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[음식] 초보 BBQ - 내용 보충용(스압)
https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=yurucam&no=209151&exception_mode=recommend&s_type=search_subject_memo&s_keyword=bbq&page=1 [음식]첫 BBQ 개시(스압주의) - 유루캠프 마이너 갤러리주의 : 생판 초보가 처음해본 BBQ입니다 제대로 아는게 없고 허접할 수 있습니다. 노답일거같다 싶으시면 뒤로가기를 추천합니다.일단 시작은 차콜 바스켓, 브리켓 배달시켜서 받았음 다음 필요한건 고기 손질 트레이더스에서gall.dcinside.com△ 첫글기억할지는 모르겠는데 저번에 bbq글 쓴 유붕이임 근데 저번에 너무 대충해서 좀 그래서 제대로 하려고 써봄사실 캠핑장가서 제대로 사진찍으면서 쓰려고했는데 능지 문제로 캠핑장 예약을 못했음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ캠장장 예약하고 결제하려는 순간 거래처 전화와서 그대로 전화 받고 결제한줄알고 유기했음ㅋㅋㅋㅋㅋ착한 유붕이는 결제확정문자를 꼭 확인하자! ㅎㅎ....(금요일날 출근할때 짐 다 가지고 갔다가 집으로 복귀한게 함정...)그래서 토요일날 그냥 본가가서 옥상에서 했음 이미 시즈닝이라 손질을 다해서 냉동하기도 그래서...그럼 각설하고 시작함시작은 이전과 같이 고기부터 시작 - 꼭 삼겹살로 하라고 써져있었는데 앞다리살도 괜찮지 않을까 해서 이번에는 앞다리살역시 똑같이 포크질로 구멍 뚫어주기 그래야 기름이 잘 나온다고 그랬음 자세히는 몰?루이어서 옐로우 머스타드 발라주기옐로우 머스타드는 단맛이 없고 살짝 시큼하기만함 - 뿌리는 이유는 시즈닝이라 소금후추가 잘 붙으라고 뿌리는거래일단 꼼꼼히 바름그 후에는 소금, 후추로 밑간하기소금하고 후추는 갈아쓰는게 확실히 향이 좋더라 개인취향일듯?이번엔 시즈닝 - 저번에 쓴 시즈닝은 유통기한이 지나버려서 그냥 버렸음시즈닝까지 끝이제 대충 비밀봉투에 넣어서 하루 냉장숙성 하면 밑준비는 끝이거는 훈연칩 물에 불려서 달궈진 숯에 넣어주면 연기 엄청남시작은 라이터큐브 3개로 시작위에 스타터 올려주고 - 저기 옆에 보이는건 훈연칩임 훈연칩도 물에 30분정도 불려야하기 때문에 숯에 불 올리기전에 같이 해버리면 딱 맞아위에 차콜브리켓 올려주기 몇개냐에 따라 당연히 화력이랑 온도가 달라지기때문에 조절하는게 좋음 나는 일단 35~40개 넣는편큐브에 불을 안붙이는 멍청한짓은 하지맙시다....불 붙이면 이렇게 옆으로 보임 - 이제 한 30분 기다리면 불이 열나게 붙어있을거임 하고싶은거 하고 오면 됨이건 윗면30분 후 상황 정말 잘 붙었음 겁나게 뜨거움그러면 스타터는 잠깐 뺴놓고 세팅하기 양가에는 바스켓을 두고 가운데는 기름을 받기위한 알루미늄 그릇 세팅 (다이소에서 싸게 팝니다 추천함)양쪽에 대략 20개씩 해서 40개 분배 완료그리고 아까 불려놓았던 훈연칩을 숯 위로 투하한주먹정도면 된다고하는데 훈연칩에 따라서 연기가 매운것도 있다고 하니까 처음부터 많이 넣지는 말고 한두번해보면서 취향에 맞출것사과나무 훈연칩같은 경우는 많이넣어도 문제 읎다고 합니다. 정확하진 않음 ㅎ슬슬 올라오기 시작하는 연기이제 빠르게 고기 올리기오 연기 벌써부터 엄청남이제 뚜껑 닫고 온도 오르는거 체크생각보다 엄청 빠르게 올라가니까 보면서 잠시 대기목표는 180도 - 이대로 맞춰지기만하면 1시간 30분 방치하면 됨 물론 온도가 너무 높으면 공기구멍 조절해서 낮춰주든가 해야하지만 딱 맞아서 따로 정리할게 없었음결과물 - 능지문제로 뚜껑열고 찍은게 없네 그게 대박인데 ㅠㅠ꺼낸 고기는 육즙과 내부까지 익히기 위해서 쿠킹호일로 감싸고 30분 방치결과물 - 오른쪽 아래 조금 짤린건 쿠킹호일로 싸기전에 못참고 조금 썰어서 먹어버린 흔적결과물 - 안쪽까지 잘 익었음 존맛탱김치랑 한점 - 근데 확실히 앞다리살로 하니까 기름기가 조금 부족해서 퍽퍽하더라 역시 삼겹살이 맛있는거 같음 다음에는 삼겹살로 해야겠음기름기 싫어하고 퍽퍽한거 좋아하는 사람은 이것도 괜찮을거 같긴함 맛 자체는 좋았음이상 봐줘서 고마움 뭔가 멋지게 끝내고 싶지만 글 실력이 형펀없네 밑에는 쿠키~마지막은 이마트에서 사온 캠프1 카키에디션 써보니까 진짜 좋더라 유붕이들이 추천하는 이유가 있었음그럼 진짜 끝 ps.사실 본인 유류캠 한편도 안봤음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작성자 : ㅇㅇ고정닉
토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 4일차
[시리즈] 의자 + 토호쿠/홋카이도 9박 10일 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 여행의 시작 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 1일차 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 2일차 (1) · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 2일차 (2) · 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 3일차 새벽의 이치노세키 역 토호쿠에서의 마지막 날 아침 열차를 타고 풍경을 구경하다 보면 도착하는 미즈사와 역 이치노세키역에서 개찰구 통과할 때 IC 카드를 찍어버려서 미즈사와 역 역무원께 상황 설명한 뒤 현금으로 교통비 지불한 다음 받은 종이 오슈시 시내 고원지대라 그런지 안개가 심상치 않음 걷다보니 본 까치밥 비스무리한거 이곳에 들린 목적인 아테루이 상 아테루이는 헤이안 시대 당시 에미시를 이끌고 조정에 저항했던 인물로 결국 포로로 잡힌 뒤 처형 당함 이후 오랜 세월 동안 잊혀있다가 20세기에 들어서야 주목을 받기 시작하고 그의 고향이였던 이곳 오슈시(과거 미즈사와시)에 그를 기리는 상이 제작됨 초점이 나가버린 사진 본래 일정에 없던 동네인데 이후에 들릴 히라이즈미의 관광지들 오픈 전 시간대라 시간이 남아 방문 아테루이 상 길 건너편에 있던 작은 신사 다시 역으로 돌아가는 길에 본 전파탑 안개 때문인지 웅장한 분위기더라 다시 돌아온 미즈사와 역 사실 이곳 미즈사와는 아테루이 뿐만이 아니라 누구나 알법한 유명한 인물의 고향이기도 한데 바로 오타니 쇼헤이 선수의 고향임 야구에 관심이 없어 유명하다는 것만 아는게 전부지만 역 내부 곳곳에 오타니 선수 관련된 것들이 있더라 역에서 좀 떨어진 곳에 있는 전망대에서는 오타니 선수를 주제로 한 논 아트를 볼 수 있다는데 팬이라면 눈 없을 때 한번 방문해보는 것도 나쁘지 않을거 같음 역으로 돌아와 다음 장소인 히라이즈미로 향하는 열차를 기다리는 와중에 점점 짙어지는 안개 열차를 타고 출발하니 안개로 아예 한치 앞이 안 보일 정도 히라이즈미 역 다행히 역에 도착할 쯤에 안개가 걷힘 히라이즈미에는 여러 관광지들이 있는데 우선 그중 가장 유명한 츄손지부터 들리기로 결정 역에서 거리가 좀 있어서 20분 정도 걸어간 뒤 등산을 해야하는데 방문 당시 바닥이 전부 빙판이라 조심스럽게 밧줄 난간을 잡고 올라감 츄손지에 도착하고 보니 이른 시간인데도 사람이 꽤 있고 그 중 시끄럽게 떠들면서 사진 찍을 엄두가 안나게 단체로 길막하고 있는 중국인 단체 관광객이 있더라 안 그래도 금마들 때문에 혼잡하고 심기 불편한데 날씨까지 안 따라줘서 사진도 잘 안 나오니까 그냥 둘러볼 생각 싹 사라지고 바로 하산 그나마 건진 사진 2장 히라이즈미의 또 다른 유명한 관광지인 모츠지로 향하던 중 잠깐 들린 모츠지 옆 칸지자이오인 터 별거 없긴 한데 풍경이 괜찮았음 그리고 방문한 모츠지 구글 리뷰를 보면 츄손지에 비하면 볼거 없어서 별로라는 사람들이 꽤 있던데 개인적으로는 사람 없이 한적하니 산책하면서 천천히 구경하기 좋고 풍경도 예뻐서 츄손지보다 마음에 든 장소임 모츠지에서 역으로 돌아가는 길 역에서 열차를 타고 이치노세키로 돌아간 다음 미즈사와 역에서 받은 종이를 역무원께 보여줘서 IC 카드 문제를 해결한 뒤 신칸센을 타고 센다이로 향함 센다이에 도착하자마자 바로 들린 즌다사료 왜 다들 꼭 먹어보라는지 알겠더라 센다이에 왔는데 즌다 안 먹으면 잡아가야함 이후 페리 터미널로 가기 위해 전철을 타고 타카조시로 타카조 역 사진에도 보일텐데 역사 1층에는 젠지로가 있음 센다이 근처 동네에 왔는데 규탕은 먹어줘야지 규탕이랑 갈비탕 비스무리한 맛 나는 국에 있던 고기 둘다 매우 부드럽고 짭짤하니 맛있게 먹음 점심 시간에 방문했는데도 북적거리거나 대기줄 없이 아예 손님이 본인 혼자였는데 센다이 시내에서 잠깐 본 대기줄 길던 규탕 가게들이랑 너무 다른 모습이라 여기 지점은 원래 사람이 적은건지 궁금하더라 걷던 중에 본 표지판이 이끌려 들린 수에노마츠야마 과거부터 유명했던 풍경 명승지라는데 이젠 주택가 한복판에 있는 언덕이라 잘 모르겠음 근처에 있는 또 다른 명승지라 하는 작은 연못 여기도 주택가 한가운데에 있어서 좀 뜬금없음 사진 속 주황색 도로 반사경의 기둥를 자세히 보면 중간에 어떤 띄가 보일텐데 동일본 대진재 당시 이곳에 도달했던 쓰나미의 높이를 표시한거임 저걸 보니 재해 피해를 입은 건 대도시 주변도 예외가 아니였구나를 더 확실하게 느끼게 되더라 평범하게 보이는 타가조시 시내 사진 역시 자세히 보면 재해 당시 쓰나미의 높이 표시와 사진 속 주차장 건물이 쓰나미 대피 장소라 알려주는 표지판이 보임 일상적으로 보이는 풍경 속에도 여전히 곳곳에 재해의 흔적들이 남아있구나 싶음 페리 터미널에 가기 직전 페리에서 먹을 저녁거리를 구매하기 위해 잠깐 방문한 이온몰 이제 토호쿠를 떠나게 되는 만큼 조금이나마 토호쿠랑 관련있는 음식들을 구매함 센다이 페리 터미널 도착 온라인 예약 번호 보여줘서 표 발권한 뒤 페리 탑승 토호쿠를 떠나 홋카이도로 가기 위해 태평양 페리를 이용했는데 페리의 운항 노선은 나고야 <-> 센다이 <-> 토마코마이 가 있고 그 중 센다이 -> 토마코마이 구간을 이용함 19시 30분에 센다이에서 출발해 다음날 오전 11시에 토마코마이에 도착하는 일정이며 저 날 이용한 페리의 선명은 이시카리였음 태평양 페리 일본어 사이트에서 B침대(양실) 온라인 예약을 했고 총 금액은 10,700엔 이게 본인이 이용한 B침대임 사진 적당한게 없어서 공식 사이트 사진 가져옴 보다시피 2층 침대 형식인데 윗층과 아랫층의 입구가 서로 반대에 있고 침대 공간은 캡슐 호텔이랑 유사 저 자체만으로도 일반 2층 침대보다 괜찮은데 이용했을 당시 같은 방에 본인 포함 3명만 있었고 서로 침대 위치도 달라서 조용한 동시에 편하게 이용함 선내에는 대욕장이랑 세탁기, 건조기도 있는데 자세한 내부 시설 정보은 아래 공식 사이트 참고 太平洋の船旅（苫小牧・仙台・名古屋）太平洋フェリー株式会社太平洋フェリーは、苫小牧(北海道)～仙台(東北)～名古屋の1,330kmを結ぶ航路を、「きそ」「いしかり」「きたかみ」の3船で、安全で優雅な船旅を提供しています。（太平洋フェリー株式会社）www.taiheiyo-ferry.co.jp 선박을 여러번 이용한 경험이 있어서 승선하자마자 바로 라운지의 빈자리로 가서 저녁을 먹음 아래는 이온몰에서 사온 저녁거리 토호쿠 멘치카츠 카레와 낫토 마키 위에서 말했듯 최대한 토호쿠랑 관련 있는걸 선택함 카레에는 미야기현 자오산 크림치즈가 포함된 토호쿠산 사과 퓨레가 들어갔고 낫토 마키의 콩은 아키타산 소스가 세어나와서 가장 마지막에 꺼낸 숯불야키토리는 센다이 된장 소스가 발라져 있음 전부 맛있게 먹었고 대욕장에 사람 적을 때 빨리 씻은 뒤 침실에서 하루 일정을 마무리 이제 홋카이도 일정의 시작구글 지도 타임라인 바다에선 폰 연결이 안 되어서 그런지 페리 경로가 너무 이상하게 저장되어버림
작성자 : LiQh고정닉
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