근데 여수가 문어를 많이 먹나 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 근데 여수가 문어를 많이 먹나모바일에서 작성

GayGuy

2019.06.07 04:03:44

조회 101 추천 0 댓글 0

문어는 강원도랑 영남에서 많이 먹는 식재료고

실제 전통음식들도 해당지역에 문어로 만든게 엄청 많음

진주 칠보화반도 문어삶은물로 밥짓고 육회에 문어 올라가고

강원도 문어 내장 두루치기도 그렇고...(지역차로 큰 피문어를 선호해서 문어 내장 크기부터가 다름)

여수는 그냥 홍어나 처먹지 지역 특성상 문어 안올리면 사람들 난리나는 지역도 아니잖아

강원, 영남에선 제사상이나 잔칫상에 문어 안올라가면 아줌마 아저씨들 난리난다.

특히 강원도는 추석 설날 가까워지면 해녀나 머구리배에 문어 예약까지 걸고 그런다(해녀들이 문어 잡는거 존나 싫어하는데 이때는 잡아줌)

문어집은 강원도나 경상도 가서 문어를 공부하든가 했어야지

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