐줬다. 실제로 붉바리가 더 비쌌어 "동체급" 다금바리 붉바리 맛 따지면 붉바리가 더 맛있다는게 중론이기도 했고. 다만 요즘은 오락가락하긴 해도 다금바리가 더 비쌀때가 많음 꾸준히 치어방류사업을 하기 때문임. 가격이 아주 많이 떨어졌고 지금 오늘 노량진새벽시장 기준, 큰 사이즈도 대략 킬로당 칠만오천원? 정도면 구매가 가능했음 그래서 요즘은 다금바리 우위로 쳐주는 경우가 많으나... 다시 말하지만 동체급 기준으론 붉바리가 더 맛있다는게 중론임. 솔직히 같은 자리에서 비교해서 먹어본 적은 없는데 붉발 먹을때 더 맛있게 먹었던 기억이 많음 때문에 여러분들이 둘중 하나 먹을 기회가 있다면 붉바리를 먹어보는 걸 추천함. 만족도가 더 높을 것. 그럼 붉 > 다임? 동체급 기준 ㅇㅇ 근데... 여기엔 큰 문제가 있음. 붉바리는 소형종임. 2kg만 되도 큰거고 3kg면 존나큰거고 5kg면 거의 한계선 느낌. 근데 다금바리는? ㅋㅋ... 수십킬로까지 나감 막 80킬로짜리 다금바리도 있음 근데 생선은 뭐다? 체급이다. 따라서 동체급에선 붉바리가 우위지만 고점 따지면 다금바리를 따라갈 순 없긴 함. 사람들이 붉바리를 잘 안 찾아먹는 이유 현재 붉바리의 가격은 돌돔이랑 비슷함 예나 지금이나 그럼 돌돔, 붉바리 다금바리, 줄가자미는 대한민국에서 3대 최고급 어종으로 쳐주고 시세에 따라 왔다갔다 하지만 동급 취급 해주거든 근데 사람들은 굳이 고급 생선 먹을거면 돌돔 먹지 붉바리 잘 안 먹음 여기엔 이유가 있음 붉바리든 다금바리든, 바리과 어종은 숙성빨을 타기 때문 활어로 썰어먹어도 존나 맛있는 돌돔과 다르게 바리과 애들은 뭐 먹을만하긴 해도 "흠 그정돈가" 소리 나옴 뭐랄까, 육각형은 육각형인데 좀 애매한 육각형? 돌돔, 심지어 방어나 우럭처럼 특출난 포인트가 없음. 굳이 따지면 광어형 생선이고 그래서 활어붉바리 처음 썰어먹는사람은 광어랑 구분 못하는 경우가 많음 나는 숙성회도 좋아하지만 대규모 술자리에선 활어나 단기숙성을 선호하는 사람임. 막 먹기 좋아서. 그럼에도 붉바리는 장기숙성을 하는 편이 훨씬 맛있어짐 애매한 육각형이 꽉찬 육각형이 됨. 최소한 하루 이상, 가능하다면 삼일 정도 숙성해서 먹는걸 추천. 즉 붉바리를 즐기려면 전날에 예약해야 하는데 생선 취미 안붙인 사람은 쉽지 않지. 붉바리의 소비 방법 다시 말하지만 숙성이 좋음. 일반인 입장에선 괜히 수산시장 가는것보다 전문점을 가는 편을 추천하고, 수산시장을 간다면 단골집에 전날 얘기해서 숙성시켜야함 정 숙성이 안되면 한나절 반나절이라도 단기숙성 시켜야함. 그것조차 생 활어랑은 차이가 큼. 아, 고급 생선 좀 먹어볼까? 하고 붉바리 그냥 먹음 후회할 가능성이 높다는거. 또. 1kg 이하 붉바리는 안 드시는걸 추천함 치어방류 사업이라 작은 붉바리 엄청 많이 나오거든? 실제로 많이 팜. 그거 안 먹은거 추천함. 기껏 세금 들여서 치어방류했는데 남획하면 어족자원이 고갈나고 그런 도덕적인 소리 할라는게 아니라 걍별로맛이없음 작은 육각형임ㅋㅋ 잡어맛? 아니 뭐 초장발사대론 괜찮은데 문제는 꼴에 붉바리라고 비싼값 받는단거지 비싼돈 주고 사먹을 이유는 없음 만약 싸게 팔면 경험상 먹어보는건 괜찮음 그럼에도 붉바리가 가지는 장점 최소 1kg, 가능하다면 2kg 이상 붉바리를 숙성시키면 존나 큰 육각형이 됨 동체급에 그렇게 큰 육각형을 갖는 생선은 존재하지 않음 특정 장점이 뛰어날 순 있지만 ㅇㅇ 보통 숙성회의 단점은 식감이잖아? 바리과는 숙성시켜도 식감이 최상위권 유지하기에 일어나는 일 옛날에 3.5kg짜리 일주일숙성 붉바리를 먹은적이 있는데, 혓바닥에 닿자마자 "진하다" 라는 생각이 들더라. 기름기도 많은데 기름기만 많은게 아니라 살맛도 진하고 이 두 평형점에서 나오는 조화가 뛰어남. 붉바리의 제철 많이 잡히는 건 여름 맛있는 건 가을부터 5월까지... 라는게 중론이나 사실 요 이맘때도 맛있는거같음 이맘때 돌돔이 슬슬 맛가는거 생각하면 붉바리는 컨디션 유지하는 기간이 긴 편. 굳이 지금 붉바리 글 쓰는 이유임 지금이 물량 많고 싼데 맛있는 가성비 기간이라 할 수 있음. 물론 꽝도 섞여 있어서 잘 골라야 함 좋은 붉바리 고르는 법 모든 생선은 크면 크고 뚱뚱하면 뚱뚱할수록 맛있음. 바리과도 그런데 바리과는 동체급에 동시에 뚱뚱해도 체형이 중요함 1번 붉바리와 2번 붉바리가 있다. 둘 중 뭐가 더 좋은 붉바리일까? 정답은 2번이다(정치색이랑 관련없음) 물론 둘다 A급 붉바리긴 하나 요부분 보면 더 빵빵한 느낌이지? 등빨이 있는 느낌(X) 전체적인 살집이 있는 느낌(O) 체급 자체는 1번이 더 큰데(2.3kg) 맛 까보면 2번(2kg)이 더 좋을 가능성이 높음 살이 위쪽으로 찐거보단 아래쪽, 중간쪽으로 찐게 더 좋단거지. 보통은 세워두고 체형이 더 뚱뚱한놈 고르면 되는데 저런 경우가 있어서 참고하면 좋음 붉바리 숙성을 드실 수 있으면 굉장히 추천드리고 활어를 드셔야 하는 경우엔 추천드리지 않습니다.
작성자 : 수산물학살자고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.