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7월 홋카이도 자전거여행 (2일차) 아사히카와 -> 비에이
[시리즈] 7월 홋카이도 자전거여행 · 7월 홋카이도 자전거여행 (1일차) · 7월 홋카이도 자전거여행 (2일차) 아사히카와 -> 비에이 그냥 여행기 쓰고싶다는 생각만 했지 실베 납치당하는건 생각도 못했는데 어질어질하네납치하지 마라 알바야---------------------브금2일차 아침일단 일어나서 바로 조식그냥저냥 맛있었다주차장에서 자전거 빼는데 차 타고 나가던 어떤 분이 차 창문 내리고 홋카이도 일주냐고 물어봄맞다고 하니까 힘내라고 하고 가심갑자기 응원해주셔서 감사했다근데 홋카이도 일주 << 아직 시작도 안 함, 자전거는 고장난 상태 ㅋㅋㅋ수리점 가는 길에 자전거 끌고 가면서 찍음다리 바로 밑에서 경찰들이 방패 들고 시위 대비 제압 연습같은 거 하고 있어서 신기했음첫 번째로 간 수리점에서는 내 자전거에 맞는 부품이 없다고 다른 수리점을 추천해주셨다도보로 한 시간 정도 걸리는 거리여서 힘들게 끌고 갔다(다른 수리점도 다 그 정도 거리)내리막이나 평지에서 페달에 한 발만 올리고 나머지 발로는 킥보드마냥 바닥 차면서 갔다결과적으로 거기에도 맞는 부품은 없었는데, 공구로 톱니 직접 구부려서 고쳐주심수리비는 천 엔, 잘 고쳐주셨는지 이후 한국에서 자전거 타는 지금까지도 관련 문제는 전혀 없다걱정 정말 많이 했는데 이렇게 바로 쉽게 해결돼서 참 다행이었다이후 점심먹으러 감https://maps.app.구.gl/sMu1AAGtc4RSiRzt7 二幸本店 · 7 Chome-右7 3 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0033 일본 ★★★★☆ · 스시/초밥집maps.app.goo.gl사시미 조금이랑 카이센동 시켜서 먹음진짜 맛있었다완-식아사히카와 역 앞 거리날씨가 진짜 좋다아사히카와 역은 나름 세련된 느낌이다앉아서 쉴 수 있는 공간이 많아서 노트북 들고 작업하거나 책 보는 사람도 많았음생각해보니 역인데도 불구하고 꽤 휴식 공간처럼 활용되고 있었던 것 같다본격적으로 비에이를 향해 출발강변 운동로가 잘 포장돼있어서 좋았다운동하거나 자전거 타는 시민들도 꽤 많고평화롭고 정돈된 도시 느낌이라 마음에 들었다물론 여름인데 별로 안 더운 거 <<< 이게 개사기인듯본격적으로 시골에 들어서기 시작했다어딜 둘러봐도 논밭밖에 없어지기 시작날씨가 너무 좋았다계속 풍경에 푹 빠지면서 갔다이런 시골 국도를 계속해서 타고 감풍경 감상하면서 계속 남쪽으로 갔다구름에 가려져 있는 거대한 산다이세츠산이었나 잘 기억이 안 난다이런 식으로 구불구불한 경사 언덕과 밭이 끊임없이 이어져 있다패치워크의 길 도착세븐스타 나무자전거샷고경사 업힐 다운힐이 끊임없이 이어져 있어서 조금 힘들었다분지 지역답게 산맥이 쭉 이어져 있다어디로 가도 도로 포장 상태가 괜찮았다다운힐이 나와도 다음은 또 업힐이기 때문에 기쁘지가 않다이렇게 가다 보니 비에이에 도착함개같이 배고프다영업중인 가까운 음식점 들어감잔기(치킨같은거) 카레 먹음자전거 타고 나서 먹으면 뭘 먹어도 맛있다신기하게 생겨서 찍음이제 숙소까지 10km 더 달려야 한다절대 구글맵을 믿지 말 것...멀쩡한 길 많은데 하필 자갈길로 안내해줘서 내려서 끌고 갔다사실 구글맵 안내에서 거를 거 거르고 잘 가면 홋카이도라도 웬만한 곳은 다 포장도로로 이어져 있으니 괜찮다나중에는 귀찮아서 자갈길 나와도 안 내리고 그냥 타고 감근처에 공항이 있어서 비행기가 많다일몰 입갤이 날이 유일하게 해 지고 나서 숙소에 도착한 날인데물론 여긴 전부 인위적으로 개간되고 쫙 뚫린 농지 가운데인데다 사방에 전부 다 도로라 (나중에 갈 도동 도북에 비하면 훨씬) 안전하긴 했겠지만최대한 빨리 가려고 했다여기서 좀만 더 가니 바로 차도가 나왔다결국 해 지고 나서 숙소에 도착했다숙소 사진을 안 찍어서 구글 스트리트 뷰로 퍼옴쉐어하우스고 내부는 깔끔하고 아늑했다점심에 먹을 때 아고다에서 비에이 근처 얼마 안 남은 숙소 중 제일 싼 곳이라 바로 예약했다아무튼 결국 7시 50분쯤이 돼서야 숙소 도착우리 외에는 일본인 노부부가 와 계셨다샤워하고 나서 거실 테이블에서 여러가지 이야기를 나눴다잘 기억은 안 나지만 이바라키쪽인지 아오모리쪽인지 아무튼 어딘가에서 배 타고 홋카이도 오셨다고 하심각국 문화, 언어 관련 이야기, 잡담 등등 부족한 일본어 실력 쥐어짜면서 1시간 정도 담소를 나눴다할아버지 친구 중에 젊을 때 미국 자전거 횡단한 사람도 있다고 하셨다 ㄷㄷ아무튼 다들 좋은 분인데다 재밌게 이야기하면서 보낼 수 있어서 좋았다그리고 피곤해서 10시 좀 넘어서 개같이 수면다음 날 (3일차) 아침 다같이 찍은 사진가기 전에 할아버지가 마실 이온음료랑 차 같은거 2개나 주시고 빨간색 말보루 적힌 모자도 주셨다야구인지 오사카 관련인지 뭐라뭐라 하면서 주셨는데 잘 못 알아들음일단 주시니까 받음 ㅋㅋ아무튼 몇 번이나 감사인사 하면서 헤어졌고이번 여행 중에서 정말 재밌는 추억으로 남아있다2일차 타임라인
작성자 : ㅇㅇ고정닉
[애호대회] 내가 세상에서 가장 좋아하는게 두 개 있는데..
첫번째는 맥주 나는 모든 술을 다 좋아하는데, 그래도 그 중 제일 좋아하는걸 꼽으라면 고민도 안하고 맥주를 고를듯. 맥주의 매력에 대해서 말하라면 진짜 몇시간이고 설명할 수 있지만 최대한 간단히 설명하자면 "어떤 시간, 장소, 상황이던 어울리는 맥주가 있다" 는 점이 가장 매력적이지 않나 싶음. 치킨이나 튀김에는 라거나 페일에일 더운 여름날에는 과일이 들어간 사워 혼자 밤에 시간때우고 싶을때는 진득한 스타우트 등등 두번째는 파인모션 파인모션 하면 역시 귀여운 외모와 성격도 매력적이지만, "자기가 하고싶은 일과 해야되는 일 양쪽 모두에서 최선을 다해서 완벽하게 해 나가는 점" 이 가장 큰 매력으로 다가왔음. 하고싶은 얘기는 마찬가지로 잔뜩 있지만 스포일러기 때문에 자세한건 직접 스토리를 보고오는걸 추천한다.. 절대 후회 안 할 것 그래서 같이 많이 마셨다. 아무래도 파인모션 피규어 깔고 마시면 조금이라도 더 맛있어지는 기분이 드는 듯? 뭐 아님 말고~~~~ 근데 어느순간 미친 생각이 들었다. '이건 걍 파인모션 피규어 깔고 맥주 마시는게 끝인데, 내가 걍 파인모션 맥주 만들면 개꿀 아님?' 그래서 만들어보기로 했다 파인모션은 아일랜드 왕녀고, 아일랜드하면 떠오르는게 다양하지만 역시 기네스와 홍차가 유명하니까 두가지를 섞어서 만들어보기로 함 재료들 이정도면 20L의 맥주를 만들수 있다 생각보다 재료가 많진 않지? 또한 놀랍게도 보는거처럼 기네스같은 까만 맥주들에 생각보다 까만 재료들은 많이 안 들어간다 내가 전체의 15%정도 들어가는데 엄청 많은거임 100% 까만 맥아로 만들면 재료비도 재료비인데 쥰내 맛없어서 절대 못먹는다 기네스는 flaked barley 라는게 필수인데, 이게 한국엔 가공해서 파는대가 없어서 꽤 고생했다 압맥을 여러번 롤러에 넣어서 부셔놓고 끓는물에 30분정도 불려서 사용했음 맛있는 맥주를 만들려면 마구 쓰까줘야댐~~ 마!!! 아일랜드에선 다 이렇게 쓰까묵는다 아이가~~ 마구마구 투명하게 만들어주고 맥주의 외관은 매우 중요한데, 투명도도 이쁜 외관을 결정짓는 요소중 하나라서 열심히 해줘야 됨 사람도 피부에 여드름잇고 피지있고 한거보단 맑고 깨끗한 피부가 이쁘잖아? 대부분의 맥주들도 똑같다 근데 얘는 까만맥주라 큰 티가 안나서 적당히만 해줬음 그 후엔 끓이면서 홉을 넣어준다 홉이라는건 맥주에 쓴맛과 다양한 향들도 더해주고 살균 능력까지 있어서 매우 중요하다! 아일랜드 홉은 구하기 어려워서 잉글랜드쪽 홉을 사용했음 근데 기네스도 잉글랜드홉 쓸 듯? ㅗㅜㅑ 색보소~~ 가운대에 넣은건 맥즙을 시켜주는 기계인데, 말붕이가 100도 물에서 목욕하면 말붕이 수육이 되듯이 효모도 100도에 쳐넣으면 그대로 효모 수육이 되기 때문에 20도 중반까지 식혀줬음 충분히 식혀주고 효모 투하 기네스 효모를 쓰고 싶었는데 한국엔 없었다 대신 적당한 영국효모 골라서 썼음 이정도 비중이면 대충 4도정도 나온다 기네스 드래프트가 4.4도니까 4도정도면 나쁘지 않을듯? 여름이니까 저도수면 벌컥벌컥 마시기 오히려 좋아~~ 그 후 사진은 없지만 2주정도 발효+숙성 해주고 홍차를 넣었다 홍차는 아일랜드에서 가장 많이 소비되는 아이리쉬 브랙퍼스트에서 가장 많은 비중을 차지하는 아쌈을 선택했다 아쌈이 값도 싸고 캐릭터도 강하기도 하고 홍차를 넣고 2일 추가로 숙성해주고 병입했다 예상대로 4.1도 나왔음~~ 계산한대로 딱딱 나와줄때 너무 행복해 근데 22리터 만들었는데 효모랑 홍차가 물 다 쳐먹어서 18리터만 나옴.. 너무해!!!!! 내 술 돌려줘~~ 그리고 어제 숙성을 다 끝내고 드디어 먹었다 원래 라벨 만들어서 붙이고 마시고 싶었는데 라벨 만들던 사이트가 리뉴얼하면서 내 주문을 안보내줌 너무해 ㅠㅠㅠ 향에선 쵸코, 태운 커피, 기네스스러운 약간의 산미와 어두운 과일의 느낌 입 안에선 약간의 기네스스러움도 있지만 쵸코와 홍차가 지배적이다 저도수인데도 묵직하면서도 탄산이 거의 없으니까 깔끔한 기네스와는 다른 나름의 매력이 있었음 마무리는 쌉싸름한 커피, 그리고 홍차의 느낌 이거 마실수록 홍차가 점점 쌔진다.. 홍차와 기네스를 잘 섞긴 섞었는데 밸런스가 한쪽으로 너무 치우쳐진 느낌 응 근데 다음에 더 잘 만들면 돼~~ 아쉬운점도 많았지만 내가 가장 좋아하는 음료를 내가 가장 좋아하는 캐릭터가 떠오를수 있게 스스로 디자인해서 내 손으로 직접 만들었고, 앞으로도 계속 보완해나갈수 있다는 점이 굉장히 뿌듯했다 글 쓰면서는 파인모션이 중요하게 생각하는 추억처럼 나도 누군가에게 추억될만한 그런 맥주를 만들어본다면 정말 행복하겠다 라는 생각도 들었고.. 여튼 개 허접한 실력이지만 다음에도 우마무스메 관련된 아이디어로 홈브루 하게되면 글 몇개 올려보겠음 맥주랑 파인모션 둘 다 많이 사랑해주세요
작성자 : よっぱらい고정닉
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