스포를 보니 찬물 라면에는 약간 이유가 있긴 했지만

[일반] 스포를 보니 찬물 라면에는 약간 이유가 있긴 했지만

ㅇㅇ(112.160) 2018.10.18 23:09:38

조회 235 추천 0 댓글 1

예전에 쓴 글에도 있지만 강한 화력이면 찬물로 라면조리하는 집도 있긴 있음

끓일 때 라면을 안 건드리고 원형 그대로 유지하는 것도 하나의 방법이기는 함...예전에 줏어들은 적 있다

근데 방송에도 지적했듯 화력이 그렇게 강하지 않았음...뿌가 지적대로 고무 손잡이가 타기 때문에 화력을 다 쓰지 못함...밸브를 반만 열어놨음

원형 그대로 유지하는 것은 약간 마이너한 조리법이라고 보여지고 그것 역시 센 화력으로 하는 것이 맞다고 봄...

일단 면의 익힘 상태는 내가 보기엔 꼬들한 게 아니라 화력이 약해 뽀글이처럼 설익어서 딱딱한 거에 가까운 듯...

그외 3분으로 1~4개까지 통일하는 조리시간 등 다른 스킬들을 볼 때 어떠한 비법에 따라 정확히 조리한다고 보여지진 않음

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