요약 : 방송내용 불만이면 보지말고 키친나이트메어 봐
그게 더 재밋음.

제작진들이 일단 백사장 말 안듣고
어버버버 진행한건 잘했다는게 아님 이건 둘째치고

이거 본 갤러들 전부
고든 램지 키친나이트메어는 보고 글 써재끼는거?
이 방송 아는 사람들 전부 골목식당이
백종원의 주방악몽(한국판)되는거 아니냐 그랬는데
실제로 그렇게 전개된 곳도 몇개 있었지 아마?ㅋ

근데 궁금한건, 백사장 본인부터
키친나이트메어의 존재를 알았으려나 모르겠는데
이건 아무래도 좋다.

이 방송도 초반엔 조작 의혹 있었는데
다수의 사람들이 방송 촬영 진행중인 식당가서
실제로 밥 먹고 나왔는데 렘지가 주인이랑 치고박고 욕하고 싸우는거 봤다는 글이 다수 올라오면서 이 부분은 해결되었음.
방송중에 주문 딜레이 되어 손님이 웨이팅 도중 나가도 뭐라 못함, 음식에 불만이라 난 내돈 못 주겠다! 라고 강짜내도 그게 정당하다면 돈을 안내도 되거나 램지 사비로 처리해줌.
물론, 저 조건에 안 맞고 단순 땡깡이면 렘지가 당연히 참교육 시전.

작년 말 부터 새로운 시즌 진행중인데
요즘엔 하도 유명하니 섭외없이 사연으로만
접수 되는지 어쩌는지 모르겠는데
초반엔 섭외나 제보 받고 렘지가 달려갔다나 뭐라나.

신동엽의 신장개업은 나도 잘 모르니까 그렇다 치고.
키친나이트메어도 패턴 비슷함.
메뉴 싹 갈아 엎거나 메뉴 정리해 주거나
메뉴를 정리해 주는 경우는 드물고
메뉴 갈아 엎어서 새로 짜는 경우가 많고
솔루션 패턴은 대부분 이렇다.
다만 식당과 사장 성격에 따라 약간씩 바뀌는 정도?
그리고 키친나이트메어도 렘지 원맨쇼다 보니
솔루션 방향이 비슷함
이런 방송의 특징이 다 그렇다고 보면 됨.
솔직히 키친나이트메어는 식당 하나를 제대로 공략해서
그 식당 성격에 맞춰 미슐렝 식당 몇개 가진 요리사가
1:1로 솔루션 하고 요리사 특유의 엄격함과 카리스마로 밀고 나갔으니 호응을 얻은거지
만약 렘지가 백종원처럼 고분고분하게 식당 사정 다 들어가면서 뉘에뉘에 맞춰서 해드리겠습니다. 이런 식이였으면 영미권 전부 사랑받고 몇십년 그리고 현재까지 인기 얻지도 않았음.

요약하자면 램지가 개념 가출한 식당사장 못지 않게 깽판치고 전투사 마냥 사장 쳐바르고 지 식으로 싹 몰아 붙이고 다니니까 방송과 램지 개인 인지도가 쳐 오른거다.

솔루션 자체만 보면 골목식당이랑 비슷한 패턴이라 매너리즘 빠지기 딱 좋음.
이 방송 아는 사람이던 모르던 사람이던 이걸 못 느끼니 빠르게 하차하는거.
개념없는 식당이던 아니던 백종원 카리스마 기대하고 보지만 현실은 사장 사정 봐주면서 채찍보단 당근을 쓰는 비율이 높지 혈압은 있는데로 오르지 그러니 시청자는 답답해 죽을 지경이 되는거.

키친나이트메어는 일단 세프 본인 사비를
한도 없이 막 써재끼고.
(렘지옹은 돈과 인맥이 넘쳐나는 사람.)
ppl도 꽤나 거리낌 없이 막 나옴.
'xx사가 가게 사연 듣더니 안타까워 하더이다 그래서(광고 겸해서)조리 기구 선물로 드린다네요.' 또는
'제 돈으로 (광고비도 받아먹고 해줄겸)aa사 제품 선물로 드립니다.'
란 말이 가끔 나옴.

필요하다면 사장놈 정신 개조 시키기 위해서란 명목하에 수단 방법 안 가리고 쓸 수 있는건 다 동원함
(당연히, 유혈사태가 일어날 정도는 아님)
렘지 개인 인맥이 쓰이는 경우도 있고
돈이 나갈경우 본인 사비로 싹 나감.
우리나라 같으면 사장 잡는다고 욕쳐먹어요.
방송이 지원하는건 식당 인테리어, 카메라 설치
렘지 따라다닐 스텝 둘 이게 전부 다임.
나머지는 상황과 렘지의 판단에 의해 결정.

미영 방송법 자체에 제한이 없으니
사비나 인맥 업체 동원해서 써재끼는게 가능하겠지?
우리나라 같으면 ppl 어쩌고 저쩌고 하면서 안됨.

까놓고 말해서 골목식당 악칭이
욕 없는 키친나이트메어라고 하는데.
오리지널과 같은 방식이 더 재밋을지도 모르지.
그렇게 되려면 우선 방송 시나리오, 스텝, 엠씨 싹 빼고
백종원이 쌍욕하고 식당 휘젓고 멋대로 하게 냅두면 됨.
갤러님들아 이거 원하지? 나도 이랬음 싶거든.

장사는 계속 할 수 있게 스탭들 싹 치우고
관찰카메라 수십대 달면 땡.
여기서 회사 소속 메뉴 연구진 or 장사 도와주고 교육시켜줄 사내 직원 하나 부르면 얼추 원본에 가까울거.

그러면 우리나라 방송법상 안 되니
엠씨 둘 붙이고 방송 손이 타지는거다.
그리고 이 방송이 불만이면 안 보면 됨.