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제과제빵 서바이벌 <천하제빵> 출연자 빵집 리스트
- 천하제빵 1화 모먼트(다소 많고 스포 있음)3줄 요약1. 정정훈 도전자는 구황작물 빵을 들고 왔음 빵보다 알찬 수제 속재료가 중요 포인트임2. 심사위원의 호불호가 갈릴 것이라고 예상한 가운데 맛피아 등은 대체로 긍정적이었음3. 이석원 명장은 호평을 하면서도 정작 빵이라는 측면에서 볼 때 벗어났다고 소감 남김3줄 요약1. 이경무 도전자는 세계적인 제과제빵 대회를 출전해 준우승 차지했고 유명한 실력자임2. 앙브로와즈는 다양한 레이어가 특징인 초콜릿 무스 케이크로서 정석적인 디저트였음3. 질감이 조화로운 반면에 상업적으로 올드한, 90년대 일본 스타일이란 평가를 받았음3줄 요약1. 오세성 도전자는 제과제빵학교 선생님으로 근무하면서 대회반 학생들을 주로 코칭함2. 피스타치오 들어간 디저트를 내놓았지만, 김나래 제과 명장 등은 심사 거부를 선언함3. 왜냐면 전체적인 완성도가 낮았을 뿐더러 재료 간의 밸런스도 무너졌기 때문이었음3줄 요약1. 황지오 도전자는 쵸이닷 파티시에인데 이번 경연에서 발레리나라는 디저트를 선보임2. 간장, 고추장, 된장 등이 쓰였고 김나래 제과 명장은 은은한 맛에 대해 긍정적이었음3. 그러나 노희영(오리온 마켓오, CJ 비비고 만든 분) 씨는 맛의 차별성에 의문을 던졌음3줄 요약1. 임동석 도전자는 유사 최강록이라는 첫인상을 풍겼고 경연 내내 저온 발효를 신경씀2. 준비한 빵은 소금 치아바타였음 멍 때리는 움직임과 다르게 속으로는 계산 중이었음3. 이석원 명장은 오늘 가장 맛있게 먹은 빵이라는 극찬이었고 만장일치 합격을 받았음 개인적으로 인상 깊은 장면만 추렸고 실제 1화 출연 도전자들은 더 많았다에요누가 클립은 저작권 이슈 있다고 알려줘서 바꿈
작성자 : ㅇㅇ고정닉
