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크릭의 오구리 카레담당 NTR해옴
반갑다 말붕이들 오늘은 크릭 대신 오구리에게 먹일 두번째 카레를 만들어보았다. 그냥 카레는 식상하니 카츠카레로. 전에 만들었던 오구리 전용카레 https://m.dcinside.com/board/umamusme/2502291 원래 재료 한눈에 보이게 찍어올리는데 깜빡했다. 먼저 채소 손질부터 하고 고기는 카레에 넣을건 깍둑설기하고 튀길건 3~4cm정도 두께로 썬다. 돈까스용은 소금이나 회간장, 다진마늘, 후추 등으로 밑간해두고 카레에 넣을건 요거트에 재워놓으면 더 부드럽게 먹을 수 있다. 기름 살짝 두르고 양파부터 볶는다. 오랜시간 불앞에 서있기 싫은 말붕이들은 전자렌지에 10분쯤 돌리면 수분을 많이 빼고 시작해서 시간을 획기적으로 줄일 수 있다. 양파가 갈색으로 잘 볶아지면 갈아서 빼두고 깍둑썰기한 고기는 모든 면에 색이 노르스름하게 날때까지 익히다 당근을 잘게 다져 넣고 함께 볶는다. 당근을 눌러봐서 잘 으스러지면 갈아둔 양파, 사골육수 혼합액과 토마토 퓨레나 페이스트를 넣고 커민, 약간의 후추, 월계수잎, 치킨스톡과 고형 카레 혹은 커리파우더 그리고 물을 넣고 고기가 손만 대면 으스러질 때까지 푹 끓이다가 감자를 넣고 감자에 맛이 들고 부드럽게 익도록 25분정도 더 끓인다. 완성된 카레는 하룻밤 숙성시킨다. ------------------------------------------------------------------------------------- 다음날 불에 기름 올리고 밑간해둔 고기는 밀계빵해서 튀겨준다 괜찮게 나온 단면. 더 핑크빛으로 나오게 하고 싶었는데 냉동이라 여까지만 했다. 튀김이 끝나면 접시에 밥과 카레를 담고 돈까스 올리면 완성 오구리랑 같이 한컷 카레는 뭐 일본에서 먹던 묵직하고 달큰한 맛이고 돈까스가 육향이 진하고 씹는맛도 좋아서 맛있었다. 개인적으로 집에서 돈까스 해볼때는 목살로 두툼하게 해보는걸 추천한다. 맛과 식감 모두 잡을 수 있다. 이상 오구리->크릭->카레 의식의 흐름으로 갑자기 카레끓이고 싶어져서 뻘글쓴 말붕이였다. 글 읽어줘서 고맙다. - dc official App
작성자 : 물망초고정닉
2024년 인형놀이 결산
사진 많습니다. 데이터 주의하세요.다사다난 했던 2024년이 이제 하루 남았네요.인형이라는 취미를 시작하고 처음으로 제대로 돌아다녔던 한해 였던것 같습니다.하는일은 여전히 바쁘지만 주말을 쪼개고 쪼개서 어찌저찌 전국을 잘 싸돌아 다녔네요1년치 사진을 돌아보니 인형 찍는데에 정신이 팔려서 정작 봐야 할 것들은 못 보고 지나간게 많은거 같아서 시원씁쓸 합니다.한해가 다 갔으니 이제 다시 내년 계획을 잘 세워서 일, 취미 모두 양립 하도록 잘 조절 해봐야겠습니다.1~3월날도 춥고 거의 실내에서 놀았습니다.집 근처 어느 카페루프탑에서 찍고 있으니 사장님으로 보이시는분이 신기한듯 보고 가셨던 기억이....아직은 날이 추우니 집에서...집에서 2...발렌타인데이~그리고 원주까지 날아가서 빙벽 카페다시 집이때 처음으로 핑크가발 씌워본거 같네요.예상을 깨고 잘 어울려서 맘에 들었지만 더이상 놔둘곳이 없어서 패스메이드는 진리안양에 엔유 스튜디오였던가... 처음 가본 인형 전용 스튜디오였는데 공간 나눠둔거는 재밌는 경험이였습니다...만 처음이라 찍기는 어려웠던 경험이였네요.재밌게 잘 찍고 돌아왔음.히익 오따꾸계절이 바뀌어 이제 봄(spring)그리고 봄은 증식의 계절뉴페 첫 촬영개쩌는 괜찮은 야경이 어디 없을까 하고 찾아보다가 안산에 별빛마을 포토랜드 라는게 지나가다 보여서 날 잡고 갔었는데 평일 저녁에 가면 사람 별로 없으니 참고하면 좋을듯 합니다.그리고 봄이 왔으니 벛꽃 야외출사 개시부산으로 놀러가서 광안리의 어느 팬션전북 고창의 청보리밭청보리는 식용이 아니라 가축의 먹이로 쓰인다고 하네요.풍경도 멋지고 음료도 맛있었고 아마 내년에도 또 방문할것 같습니다.이제 많이 더워져서 6월또 집 근처 카페 투어산 아래에 있어서 풍경이랑 같이 찍기 좋았는데 12시쯤 되니까 너무 더워서 철수 했던거 같네요.이제 본격적으로 더워지는 7월동해안의 어느 팬션은하수랑 일출을 찍고 싶었는데 은하수는 새벽 출항인 배들이 너무 밝아서 별이 하나도 안보였고.... 일출은 구름 쫙 껴서 실패 그리고 7월은 프로젝트돌 중고부스 준비하느라 바쁘게 지나갔네요.아마 이때즈음 일도 엄청 바빴어서 정신없이 지내다가 추석은 남겨놔야지 하고 찍었던 한복 사진9월까지도 프로젝트돌 중고부스 2차 준비하느라 바쁘게 지나갔...그리고 가을은 증식의 계절또 다시 뉴페...최애캐 블루아카이브 유우카 MDD 사이즈 헤드 구현 헤드랑 의상이랑 전부 다 해서 거의 1년정도 걸린거 같네요.그리고 흘러흘러 가을도 다 지나가고 11월파주에 있는 작은옷장 이라는 인형 스튜디오입니다.가을 컨셉 부스도 있고 뒷골목 컨셉도 있어서 부랴부랴 짐 와장창 싸들고 다녀왔습니다.근래에 자주 안놀아줬던 애들 꺼내서 주었네요.나 몽키스패너 있어그리고 올해도 또 가본 여주 루덴시아 테마파크사람용 테마파크이지만 색도 다채롭고 곳곳에 찍을만한 포인트들이 많아서 이동수단만 해결하면 출사 다녀오기 괜찮은곳 같습니다.평일 아침에 가면 사람도 거의 없어서 눈치 볼것도 없이 찍기 좋아요.야간 개장 하는날도 있으니 날짜 잘 알아보면 야경도 찍을 수 있습니다. 대신 야간개장은 보통 주말이라 사람 많음다시 집 근처 카페일몰이 끝내주게 예뻤던 어느날그리고 DDP 바디로 바꿔본 유우카 입니다.MDD는 뭔가 애같은 느낌인데 DDP로 바꿔보니 느낌이 또 다르게 확 바뀌네요.그리고 12월 도쿄 아이돌호텔 야경이 이뻐서 한컷행사장 갔더니 헤드 작가님이 반겨주셔서 또 같이 한 컷그리고 청춘돼지 시리즈 성지순례 겸 출사도쿄에서 출발하면 한시간 조금 더 걸렸던가.... 신주쿠에서 오다큐선 에노시마 일일패스 끊어서 다녀왔습니다.구름도 적당히 끼고 날씨도 엄청 좋았는데 나중에 들어보니 그런 날씨는 1년에 몇번 없다고 하더라구요.태평양 뻥 뚫린 시치리가하마 해변 한바퀴 둘러보고 복귀 했습니다.저 멀리 보이는 에노시마 일루미네이션작중에 자주 등장하는 편의점그리고 깨알같은 빼꼼 후지산뻥 뚫린 태평양을 배경으로 한컷사진 찍는데 갈매기, 비둘기, 독수리..... 신경 쓸게 많아서 긴장되긴 했습니다.그리고 마지막날 스타벅스 리저브 로스터리 도쿄전세계에 몇지점 없다는 리저브 로스터리인데 그중 하나가 도쿄에 있다고 해서 방문해봤는데 건물도 엄청 크고 커피 종류도 많고 로스팅 하는거도 볼 수 있고...눈 코 입 귀 전부 즐길 수 있는곳이라 도쿄 방문할 일 있으시면 한번쯤은 가보시는걸 추천드립니다.위스키 섞인 커피도 있어요.그리고 일상으로 복귀해서 23시 랜딩해서 공항 밟으면서 휴대폰 켜는데 계엄터짐....그리고 크리스마스별일 없이 그냥 지나간 크리스마스.그리고 마지막 출사또 집 근처 어느 카페카페로 시작해서 카페로 끝난(?) 한해가 되었네요.2024년 마무리 잘 하시고 새해는 마음먹은일 모두 잘 되면 좋겠습니다내년에도 일 열심히 하고 인형놀이 알차게 해야겠습니다.감사합니다.
작성자 : HO고정닉
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