난 흑백 요리사때도 안성재 심사에 공감 조졌는데

[일반] 난 흑백 요리사때도 안성재 심사에 공감 조졌는데모바일에서 작성

ㅇㅇ

2025.03.30 12:03:30

조회 131 추천 2 댓글 1

애들은 백종원 빠쓰빠쓰 이거만으로 백종원 존나 올려치고

안성재 심사 내려치더라?

안성재가 ㄹㅇ 심사평이 객관화가 잘됐음

1. 익힘을 중요시 한다.

2. 요리의 조화를 본다.

3. 요리의 의미를 본다.

이렇게가 안성재가 심사하던 기준 같은데

ㄹㅇ 일관성 개조짐

1번의 경우 그냥 못맟추면 가차없이 탈락

2 요리의 조화에서 화려해보일라고 이것저것을 더해서 과하면 그건 +가 아니라 감점 요소 ( 꽃 이나 트리플스타의 디쉬)

3.요리사가 전달하고자 하는 맛을 잘 구현했는가?

1차 심사때 요리에 대한 설명을 듣고 그 요리가 그 요리사가 전달하는 메세지와 어우러 지는가? 에대한 질문을 하며 요리의 완성도를 더욱이 추구한 모습을 보여줌

ㄹㅇ 안성재는 미친놈마냥 심사를 잘하는데

백돼지는 그냥 어? 맛나네? 음... 합격

어? 특이한데? 일단 합격

이꼬라지라서 심사에서 뭔가 난 ㅈㄴ 불호였는데

당시에 이리 글쓰면 뿌슬람한테 존나 까였지 ㅠ

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