어제 알리오올리오 원팬 마스터 했습죠

어제 알리오올리오 원팬 마스터 했습죠앱에서 작성

도룡이

2024.10.03 05:17:16

조회 69 추천 0 댓글 0

이것저것 거진 레시피는 비슷한데 말이죠

저는

편마늘 한줌이랑 페퍼론치노 3개 부셔서

올리브 오일에 약불로 갈색 살짝올라올때

간마늘 2스푼 넣구요

좀더 놔뒀다가

물을 700미리 넣습니다

1인분 기준입니다

물이 끓으면 면 넣구요

100원짜리 정도로 말이죠

그다음에 참치액 한스푼

멸치액젓 반스푼 넣고

소금 살짝 칩니다

후추도 쳐놔요

타이머 십분 맞추고

대충 휘적하다가

십분 끝날때쯤이면 어느정도 물이 쫄아있거든요

올리브유 한 두스푼? 더넣고

존나 막 면이랑 남은 물이랑 비벼줍니다

물 싹 쫄아서 요게 소스화 되도록 막 비벼줍니다

그다음에 와이프한테 사달라고 졸라대서 겨우 산

그라노파다노 치즈를 강판에 한 5번 갈아줍니다

너무 넣으니까 치즈향이 너무 나서 별로드라구요

그다음에 통후추 좀 갈아주고

접시담으면 대충 와이프 싫어하는 알덴테 넘어서

면좀 익어서 맛납니다 ㅇㅇ

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