백종원이 메뉴 정리하는 이유 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 백종원이 메뉴 정리하는 이유모바일에서 작성

ㅇㅇ(117.111) 2018.11.22 00:05:31

조회 79 추천 3 댓글 0

원래 초보 식당들이 실수하는게
사람몰리면 어쩔줄 몰라함
그것도 메뉴가 많으면 재료 관리도 그렇고 여러 음식을 한번에 하면 퀄리티가 낮아지는건 사실임

그런데 저런 전문가한테도 줄이라는것은
방송타면 사람이 몰리고 어차피 메뉴가 단촐해도 매출은 보장되니까 편하게 돈 벌라는 큰그림임

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