찬물에 라면, 종지부 찍어준다. - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 찬물에 라면, 종지부 찍어준다.모바일에서 작성

ㅇㅇ(110.70) 2018.10.20 19:26:58

조회 260 추천 2 댓글 5

니들이 자꾸 가정용 생각해서 그런다.

식당 용어로 주방용 가스를 간택기,라고 하는데,
간택기에 올린 후에,
불 이빠이 올리면,
찬물도 순식간에 끓는다.
화력이 달라.

보통 고기집에서 바쁠 때,
된장 라면같은 거 주문 들어오먼,

된장 넣고(된장은 보통 섞어서 쓴다)
미원 넣고,
라면 넣고 찬물에 집어 넣고,
간태기 최대한 올리고 나가면 끝.

이 방법 쓰는데,
이거 가지고 태클 들어온 적 없다.
내가 해봐서 안다.

고로 찬물에 라면 논란은,
업소에서는 얼마든지 가능하다.

있을 수 있는 케이스로 인정.
끗

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