니들이 짱깨맛을 아냐?

컴갤러(175.209) 2024.11.23 02:01:37

조회 67 추천 0 댓글 2

원래 짱깨는 춘장의 짭쪼름 씁쓰름한 맛이 기본베이스다

이게 90년대 중반부터 달착지근한 맛으로 변하기 시작했는데

흔한 말로는 현대인의(특히 꼬꼬마 애들) 입맛에 맞춰가는 것이라고 했지만

실상은 맛내기 쉽고 만들기 편한 방법으로

설탕과 MSG의 위력에 기대면서 주재료의 가격 절감을 위해 이러했던 거야

그래서 요즘 짱깨집 맛은

어딜가나 거기서 거기야

쉽게 말해서 짱깨집 맛은 민주화 됐다고

어떤 짱깨집을 가던지 짱깨를 한그릇 주문해서 먹어보면

설탕맛과 조미료맛 양파 뭉그러진맛 춘장 뒤집어진맛 그리고 마지막에서 느껴지는 생강의 좃같은 맛

딱 이맛만 난다. 뻑뻑한 돼지 앞다리 고기 부스러기는 이미 아무 맛도 안나

좃같아졌지

느그들 그거 아냐?

80년대 짱깨집에서 먹었던 쌉싸름한 짱깨의 그 오묘하고 찰진 맛

그립구나 씨발꺼

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